துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிகள் - ஒவ்வொரு சுவைக்குமான வேறுபட்ட இறைச்சியிலிருந்து ஹார்டி சூடான சமையல்!

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிப்பைகள் டஜன் கணக்கான வேறுபாடுகள் மற்றும் முறைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் அரிசி, பிற தானியங்கள், காய்கறிகள் ஆகியவற்றோடு சேர்த்து பல்வேறு வகையான இறைச்சி வகைகளால் தயாரிக்கப்படுகின்றனர். தயாரிப்புகள் சேதமடைந்துள்ளன அல்லது சாக்கால் சுடப்படுகின்றன, இது கலவையை மாற்றியமைக்கக்கூடியது மற்றும் சுவைக்குச் சரிசெய்யப்படுகிறது.

மீட்பால்ஸை சமைப்பது எப்படி?

துண்டு துண்தாக இறைச்சி இருந்து மீட்பால்ஸை moistened கைகளில் கூடுதல் கொண்டு நொறுக்கப்பட்ட இறைச்சி ஒரு ஒழுங்காக தயார் அடிப்படை பகுதிகள் உருட்டினால் ஒரு சுற்று வடிவம், வேண்டும்.

1. ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி இறைச்சி அரைப்பால் இறைச்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது அல்லது தயாரிக்கப்படுகிறது.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அடிக்கடி இணைந்திருக்கும் வெங்காயம், வேகவைத்த அரிசி, குறைவாக பக்விட், நனைக்கப்பட்ட ரொட்டி, ரவை அல்லது இதர கூடுதல்.
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீட்பால்ஸை நன்றாக வைத்துக் கொண்டால், ஒரு முட்டை, குறைந்த அளவு மாவு அல்லது மாவு சேர்த்து சேர்க்கப்பட்டு, கவனமாக துண்டித்து, துண்டு துண்டாக வெட்டவும், ஒரு கிண்ணத்தில் தூக்கி எறியவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசி இறைச்சி - செய்முறை

அரிசி கொண்டு சமைக்கப்பட்ட எளிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிகள், உருளைக்கிழங்கு அல்லது பாஸ்தா அழகுபடுத்தலுடன் அல்லது ஒரு சுயாதீனமான டிஷ் போன்றவை. இந்த வழக்கில், இறைச்சி அடிப்படை பன்றி பயன்படுத்துகிறது, அதற்கு பதிலாக நீங்கள் மாட்டிறைச்சி, கோழி, வான்கோழி அல்லது பல வகைகள் கலவையை எடுத்து கொள்ளலாம்.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• அரிசி - 180 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• குழம்பு - 0.5 லி;
• தக்காளி சாஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா, பட்டாணி, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. அரிசி கொதிக்க, துண்டு துண்தாக இறைச்சி கலந்து, முட்டை சேர்த்து, எண்ணெய் வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு வறுத்த.
2. வெகுஜன பீட், ரோல் பந்துகள் அதை வெளியே எடுத்து, மாவு மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள panize.
3. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பொருட்களை வைத்து, குழம்பு, தக்காளி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு பதப்படுத்தப்பட்ட கலவையை ஊற்ற.
4. 20 நிமிடம் மூடி கீழ் பன்றி இறைச்சி துடைப்பான் இருந்து இறைச்சி மற்றும் குண்டு இறைச்சி சேர்க்க.

புட்டி மற்றும் இறைச்சி இறைச்சி கொண்ட இறைச்சிகள்

ருசியும், நறுமணமும் இறைச்சிப்பழங்களைப் பக்குவப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன. அரிசியைப் போன்ற பக்விட், தயாராகும் வரை முன் சமைக்க வேண்டும். சாஸ் நீங்கள் மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், உப்பு காய்கறிகள் சேர்க்க முடியும் மற்றும் சுவை வேண்டும் மாவு தேவை, அதை சுவைக்க ஒரு சுவையானது ஒரு தக்காளி சாஸ் இருக்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• forcemeat - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பக்விட் - 180 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• தக்காளி சாறு - 400 மில்லி;
• மாவு - 80 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா, பட்டாணி, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. கொதிக்கவைத்த இறைச்சி கொண்டு குளிர்ந்த மற்றும் கலவை, கொதிக்கவைத்து buckwheat.
2. வெங்காயம், பூண்டு, உப்பு, மிளகு, சலிக்கப்பட்ட மாவையும் வேகவைத்த மிளகையும் சேர்க்கவும்.
3. வடிவம் மீட்பால்ஸ், அவர்கள் மாவு மற்றும் இருபுறமும் வறுத்த குறைந்தது.
4. தரையில் இறைச்சி சுவையான தக்காளி சாறு, 20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் குண்டு கொண்டு buckwheat meatballs ஊற்ற.

