ஈஸ்ட் அல்லது புளி பால் அடித்தளத்தை பயன்படுத்தி பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளின்படி இனிப்பு ரொட்டிகளை சமைக்க முடியும். வெவ்வேறு தயாரிப்புகளை உருவாக்குவது, கற்பனையை இணைக்கும், புதிய சுவையான பேக்கிங் கொண்ட உங்கள் வீட்டை மகிழ்ச்சியுடன், அசாதாரண சுவையாகவும் உருவாக்கலாம்.
இனிப்பு ரோல்ஸ் செய்முறை
இனிப்பு buns க்கான மாவை ஈஸ்ட் செய்கிறது, ஒல்லியான, புளிப்பு மற்றும், நல்ல பரிந்துரைகள் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு சமையல்காரர் ருசியான மற்றும் அற்புதமான சுவையாகவும் உள்ளது.
- லஷ் இனிப்பு buns ஒரு நல்ல அடிப்படையில் பெறப்படுகின்றன. வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகள் பெரிய அளவு நீண்ட கால சேமிப்பு மற்றும் விருந்தளித்து சிறப்பு airiness பங்களிக்க.
- ஒரு புளி பால் பால் அடிப்படையில் சோடா buns குறைவான பசுமையான சென்று, அது பாலி, சர்க்கரை அல்லது இலவங்கப்பட்டை பூர்த்தி, அச்சு ரோல்ஸ் நல்லது.
- Lenten buns ஒரு ஈஸ்ட் அடிப்படையில் செய்யப்படுகின்றன, பொருட்கள் காற்றோட்டமாகவும் மற்றும் மணம் வெளியே செல்ல, ஆனால் அவர்கள் ஒரு நீண்ட நேரம் இருக்கும், எனவே அவர்கள் மிகவும் அடுப்பில் தேவையில்லை.
- விரைவான பொருட்கள் பஃப் பேஸ்டரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஜாம், பழம், பாலாடைக்கட்டி: இந்த வழக்கில், நீங்கள் இனிப்பு ரோல்ஸ் வெவ்வேறு நிரப்புகளை பயன்படுத்த முடியும்.
அடுப்பில் ஈஸ்ட் மாவை இருந்து இனிப்பு ரொட்டி
ஈஸ்ட் மாவு இருந்து சுவையான மற்றும் இனிப்பு buns muffins நிறைய தயாராக வேண்டும். தயாரிப்புகள் எதிர்காலத்தில் நீங்கலாகாது, ஆனால் இன்னும் அற்புதமான செய்ய, ஹம்மிங் செயல்முறை போது காய்கறி எண்ணெய் உங்கள் கைகளை கிரீஸ், எனவே வெகுஜன மாவு நிறைய பெற முடியாது மற்றும் அது மிகவும் அடர்த்தியான முடியாது. உலர்ந்த திராட்சைகள் அல்லது பிற உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட சுவையை நிரப்பவும்.
பொருட்கள்:
Opara:
- ஈஸ்ட் - 50 கிராம்;
- பால் - 150 மில்லி;
- சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
மாவை:
- பால் - 400 மில்லி;
- சர்க்கரை - 250 கிராம்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- மாவு - 700-800 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- திராட்சையும் - 1 உருப்படியை;
- மஞ்சள் கரு.
தயாரிப்பு
- சூடான பாலில் ஈஸ்ட் கரைத்து, சர்க்கரை கைவிட வேண்டும்.
- வெண்ணெய், கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் பால் சேர்த்து முட்டைகள் கலந்து. துப்புரவில் ஊற்றவும்.
- மாவு அறிமுகம், மென்மையான மாவை பதப்படுத்தல்.
- காய்கறி எண்ணெய் கையை மசகு, மூன்று முறை மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- பேக்கிங் தாள் மீது பரவியது, raisins, சுற்று buns அமைக்கவும்.
- ஒரு மஞ்சள் கரு கொண்ட மேற்பரப்பு உயவூட்டு, 15 நிமிடங்கள் விட்டு.
