இன்று நாம் ஒரு சீமைமாதுளம்பழம் கொண்ட ஒரு ருட்ரீ மற்றும் மணம் பை தயாரிக்கும். பழத்தின் விசித்திரமான புளிப்பு சுவை ஒரு இனிப்பு பிஸ்கட் மாவை சேர்த்து செய்தபின் ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் அசல் தோற்றத்தை கொடுக்கிறது. குறைவான சுவாரஸ்யமானது சீமைமாதுளம்பழம் மற்றும் தயிர் கிரீம் கொண்டது , மெதுவாக பழத்தின் சதை நிழல்.
சீமைமாதுளம்பழம் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட கேக்
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு sifted - 350 கிராம்;
- பால் மற்றும் வடிகட்டிய நீர் - 100 மிலி ஒவ்வொரு;
- கிரீமி விவசாய எண்ணெய் - 125 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 270 கிராம்;
- தேர்வு கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- உப்பு ஒரு பெரிய அட்டவணை உப்பு - 1 சிட்டிகை;
- சீமைமாதுளம்பழம் நடுத்தர அளவு - 5 பிசிக்கள்.
- கொட்டைகள் நசுக்கிய (அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது hazelnuts) - கையளவு;
- தூள் சர்க்கரை .
தயாரிப்பு
- ஆரம்பத்தில், நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டி க்ரீம் கிரீம் மற்றும் கோழி தேர்ந்தெடுத்த முட்டைகள் இருந்து வெண்ணெய் வெளியே எடுத்து சீமைமாதுளம்பழம் தயார் தொடர.
- பழங்கள் கழுவி, உலர்ந்த துடைத்து, தண்டுகள் மற்றும் விதைகளைத் துடைக்கின்றன, அதன் பிறகு மாமிசத்தை பெரிய க்யூப்ஸ் அல்லது லுபுளுல்ஸில் வெட்டி விடுகிறோம்.
- ஒரு எலுமிச்சை இடத்தில் சீமைக்காய் வெகுஜன இடம், வடிகட்டப்பட்ட நீரில் ஊற்றவும், சர்க்கரை எழுபது கிராம் ஊற்றவும் மற்றும் பதினைந்து நிமிடங்கள் மிதமான தீ மீது பழங்கள் துண்டுகளை நாம்.
- சீமைமாதுளம்பழம் என்ற பதப்படுத்தப்பட்ட துண்டுகள் ஒரு சல்லடை மீது ஊற்றப்பட்டு வாய்க்கால் விட்டு விடுகின்றன.
- பை ஒரு மாவை செய்ய, whisk சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஐந்து நிமிடங்கள் முட்டைகள், பின்னர், தொடர்ந்து, மென்மையான விவசாய வெண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் ஒரு சிறிய பால் சூடு ஊற்ற.
- இப்போது பேக்கிங் பவுடர் கோதுமை மாவுடன் கலந்து, கலவையுடன் சேர்த்து கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
- நாம் கட்டிப்பிடிக்கும் சோதனை முடிக்க, அனைத்து கட்டிகள் கலைக்க கோரி, மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட முன் வறுத்த கொட்டைகள் பறை.
- நாங்கள் 23-24 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு எண்ணெய்கை பேக்கிங் கன்டெய்னராக மாவை பரப்பினோம், சர்க்கரையுடன் சீமைமாதுளம்பழம் கொண்டு சீமைமாதுளிகளின் துண்டுகளை விநியோகிக்கிறோம், அவற்றை ஒரு சிறிய இடத்தில் வைக்கிறோம்.
- மேலும் தயாரிப்பில், நாற்பது நிமிடங்களுக்கு 185 டிகிரி அடுப்புக்கு சூடான கேக்கை வைக்கிறோம்.
- சேவை செய்வதற்கு முன், தூள் சர்க்கரத்துடன் குளிர்ந்த பைனைத் தேய்க்கிறோம்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள சீமைமாதுளம்பழம் கொண்ட மணல் குடிசை சீஸ் பை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு sifted - 220 கிராம்;
- கிரீமி விவசாய எண்ணெய் - 95 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 270 கிராம்;
- தேர்வு கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
- 550 கிராம் என்ற குறைந்தபட்ச தானிய அளவு கொண்ட நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் தயிர்;
- சீமைமாதுளம்பழம் நடுத்தர அளவு - 2 பிசிக்கள்.
- சராசரி கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை புளிப்பு கிரீம் - 190 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 60 கிராம்.
தயாரிப்பு
- ஒரு குறுகிய மாவை, நாம் நூறு மற்றும் இருபது கிராம் தானிய சர்க்கரை கொண்ட மென்மையான எண்ணெய் தேய்க்க.
- நாம் எண்ணெய் கலவையை ஒரு முட்டைக்குள் ஓட்டிக் கொண்டு, ஒரு துடைப்பம் கொண்ட பொருட்களை முற்றிலும் அடித்து விடுகிறோம்.
- இப்போது நாம் மாவு சேர்த்து பேக்கிங் பவுடர் மூலம் sifted மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அலமாரியில் தொகுப்பில் விளைவாக கட்டி வைக்க.
- மாவை சலித்து போது, தயிர் பூர்த்தி செய்ய தயார். இதை செய்ய, பாட்டில் சீஸ், புளிப்பு கிரீம், இரண்டு முட்டைகள், மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் கலவை கலவை கலவை அல்லது நிலையான கலவை கலவை மற்றும் சீருடை வரை பொருட்கள் குத்துவேன் இணைக்க.
- நாங்கள் பாத்திரத்தில் பாத்திரத்தை பிரிக்க, விதைகள் இருந்து பழங்களை நீக்க மற்றும் க்யூப்ஸ் மாமிசத்தை வெட்டி.
- சீசன் சீசன் வெகுஜன சர்க்கரை கொண்டு ருசிக்க, தண்ணீர் சேர்க்க மற்றும் ஒரு மிதமான தீ மீது பத்து நிமிடங்கள் உட்காரலாம், பின்னர் சல்லடை அதை மீண்டும் தூக்கி அதை வாய்க்கால் நாம்.
- இப்போது நாம் காகிதத்தில் இருந்து இரண்டு துண்டுகளை வெட்டி, எண்ணெயிடப்பட்ட multicastry உள்ள குறுக்கு அதை குவியலாக.
- மேல், நாம் குளிர்ந்த மாவை பரவி மற்றும் பக்கங்களை செய்யும், கிண்ணத்தின் மேற்பரப்பில் அது சமமாக விநியோகிக்க.
- இப்போது நாம் பழம் மற்றும் சீமைமாதுளம்பழம் போட்டு, பழத்தின் சிறிய துண்டுகளை துடைக்கிறோம்.
- பன்னிரெண்டாம் வகுப்பில் அத்தகைய பை தயாரிக்கவும் ஒன்றரை மணி நேரம் "பேக்கிங்" முறையில் இருக்கும்.
- ஒரு சதுப்பு, சற்று குளிரான தயாரிப்பு சாதனத்திலிருந்து ரிப்பன்களை உதவியுடன் அகற்றுவதன் மூலம் அகற்றப்பட்டு இறுதி இறுக்கமான காலத்திற்குப் பிறகு நாங்கள் மேசைக்கு உணவளிக்கப்படுகிறோம்.