மிகவும் இனிமையாக இருப்பதால், "மெதோவிக்" புளிப்பு கிரீம்ஸுடன் இணைந்து, புளிப்பு கிரீம் அடிப்படையில் தயார் செய்யப்படுகிறது. மேலும், புளிப்பு கிரீம் சாதாரண கஸ்டர்ட் அல்லது எண்ணெய் விட சற்று அதிக திரவம், எனவே சமமாக உலர் தேன் கேக் ஊறவைக்க முடியும்.
தேன் கேக் - புளிப்பு கிரீம் உடன் செய்முறை
பொருட்கள்:
கேக்:
- வெண்ணெய் - 85 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 135 கிராம்;
- தேன் - 65 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சோடா - 5 கிராம்;
- வினிகர் - 10 மில்லி;
- மாவு - 385 கிராம்.
கிரீம்:
- தானிய சர்க்கரை - 145 கிராம்;
- வெண்ணிலா பேஸ்ட் - ருசிக்கும்;
- புளிப்பு கிரீம் - 720 மிலி.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து கிரீம் whiping ஒரு நிலையான நடைமுறையில் கொண்டு தங்களை தங்களை தயார். மென்மையான எண்ணெய் வெதுவெதுப்பாகவும், தொகுதி அளவில் இரண்டு மடங்காகவும் அதிகரித்து, படிப்படியாக, கலவையுடன் முட்டைகளை ஊற்றாமல், கலவையின் பக்கவாதம் நிறுத்தாமல், மெதுவாக தேன் ஊற்ற ஆரம்பிக்கவும். சோடாவை வினிகரோடு ஊற்றவும், எதிர்வினை நிறுத்தப்படும் வரை, கேக் சோதனையின் நுரையீரல் தீர்வுக்கு ஊற்றவும். பகுதிகள் கலவையில் sifted மாவு ஊற்ற, பின்னர் அரை மணி நேரம் குளிர் உள்ள மாவை 7-9 துண்டுகள் வைக்கவும். ஒரு மெல்லிய கேக்கை ஒவ்வொரு மாவை துண்டுகள் ரோல் மற்றும் ஒரு 175 டிகிரி அடுப்பில் அதை பழுப்பு.
புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரையுடன் சர்க்கரையுடன் சர்க்கரையுடன் உறிஞ்சுவதற்கு போதும், வெண்ணிலா பேஸ்ட் அல்லது ருசிக்க வேறு எந்த சுவை சேர்க்கும் வரைக்கும் அது சற்று எளிதானது. கிரீம் மற்றும் கேக்குகளை இணைத்து, கிரீம் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தேன் கேக் ஊறவைக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தேன் கேக் "மடோனா"
பொருட்கள்:
கேக்:
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- தானிய சர்க்கரை - 215 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 65 கிராம்;
- மலர் தேன் - 65 மில்லி;
- சோடா - 5 கிராம்;
- மாவு - 540 கிராம்.
கிரீம்:
- புளிப்பு கிரீம் - 780 மிலி;
- கொழுப்பு கிரீம் - 220 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 165 கிராம்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் ஒரு தேன் கேக் செய்ய முன், ஒரு செழிப்பான மற்றும் வெள்ளை நுரை முட்டைகள் மற்றும் சர்க்கரை திரும்ப, உருகிய தேன் சேர்க்க மற்றும் சோடா ஊற்ற. நீங்கள் ஒரு மென்மையான மற்றும் சிறிது ஒட்டும் மாவை பெறும் வரை பகுதிகள் மாவு ஊற்ற. கலவை சுமார் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க அனுமதிக்க, பின்னர் அதை பிரித்து (துண்டுகள் எண்ணிக்கை கேக் தேவையான "அடுக்குகளை" பொறுத்தது). அடுப்பில் 180 டிகிரி ஒவ்வொரு பந்து மற்றும் பழுப்பு ரோல். சோர் கிரீம் இணைந்து சர்க்கரை கொண்டு தட்டிவிட்டு கிரீம், அடிப்படையில் தயார் இது புளிப்பு கிரீம், உடன் கூல் casings சோப்பு. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தேன் பிஸ்கட் கேக் முடிந்ததும் உறைப்பூச்சுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் ஒரு ருசியான தேன் கேக் ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
கேக்:
- வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- தானிய சர்க்கரை - 235 கிராம்;
- தேன் - 45 மில்லி;
- சோடா - 5 கிராம்;
- ஓட்கா - 30 மில்லி;
- மாவு - 355 கிராம்.
கிரீம்:
- கொழுப்பு கிரீம் - 475 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 115 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 620 மிலி.
அலங்காரம்:
- கிரீம் பாலாடை - 226 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 120 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு நீராவி குளியல் மீது சோளமாக்கப்பட்ட சர்க்கரை, சோடா, தேன், ஓட்கா மற்றும் முட்டைகளின் கலவையை வைக்கவும், தொடர்ந்து துடைப்பத்தால் அனைத்தையும் துடைத்து, 5 நிமிடங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள் தயாரிக்கவும். கண்ணாடி மாவை ஒரு ஜோடி போட்டு மற்றொரு 4 நிமிடங்கள் அனைத்தையும் வைத்திருக்கவும். வெப்பம் இருந்து ஒட்டும் மாவை நீக்க, மேலும் மாவு சேர்த்து ஒன்றாக அனைத்து அதை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவை 8 பந்துகளில் ரோல், ஒவ்வொரு ரோல் மற்றும் 175 டிகிரி நிமிடங்கள் ஒரு நிமிடம் (பிரவுனிங் முன்) சுட்டுக்கொள்ள. கேக்குகள் மற்றும் வெட்டு கூல். சில்லுகள் ஒரு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுவது.
கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு அற்புதமான கிரீம் ஆக மாற்றவும், புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கலக்கவும். அலங்காரத்திற்காக, மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் தூள் கொண்ட சவுக்கை கிரீம் சீஸ். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேக் மூடி, பின்னர் சீஸ் கிரீம் கொண்டு கேக் அலங்கரிக்க மற்றும் crumbs கொண்டு இனிப்பு தூவி. பகுதிகள் வெட்டுவதற்கு முன் சுவையானது நனைக்கப்படுவதற்கு முன்பே அனுமதிக்க வேண்டும்.