ரெயின்களுக்கு பல பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன மற்றும் அவை பரவலாக சமையல் முறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உன்னுடன் சில திராட்சைப் பொருட்களின் சமையல் குறிப்புகளை நாம் கவனிக்கலாம்.
திராட்சையும் அரிசி கஞ்சி ரெசிபி
பொருட்கள்:
- அரிசி - 1,5 பொருட்கள்;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 3 பொருட்கள்;
- பால் - 2,5 பொருட்கள்;
- திராட்சையும் - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
பான் அரிசி போட்டு, தண்ணீரில் நிரப்பவும், குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், திரவ முழுமையாக குழாய் மூலம் உறிஞ்சப்படும் வரை கிளறி. பின்னர், பால் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் திராட்சையும் சேர்க்க. அரிசி மென்மையாக மாறும் வரை நாங்கள் அனைவரும் மீதமுள்ள பால் சேர்க்க வேண்டும் மற்றும் சமைக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட அரிசி கஞ்சி ஒரு சிறிய எண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக கலந்து.
திராட்சைகளை கொண்ட குக்கீகளை செய்முறை
பொருட்கள்:
- திராட்சையும் - 2 பொருட்கள்;
- மாவு - 3,5 பொருட்கள்;
- சர்க்கரை - 2 பொருட்கள்;
- வெண்ணெய் - 220 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- இலவங்கப்பட்டை - 1,5 தேக்கரண்டி.
- பேக்கிங்கிற்கான தூள் - 1 டீஸ்பூன்;
- உணவு சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- ஜாதிக்காய் - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
சர்க்கரையுடன் வெண்ணரை நசுக்கி முட்டைகளை சேர்க்கவும். தனித்தனியாக அனைத்து உலர்ந்த பொருட்கள் கலந்து மற்றும் முட்டைகளை ஊற்ற. உலர்ந்த திராட்சையில் 5 நிமிடங்கள் காய்ந்த உலர்ந்த திராட்சையும், உலர்ந்ததும், மாவை போட்டுக் கிளறவும். அடுத்து, நாம் சிறிய பந்துகளை உருவாக்கி, அவற்றை பரவலாக பரப்பலாம். 10 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிகளில் பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
திராட்சையும் கொண்ட buns க்கான செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பால் - 250 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெண்ணிலின் - 10 கிராம்;
- சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- திராட்சையும் - 100 கிராம்;
- மாவு - 500 கிராம்.
தயாரிப்பு
சூடான பால் உள்ள சர்க்கரை உலர் ஈஸ்ட் கரைத்து ஒரு சூடான இடத்தில் 15 நிமிடங்கள் ஸ்பூன் வைத்து. கிரீம் வெண்ணெய் கிண்ணத்தில் உருகுவதோடு அதை குளிர்விக்கட்டும். தனித்தனியாக வெண்ணிலின் கலவையை கலந்து, பால் கலவையை கலவையை ஊற்றவும், முட்டை சேர்த்து, குளிர்ந்த எண்ணெயில் ஊற்றவும். அனைத்து கவனமாக கலந்து, படிப்படியாக மாவு சேர்க்க மற்றும் மென்மையான மாவை கலந்து. ஒரு படத்துடன் அதை மூடிவிட்டு, சூடான இடத்திற்கு 2 மணி நேரம் வைத்திருக்கிறோம்.
இந்த நேரத்தில் நாம் சுத்தம் மற்றும் raisins வரை திளைக்கலாம். நன்றாக மாவை உயர்த்தி, அதை கலந்து கலந்து தயாரிக்கப்பட்ட திராட்சையும் கலக்கவும். அடுத்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் உறிஞ்சப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது, மாவை துண்டுகளை அடுக்கி, ஒரு துண்டுடன் மூடி, ஒரு சூடான இடத்திலுமாறு காப்புரிமையை வைக்கவும். பின்னர் சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் buns சுட்டுக்கொள்ள.
திராட்சையும் சேர்த்து பாலாடைக்கட்டி பாலாடை செய்முறை
பொருட்கள்:
- பாலாடைக்கட்டி - 1 கிலோ;
- திராட்சையும் - 200 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- வெண்ணிலன்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- மாவு - ரொட்டிக்கு.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை மற்றும் வனிலீன் உடன் பாலாடைக்கட்டி களை, முட்டைகளை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். பின்னர் மாவு ஊற்ற மற்றும் மாறி கொண்டு ஒரே மாதிரியான. ஆப்பிள்கள் மற்றும் திராட்சைகள் சிறிய க்யூப்ஸ் கழுவப்பட்டு, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன பழம். படிப்படியாக ஆப்பிள் மற்றும் திராட்சைகளை மாவைக்குள் அறிமுகப்படுத்துகிறோம். சிறிய களிம்புகளை எங்கள் கைகளால் உருவாக்குகிறோம், மாவை அவற்றைப் பிரிக்கவும், இருபுறமும் எண்ணெய் விட்டு கரைத்து உறிஞ்சும்.