- 190 மணிக்கு 25 நிமிடங்களுக்கான இனிப்பு buns சுட வேண்டும்.
கேபிர் மீது இனிப்பு ரொட்டி
வீட்டில் இனிப்பு Buns ஈஸ்ட் செய்ய முடியும், ஆனால் ஒரு புளிப்பு பால் அடிப்படையில். பொருட்கள் அதே பசுமையான, நுண்ணிய மற்றும் ருசியான சுவையாக இருக்கும். மாவு எந்த வளையத்திற்கும் பொருந்துகிறது, எனவே நீங்கள் ஒரு சிறிய கற்பனை செய்து, இனிப்பு நட்டு-சர்க்கரை நிரப்பப்பட்ட நத்தைகள் வடிவத்தில் ஒரு சிற்றுண்டியை உருவாக்கலாம்.
பொருட்கள்:
Opara:
- கேஃபிர் - 100 மில்லி;
- ஈஸ்ட் - 50 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.
மாவை:
- கேஃபிர் - 400 மில்லி;
- எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- வெண்ணிலா;
- மாவு - 800 கிராம்;
நிரப்புதல்:
- நறுமணம் நசுக்கியது - 1 உருப்படியை;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - ½ டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- ஈஸ்ட் kefir மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கரண்டியால் செய்ய.
- மாவை தவிர மாவை அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. கரண்டியால் ஊற்றவும்.
- மாவு சேர்க்கவும், மென்மையான மாவை கலந்து, ஆதாரம் விட்டு, மூன்று முறை whipping.
- ஒரு செவ்வக அடுக்கு மாவு உருட்டவும், மென்மையான எண்ணெய் கிரீஸ், சர்க்கரை மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க.
- 3 செ.மீ. பிரிவில் வெட்டப்பட்ட ரோல் மடித்து, பேக்கிங் தாளில் விநியோகிக்கவும்.
- 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, 195 டிகிரிகளில் 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
பஃப் பேஸ்டரியில் இருந்து இனிப்பு ரொட்டி
அவசரமாக இந்த நறுமணமான இனிப்பு ரொட்டி தயாரிக்கவும். நிரப்பப்பட்டதைத் தீர்மானித்தல், மாவை உருட்டவும், தயாரிப்புகளை உருவாக்கவும். அரை மணி நேரத்தில் நீங்கள் முழு குடும்பமும் அனுபவிக்க முடியும் என்று ஒரு சுவையான ருசியான உபசரிப்பு வேண்டும். மிகவும் ஆடம்பரமான மற்றும் கடுமையான விளைவாக, ஈஸ்ட் எடுத்து.
பொருட்கள்:
- ஈஸ்ட் மாவு - 500 கிராம்;
- துண்டுகள் கொண்ட ஜாம் - 200 கிராம்;
- மஞ்சள் கரு.
தயாரிப்பு
- சதுரங்கள் வெட்டு, மாவை உருட்ட.
- தயாரிப்பு மையத்தில் ஜாம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் மீது இடுகின்றன.
- எதிரெதிர் மூலைகளை சரிசெய்து, ஒரு உறை உருவாக்கி, கிராக் மஞ்சள் கரு.
- 190 மணிக்கு 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
பாப்பி விதைகள் கொண்ட இனிப்பு ரொட்டி
பாப்பி விதைகள் கொண்ட சுவையான இனிப்பு ரொட்டி சிறிய ரோல்ஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. முக்கிய நிபந்தனை பூர்த்தி தயாரிப்பு ஆகும். பாப்பி சூடான பால் கொண்டு ஊற்ற வேண்டும் மற்றும் மணி ஒரு மணி நேரம் வீக்கம் விட்டு. பின்னர் சர்க்கரை மற்றும் இயக்கியாக கலந்து கலந்து. மாவை வெறுமனே தயாரிக்கப்படுகிறது, நீங்கள் வேக வேகமாக செயல்படும் ஈஸ்ட் விண்ணப்பிக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- பால் - 500 மில்லி;
- ஈஸ்ட் - 1 sachet;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- வெண்ணிலா;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- மாவு - 700 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
நிரப்புதல்:
- வேகவைத்த பாப்பி - 1 ஸ்டம்ப்;
- சர்க்கரை - ½ உருப்படி;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- மஞ்சள் கரு.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை கொண்டு ஒரு கண்ணாடி பால் ஒரு ஈஸ்ட் மெதுவாக.
