ஒரு கோழி குளிர் போலல்லாமல், ஒரு வான்கோழி குளிர்சாதனப்பெட்டியை ஜெலட்டின் இல்லாமல் சமைக்க முடியும். பறவைகள் தாடி எலும்புகள் போதுமான கொலாஜன் மற்றும் கொழுப்பு கொண்டிருக்கும் சிற்றுண்டி உறைந்து மற்றும் கூடுதல் thickeners இல்லாமல், இது பிந்தைய நேரத்தில் இல்லை போது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஜெலட்டின் இல்லாமல் ஒரு பல்வகைமை உள்ள வான்கோழிலிருந்து குளிர்
ஜெலட்டின் இல்லாமல் மிகவும் அடர்த்தியான ஜெல்லி வான்கோழியின் கழுத்தில் இருந்து பெறப்பட்டிருக்கிறது, ஆனால் கழுத்தில் அதிகமான இறைச்சி இல்லை, அது எலும்புகளிலிருந்து பிரிக்கக் கடினமாக உள்ளது, எனவே, கழுத்துடன் சேர்ந்து, நாம் இறைச்சி வான்கோழி சாணியை சமைப்போம்.
பொருட்கள்:
- துருக்கி ஷின் - 1 PC;
- கேரட் - 145 கிராம்;
- வெங்காயம் - 175 கிராம்;
- துருக்கி கழுத்து - 1 PC;
- லாரல் இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
வான்கோழி ஷாங்க் மற்றும் கழுத்து கழுவுவதன் மூலம் இறைச்சி பொருட்கள் தயாரித்து, பின்னர் ஒரு ஆழ்ந்த தொட்டியில் அவற்றை வைப்பது. துருக்கி தொடர்ந்து, அரை கேரட், ஒரு முழு வெங்காயம் மற்றும் மிளகு ஒரு பட்டாணி அனுப்ப. ஒரு லாரல் இலை வைத்து, நான்கு லிட்டர் தண்ணீருடன் சாப்பாட்டின் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும். ஒரு பலவீனமான தீயில் வான்கோழிகளோடு போட்டு, சுமார் நான்கு மணிநேரம் எல்லாவற்றையும் கொட்டி விடுங்கள். சத்தத்தின் மேற்பரப்பை அகற்ற மறக்காதீர்கள், எந்தவொரு விஷயத்திலும் ஒரு வான்காரிலிருந்து அத்தகைய குளிர் என்பது தெளிவாக தெரியவில்லை, காலப்போக்கில் சுத்தம் செய்யப்பட்ட அழுக்கை சிற்றுண்டி மிகவும் சுத்தமாக உருவாக்க உதவும். சிறிது நேரம் கழித்து, குழம்பு கசக்கி, வான்கோழி குளிர்ந்து, பின்னர் பிரிப்பதற்கு. எந்த பொருத்தமான கொள்கலனில் இறைச்சியை வைத்து, குழம்பு நிரப்பவும். கேரட் ஒரு துண்டு மேற்பரப்பில் வைத்து அலங்காரத்திற்கு. குளிர்ச்சியில் குளிர்ச்சியடைய அனைத்தையும் விட்டு விடுங்கள்.
ஜெலட்டின் இல்லாமல் கோழி கொண்டு துருக்கி இருந்து கலோரி - செய்முறை
இந்த செய்முறையை கோழி இறைச்சி கூடுதலாக, இது ஹாம் க்யூப்ஸ் அடங்கும் அசாதாரண மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க உள்ளது. ஹாம் கூடுதலாக, நீங்கள், உங்கள் விருப்பப்படி, காய்கறிகள், பிற வகை இறைச்சி, பேட் மற்றும் முட்டைகள் கொண்டு டிஷ் நிறைவு செய்யலாம்.
பொருட்கள்:
- ஒரு யோசனை அதிர்ச்சி - 1 துண்டு;
- கோழி வடிகட்டி - 320 கிராம்;
- ஹாம் - 115 கிராம்;
- மது - 315 மில்லி;
- தண்ணீர் - 1,2 எல்;
- வோக்கோசு கீரைகள்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் வான்கோழியிலிருந்து குளிப்பதற்கு முன், முருங்கைக்காய் நன்கு கழுவி, வடிகட்டியிருக்க வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட தாடை தண்ணீர் மற்றும் மது ஒரு கலவையை ஊற்ற மற்றும் மூன்று மற்றும் ஒரு அரை மணி நேரம் சமைக்க விட்டு. சிறிது நேரம் கழித்து, குழம்பு உள்ள கோழி வைத்து, உப்பு சேர்த்து முழு அதை கொண்டு. வான்கோழி மற்றும் கோழியின் சதைகளை தயாரித்து, கன்றுகளை வெட்டவும். மூலிகைகள் இறைச்சி கலந்து ஒரு தடிமனான குழம்பு ஊற்ற. Zhelirovanie பனிப்பாறை மட்டுமே குறைந்த வெப்பநிலையில் கடந்து, எனவே வடிவங்களில் அதை வடியும், குளிர்சாதன பெட்டியில் சிற்றுண்டி அனுப்ப மற்றும் அது உறைபனி வரை அதை விட்டு.