குழம்பு மிகவும் அழகாக இருக்கிறது, அதில் நீங்கள் எந்த விதமான அலங்காரத்தையும் பரிமாறிக் கொள்ளலாம், அது ருசியானதாக இருக்கும். ஒரு கோழி மார்பில் இருந்து ஒரு குழம்பு சமைக்க எப்படி, நாம் இப்போது சொல்கிறேன்.
காளான்கள் கொண்ட சிக்கன் மார்பகங்கள்
பொருட்கள்:
- லீக் - 100 கிராம்;
- கோழி மார்பக இறைச்சி - 450 கிராம்;
- சாம்பியன்கள்-115 கிராம்;
- பால் - 100 மில்லி;
- கடினமான சீஸ் - 80 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 45 கிராம்;
- கிரீம் 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 90 மிலி;
- உப்பு;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- மிளகு;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 30 மிலி.
தயாரிப்பு
கழுவி கோழி மார்பக முதல் உலர்ந்த, பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு சூடான வறுத்த பான் மீது நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வறுக்கவும் 3 நிமிடங்கள். மெல்லிய பருப்பு வெங்காயம் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். இப்போது வெங்காயம், மிளகு, உப்பு, அசை, வறுக்கவும் 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். நாங்கள் கிரீம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் இணைக்க. விளைவாக தடித்த வெகுஜன இறைச்சி பரவுகிறது, நாம் பால், உப்பு, மிளகு உள்ள ஊற்ற. நாம் கோழி மார்பகத்துடன் காபியூஜ் மற்றும் குளுக்கோஸை குளுக்கோஸ் மற்றும் க்ரீம் ஆகியவற்றை மற்றொரு 7 நிமிடங்களுக்கு குறைக்கிறோம்.
தக்காளி பேஸ்டுடன் சிக்கன் மார்பகங்கள்
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 70 கிராம்;
- கோழி மார்பகம் - 395 கிராம்;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 180 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- சிக்கன் பருவம் - 5 கிராம்;
- உப்பு;
- மிளகு.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் அரைக்கவும். கோழி மார்பக துண்டுகளாக வெட்டி. வறுத்த பாலில் எண்ணெய் ஊற்றவும், வெங்காயம் போடவும், ஒளி வீசும் வரை அதை நலம் வாங்குங்கள். நாங்கள் கோழி இறைச்சி சேர்க்க, உப்பு, அரை சமைத்த வரை மசாலா மற்றும் வறுக்கவும் கொண்டு தெளிக்க. பின்னர், தக்காளி பேஸ்ட் வைத்து, கொஞ்சம் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் மிகவும் கவனமாக கலந்து. அடுப்பு சுமார் அரை மணி நேரம் சமைத்த வரை.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கோழி மார்பக இருந்து குழம்பு ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கோழியின் மார்பகம் - 390 கிராம்;
- பூண்டு - 5 denticles;
- கேரட் - 145 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- வெங்காயம் - 130 கிராம்;
- உப்பு;
- மிளகு;
- லாரல் இலை - 1 பிசி;
- புளிப்பு கிரீம் 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 120 கிராம்;
- நீர் 95 மிலி;
- மாவு - 15 கிராம்;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 15 கிராம்.
தயாரிப்பு
சிக்கன் மார்பக நன்றாக கழுவி, துண்டுகள், உப்பு, மிளகு மற்றும் வெட்டப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து வெட்டி. நாம் இறைச்சி ஒரு promarinovatsya நிமிடங்கள் கொடுக்க 40. வெங்காயம் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் மீது கேரட் வெண்ணெய் துண்டாக்கப்பட்ட. 7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உறைந்த கோழி இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் அதன் ஒளிரும் முரட்டுத்தனத்துடன் சேர்க்கவும். சாஸுக்கு நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவு மூலம் தக்காளி விழுது சேர்த்து விடுகிறோம். பெறப்பட்ட வெகுஜனத்தில் 1: 1 என்ற விகிதத்தில் கொதிக்கும் நீர் ஊற்றுவோம். சாஸ் மெதுவாக கோழி மீது ஊற்ற. டாம் நான் சுமார் 15 நிமிடங்கள் புளிப்பு கிரீம் ஒரு கோழி மார்பக ஊற்ற வேண்டும்.