- மாவை தேவையான பொருட்கள் கலந்து, கரண்டியால் உள்ளிட்டு, மாவை தூவி, மாவு தூவி.
- மாவை சூடான மற்றும் இரட்டை இருக்குமாறு, இரட்டை, அதை ஒரு செவ்வக சுழற்ற வேண்டும்.
- மென்மையான எண்ணெய் மாவை உயவூட்டு, சர்க்கரை மற்றும் பாப்பி விதைகள் தெளிக்கவும், ரோல்ஸ் ரோல்.
- துண்டுகள் 5-6 செ.மீ. வெட்டி ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மாற்றும்.
- மஞ்சள் கருவோடு உராய்ந்து, ஆதாரத்திற்கு விட்டு விடுங்கள்.
- 190 மணிக்கு 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
திராட்சையும் சேர்த்து இனிப்பு ரோல்ஸ் ரெசிபி
திராட்சைகள் கொண்ட இனிப்பு ரொட்டிகளை எந்த மாவை சமைக்க முடியும். நீங்கள் ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை வைத்திருந்தால், அதைப் பயன்படுத்த வேண்டும். மாவைப் பிழிந்த மூன்றாவது மாலை நேரத்தில் திராட்சையும் சேர்க்கப்படுகிறது, பேக்கிங் செய்யும் போது, அது மென்மையாக மாறும். நீங்கள் கனவு மற்றும் சில அசல் வடிவம் அல்லது பந்துகளில் அச்சு மற்றும் சர்க்கரை அவற்றை தெளிக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- மாவை - 800 கிராம்;
- திராட்சையும் - 1 உருப்படியை;
- மஞ்சள் கரு;
- சர்க்கரை - ½ டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- மாவை, திராட்சையும் சேர்த்து ஒரு முறை வரை செல்ல சூடான விட்டு.
- காய்கறி எண்ணெய் உங்கள் கையில் மசகு, பந்துகளில் வடிவமைக்க மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது billets ஏற்பாடு.
- மஞ்சள் கருவுடன் உராய்வு, சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் விட்டு விடவும்.
- 190 மணிக்கு 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
சர்க்கரை இனிப்பு ரொட்டி
பெரும்பாலும் அத்தகைய buns பிரபலமான "மாஸ்கோ ரொட்டி " வடிவத்தில் - இதயம். பல வீட்டு சமையல்காரர்கள், ஒரு மாவை ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை பயன்படுத்தி, கிட்டத்தட்ட ருசியான சுவை பாதிக்காது இது வடிவம் ரோல்ஸ், ஏனெனில் அனைத்து வீட்டில் சமையல்காரர்கள், பொருட்கள் அழகாக செய்ய முடியாது.
பொருட்கள்:
- மாவை - 800 கிராம்;
- மென்மையான எண்ணெய் - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- மஞ்சள் கரு.
தயாரிப்பு
- மாவை ஒரு செவ்வக, மென்மையான எண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க.
- இரண்டு எதிர் முனைகளிலிருந்தும் உருளைகள் உருண்டு, வேலையின் மையத்தில் சேரும்.
- துண்டுகளாக 2-3 செ.மீ. துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பேக்கிங் தட்டில், மஞ்சள் கரு உடன் கிரீஸ்.
- 190 டிகிரிக்கு 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் இனிப்பு ரொட்டிகளை சுவைக்கலாம்.
