ஜாம் கொண்டு ரோல் சமையல் டிஷ் எளிய மற்றும் வேகமான என்று, ஆனால் உண்மையில் சமையல் அனுபவிக்க அந்த, குறிப்பாக மிட்டாய் பேக்கிங், போன்ற ஒரு செய்முறையை "பற்கள்" இருக்கும் என்று கூற முடியாது. ஜாம் ஒரு ரோல் சுட எப்படி படிக்க.
ஜாம் கொண்டு பிஸ்கட் ரோல்
பொருட்கள்:
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- தண்ணீர் - 1/3;
- வெண்ணிலா சாறு - 1 1/2 தேக்கரண்டி.
- மாவு - 3/4 பொருட்கள்;
- பேக்கிங்கிற்கான தூள் - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி.
- ஜாம் - 3/4 பொருட்கள்;
- தூள் சர்க்கரை - அலங்காரம்.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 180 டிகிரி வரை வெப்பம். பேக்கிங் தட்டில் அளவு 3x40 செ.மீ. செங்குத்தாக மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு ஜோடி சொட்டு கொண்டு தடவப்பட்ட. ஒரு கலவை உதவியுடன், 5 நிமிடங்களுக்கு 3 முட்டைகளை துடைக்க வேண்டும், பின்னர் படிப்படியாக சர்க்கரை ஊற்ற வேண்டும். அனைத்து சர்க்கரை கலந்தவுடன், கலவை வேகத்தை ஒரு குறைந்தபட்சமாக குறைக்க மற்றும் முட்டை கலவையில் தண்ணீர் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்க. படிப்படியாக திரவ பொருட்கள் முன் sifted மாவு மற்றும் உப்பு சேர்க்க. வெகுஜன சீருடையில் ஒருமுறை, தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது ஊற்றவும்.
நாம் ஒரு ரோல் 12-15 நிமிடங்கள் கேக் சுட்டுக்கொள்ள. சமையலறையில் உள்ள துண்டுப்பகுதியில் காகிதத்தை ஒன்றாக இணைத்து முடித்து காகிதத்தை கவனமாக அகற்றுவோம். ஒரு துண்டுடன் ரோல் மடித்து, 30 நிமிடங்கள் இந்த நிலையில் முற்றிலும் குளிர்ந்து விடலாம்.
இப்போது பூர்த்தி செய்யுங்கள். நீங்கள் ஆப்பிள் ஜாம் , அல்லது நீங்கள் விரும்பும் ஒரு ரோல் தயார் செய்யலாம். முதல் படிப்படியாக குளிரூட்டப்பட்ட ரோல் விரித்து அதை ஜாம் மீது விநியோகிக்கவும். மீண்டும் ஒரு இறுக்கமான ரோல் ரோல் ரோல் மற்றும் தூள் சர்க்கரை தூவி.
பாப்பி மற்றும் ஜாம் கொண்டு ஈஸ்ட் ரோல்
பொருட்கள்:
- மாவு - 500 கிராம்;
- ஈஸ்ட் (உலர், உடனடி) - 1 1/2 தேக்கரண்டி.
- பால் - 250 மில்லி;
- பாப்பி நிரப்புதல் - 400 கிராம்;
- ஜாம்;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் சர்க்கரை மற்றும் வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளன. இந்த கட்டத்தில், வெண்ணிலா அல்லது ஆரஞ்சு தலாம், மாவை மாவை சேர்க்கலாம். தொடர்ந்து முட்டை கலவை கிளறி, அதை சூடான பால் சேர்க்க. நாங்கள் மாவை அடுக்கி, உலர்ந்த ஈஸ்ட் கொண்டு அதை கலக்கிறோம். முட்டை-பால் வெண்ணிற்கு உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்கவும் மற்றும் மாவை சலிக்கவும். 2 முறை செல்ல மாவை கொடுக்க தயாராக: முதல் - 1 மணி நேரம், பிறகு நாம் மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் இரண்டாவது ஆதாரம் அதை சலிக்காமல் மற்றும் விட்டு.
மாவை ஏற்றும் போது, பாப்பி நிரப்புதல் ஒரு சிதறிய ஜாம் கலந்த கலவையாகும். நாங்கள் மாவை ஒரு ஒற்றை அடுக்குக்குள் உருட்டிக்கொண்டு அதைப் பப்பாளி நிரப்ப வேண்டும். ஒரு ரோலில் அடுக்குகளை மடித்து 30 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் செல்ல மாவை விட்டு விடுங்கள். பின்னர் முட்டை கொண்டு ரோல்ஸ் மற்றும் 45 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து கிரீஸ். சேவை செய்வதற்கு முன்பு, சற்று சற்று குளிராக, பின்னர் பகுதிகளாக வெட்டவும்.
ஜாம் கொண்டு பிஸ்கட் ரோல் செய்முறை
பொருட்கள்:
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 70 கிராம்;
- மாவு - 75 கிராம்;
- ஜாம் - 160 கிராம்;
- கிரீம் - 125 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் ஜாம் ஒரு ரோல் தயார் முன், அடுப்பில் 180 டிகிரி வெப்பம், மற்றும் பேனா 24x30 செ.மீ.
முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் ஒளிரும் வரை வெட்டி, பின்னர் முழு சப்பு மாவுகளில் மூன்றில் ஒரு பகுதியைச் சேர்த்து, அடித்து நொறுக்குங்கள். மீதமுள்ள மீதமுள்ள பகுதியிலும் சேர்க்கவும். தயாராக பேக்கிங் தாள் மீது ஒரே மாதிரியான மாவை ஊற்ற மற்றும் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் எல்லாம் போட்டு.
ஒரு சமையலறை துணியுடன் ரோல் ரோல் முடிந்ததும், முன்னதாகவே காகிதத்தை பிரிக்கும். 20 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். குளிர்ந்த சில்லி விரிவடைந்து, ஜாம் ஒரு அடுக்கு கொண்டு மறைக்க. மேல் தட்டிவிட்டு கிரீம் ஒரு அடுக்கு வைத்து மீண்டும் ரோல் ரோல்.
சேவை செய்வதற்கு முன், ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கிறோம், பின்னர் சர்க்கரை தூள் கொண்டு தெளிக்கவும், சிறு பகுதிகளாக வெட்டவும். தேயிலை, அல்லது காபி கொண்ட ரோல் துண்டுகளை நாங்கள் பரிமாறிக் கொள்கிறோம்.