Crostata

க்ரோஸ்டாட்டா என்பது இத்தாலிய உணவு வகை மணல் பை, பல்வேறு ஃபூல்டிங்ஸ் (கொட்டை, பழம், சாக்லேட், சீஸ், தயிர் மற்றும் காய்கறி). இந்த பை திறந்த மற்றும் ஒருவேளை மாவை பட்டைகள் ஒரு துண்டுடன் இருக்க முடியும். வீட்டிலுள்ள முதலைகளை சமையல் செய்ய சில சமையல் குறிப்புகளை பார்க்கலாம்.

ஸ்ட்ராபெரி க்ரோஸ்டாடா

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• மாவு - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• எலுமிச்சை தலாம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சோடா - 0,5 தேக்கரண்டி.
• உப்பு - ருசிக்க.

கிரீம்:

• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவு - 30 கிராம்;
• பால் - 250 மிலி.

பூர்த்தி செய்ய:

• புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 100 கிராம்;
• பாதாமி பட்டை - அலங்காரத்திற்காக.

தயாரிப்பு

முதல் ஒரு மாலை மாடியில் ஒரு ஸ்லைடு கொண்டு, சர்க்கரை சேர்க்கவும், ஒரு சிறிய grater, எலுமிச்சை அனுபவம், வெண்ணெய் துண்டுகள், சோடா, வினிகர் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை slaked. நாம் ஒரே மாதிரியான துருப்பிடிக்காத வெகுஜனத்தைப் பெற கத்தி விளைவிக்கும் வெகுஜனத்தை வெட்டி விடுகிறோம். முட்டை மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாங்கள் அதை உணவு படம் போட்டு 1.5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

இதற்கிடையில், நாங்கள் கிரீம் தயார். இதை செய்ய, துடைக்க ஒரு நல்ல முட்டை மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை மற்றும் மாவு ஊற்ற. ஒரு ஒற்றை மாநிலத்திற்கு அசை மற்றும் சூடான பால் ஊற்ற. வெகுஜன தடிமன் வரை நாங்கள் பலவீனமாக தீ வைத்து சமைக்கிறோம்.

இப்போது மாவை உருட்டிக்கொண்டு ஒரு பேக்கிங் டிஷ் ஒரு சீருடை அடுக்கு அதை பரப்பி, படலம் கொண்டு மூடி மற்றும் 20 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். பின்னர் குளிர்ந்த, கிரீம் உயவூட்டு மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு அடுக்கு பரவியது. அப்ரிக்ட் சவரம் கொஞ்சம் தண்ணீரால் நீர்த்தப்பட்டு, அனைத்து பெர்ரிகளையும் துலக்கிவிடும்.

ஆப்பிள் குங்குமப்பூ

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• மாவு - 2 பொருட்கள்;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• எலுமிச்சை தலாம் - ருசிக்க;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

பூர்த்தி செய்ய:

• ஆப்பிள்கள் - 5 பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

நன்றாக மாவு சர்க்கரை, எலுமிச்சை அனுபவம், உப்பு கலந்து, குளிர்ந்த வெண்ணெய் சேர்த்து கத்தி கொண்டு கரைக்கும். நாம் மஞ்சள் கரு, குளிர்ந்த நீர் மற்றும் ஒரே மாதிரியான மாவை மாவு. ஒரு படத்துடன் அதை மூடிவிட்டு, அதை 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

இப்போது, ​​ஆப்பிள் எடுத்து, தலாம் வெட்டி, துண்டுகள் வெட்டி எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க.

மாவை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஸில் போட்டு, ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் சுற்றப்படுகிறது, மேல் நாம் ஒரு ரசிகர் உள்ள ஆப்பிள் துண்டுகள் வைத்து சர்க்கரை தூவி. 200 ° மணிக்கு 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. நீங்கள் சீஸ், தொத்திறைச்சி, உலர்ந்த பழங்கள், முதலியன ஒரு crochet பை சோதனை மற்றும் தயார் செய்யலாம்