இனிப்பு இலவங்கப்பட்டை உருளைகள்
பேஸ்ட்ரி மற்றும் பஃப் பேஸ்டரி ஆகியவற்றில் இருந்து மிகவும் ருசியான இனிப்பு ரொட்டி தயாரிக்கப்படுகிறது. இலவங்கப்பட்டை சுவையான வாசனைடன் வீட்டை நிரப்பும், மற்றும் பொருட்களின் தோற்றத்தை அனைத்து இனிப்பு பல்வழிகளையும் கைப்பற்றும். யாரும் எதிர்க்கமுடியாது, சுவையாகவும் இனிமையாகவும் முயற்சி செய்ய முடியாது. முடிக்கப்பட்ட மாவை அரை கிலோ சுமார் 6-7 ரூட் ரோல்ஸ் விளைவிக்கும்.
பொருட்கள்:
- ஈஸ்ட் மாவு - 500 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - ½ உருப்படி;
- இலவங்கப்பட்டை - 2 டீஸ்பூன். l;
- மஞ்சள் கரு.
தயாரிப்பு
- மாவை ஒரு செவ்வக வடிவில் சுற்றவும், ஒரு மென்மையான எண்ணெய் விண்ணப்பிக்கவும்.
- சர்க்கரை கலந்து இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மாவை ஒரு கலவை கொண்டு தெளிக்க.
- ஒரு இறுக்கமான ரோல் மடிப்பு, துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும்.
- வெற்றிடங்களை ஒரு மணிநேரம் கொடுத்து, 195 மணிக்கு 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
பாலாடைக்கட்டி கொண்டு இனிப்பு ரொட்டி
ஒரு மென்மையான நிரப்பு கொண்ட இனிப்பு Buns ஒரு எளிய செய்முறையை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அரை பேக்கிங் நிரப்பப்பட்ட, ஒரு சோதனை மாவை kneading மட்டுமே கொண்டுள்ளது. விரைவாக, வெறுமனே மற்றும் முழுமையாக சிக்கலற்ற! ஒரு மாவை செய்ய எந்த சிறப்பு ஆசை இருந்தால், அதை தயாராக பயன்படுத்த, அது எந்த கடையில் வாங்கி, அதை வெண்ணெய் மற்றும் பஃப் இருவரும் பொருந்தும்.
பொருட்கள்:
- ஈஸ்ட் மாவை - 700 கிராம்;
- தயிர் - 400 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- raisins - 1 கையளவு;
- மஞ்சள் கரு.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை மற்றும் திராட்சைகள் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கலந்து.
- மாவை 1.5-2 செ.மீ. ஒரு அடுக்கு தடிமன் உருண்ட.
- நிரப்பல் விநியோகிக்க, துண்டுகளாக 2-3 செ.மீ. வெட்ட ஒரு இறுக்கமான ரோல், ரோல்.
- ஒரு பேக்கிங் தட்டில், மஞ்சள் தூள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது பேரிழப்பு வைக்கவும் 190 மணிக்கு 30 நிமிடங்கள்.
இனிப்பு திணிப்பு கொண்ட buns
ஜாம் கொண்டு இந்த இனிப்பு buns cheesecakes போன்ற, ஆனால் சென்டர் பதிலாக தடித்த ஜாம் இருந்து திணிப்பு பாரம்பரிய பாலாடைக்கட்டி சீஸ். உங்கள் சுவைப்படி நிரப்புதல் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும், அது ஒரே மாதிரியானது என்பது முக்கியம். நீங்கள் சிறந்த விரும்பும் எந்த இனிமையான செய்முறையை மாவை சமையல்காரர், முக்கிய விஷயம் அது வெற்றிகரமான மற்றும் பசுமையான இருந்தது.
பொருட்கள்:
- மாவை - 800 கிராம்;
- ஜாம் - 200 கிராம்;
- மஞ்சள் கரு;
தயாரிப்பு
- மாவு இருந்து சிறிய கேக்குகள் அமைக்க.
- சென்டர் ஒரு கண்ணாடி ஒரு பள்ளம் செய்ய, ஜாம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை நிரப்ப.
- மாவு மேற்பரப்பு ஒரு மஞ்சள் கரு கொண்டு உறிஞ்சி விட்டு வெங்காயத்தை விட்டு வெளியேறவும்.
- 190 டிகிரிக்கு 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.