பூசணி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்ட இறைச்சிகள்

பின்வரும் செய்முறையை நீங்கள் பூசணிக்காயுடன் சேர்த்து துண்டு துணியால் மிளகாய் தயாரிக்க எப்படி கண்டுபிடிப்பீர்கள். காய்கறிகளை முதலில் கடினமான வெளிப்புற தோலும், உட்புற இலைப்பருவ விதைகளால் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், சராசரியாக அல்லது மேலோட்டமான grater மீது தேய்க்க வேண்டும். ஒரு கூடுதல் சுவை grated சீஸ் சேர்க்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• ஃபோர்செம்ட் - 800 கிராம்;
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
• பூசணி - 800 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• ரொட்டி crumbs - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தக்காளி சாஸ் - 0.5 லி;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா, பட்டாணி, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. 2 வெங்காயம், சீஸ், பூண்டு மற்றும் கீரைகள் சேர்த்து, துண்டு துண்தாக இறைச்சி கலந்து பூசணி மாமிசம், தேய்க்க.
2. சீசன் வெகுஜன, கலவை மற்றும் ஊக்கம்.
3. ஒரு மீட்டரில் வைக்கப்படும் பிரட்தூள்களில் நனைத்தபடி, மீட்பால் செய்யப்பட்ட படிவம்.
4. எண்ணெய் வெங்காயம் வறுக்கவும், சாஸ், பருவத்தில் ஊற்ற மற்றும் மீட்பால்ஸை மீது ஊற்ற.
5. 180 டிகிரி மணிக்கு 40 நிமிடங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இருந்து சுவையான மீட்பால்ஸை சுட்டுக்கொள்ள.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இருந்து மீட்பால்ஸ்கள்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிப்பகுதிகள், இது தொடர்பான செய்முறையை அடுத்தடுத்து வழங்கப்படும், துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் கூடுதலாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இது தயாரிப்புகளுக்கு கூடுதல் மென்மையான மற்றும் சுவைமிக்க சுவை சேர்க்கும். இந்த வழக்கில் மிகவும் பொருத்தமான புளிப்பு கிரீம் ஒரு சாஸ் இருக்கும், இதில் தக்காளி சுவை மற்றும் காய்கறி வறுக்கவும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது விரும்பினால்.

பொருட்கள்:

• உறைவிடம் - 600 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 100 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்;
• தண்ணீர் - 200 மில்லி;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 30 கிராம்;
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு, மிளகு, துளசி, மசாலா, வெண்ணெய், கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் கரைத்து, வெங்காயம், முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தரையில் இறைச்சி சேர்க்க.
2. வெகுஜன, மிளகாய், மிளகாய்த்தூள் ஆகியவற்றிலிருந்து கலந்து, மாவு மற்றும் வறுக்கவும்.
3. கடுகு, தக்காளி, தண்ணீர் மற்றும் மசாலா, ஒரு நிமிடம் கொதிக்க புளிப்பு கிரீம் கலந்து, billets மீது ஊற்ற.
4. 20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் சாஸ் உள்ள துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி குழம்பு.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி இறைச்சி

குறிப்பாக மென்மையான இறைச்சி இறைச்சி இறைச்சி இறைச்சி இறைச்சி இருந்து இருக்கும். கலவை உள்ள அடர்த்தி, நீங்கள் பால் நனைத்த ஒரு சிறிய சேர்க்க முடியும், பின்னர் அழுத்தும் வெள்ளை ரொட்டி துண்டாக்கப்பட்ட. ஒரு சாஸ் இத்தாலிய மூலிகைகள் அல்லது ஆரஞ்சு உடன் துளசி கூடுதலாக தயார் புளிப்பு தக்காளி சாஸ், ஏற்றதாக உள்ளது.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கோழி - 800 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
• பால் - 100 மில்லி;
• மாவு - 100 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம், தக்காளி சாஸ் மற்றும் தண்ணீர் - 200 மிலி ஒவ்வொரு;
• இத்தாலிய மூலிகைகள் - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா, வெண்ணெய், கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, ரொட்டி, வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, முட்டை, மற்றும் பீட்.
2. சுற்று பிலிரெண்டுகள், மாவு, வறுக்கவும் பேனலை உருவாக்குங்கள்.
3. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தண்ணீர், உப்பு, மூலிகைகள், கீரைகள் பருவத்தில் தக்காளி கலந்து, meatballs மீது ஊற்ற.
4. 20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் ஒரு அமைதியான தீ மீது குழம்பு கொண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி இருந்து இறைச்சி இறைச்சிகள் சமைக்க.

தரையில் மாட்டிறைச்சி கொண்ட இறைச்சிகள்

சிறிது வேகவைத்த அரிசி அல்லது வெள்ளை ரொட்டி சேர்க்க என்றால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி செய்யப்பட்ட இறைச்சி இன்னும் சுவையான மற்றும் மிகவும் மென்மையான கிடைக்கும். பூண்டு உருவத்தின் ஒரு பகுதியாகவும் இருக்கும், இது ஒரு இனிமையான சொற்பொருள் மற்றும் கூடுதல் வாசனையை வழங்கும். குழம்பு முற்றிலும் தக்காளி அல்லது கிரீம், புளிப்பு கிரீம் கூடுதலாக செய்ய முடியும்.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக மாவு - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• அரிசி - 100 கிராம்;
• தக்காளி விழுது - 100 கிராம்;
• மாவு - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் - 0.5 லி;
• லாரல் - 1 துண்டு;
• உப்பு, மிளகு, வெண்ணெய், கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. வேகவைத்த அரிசி, முட்டை, பூண்டு மற்றும் வெங்காயம், பருவம், துண்டித்து கொண்டு forcemeat கலந்து.
2. ஒரு இறைச்சி உள்ள போட்டு இறைச்சி, படிவம்.
3. ஒரு வறுக்க பாணியில், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகள் எண்ணெய், தக்காளி, தண்ணீர், பதப்படுத்தி, பூண்டு மற்றும் பூஞ்சாலை சேர்த்து சேர்க்கப்படும்.
4. தரையில் மாட்டிறைச்சி இருந்து 30 நிமிடங்கள் குழம்பு கொண்டு மெல்லிய இறைச்சிகள் .

துண்டு துண்தாக மீன்கள்

ஒரு மீன் நாளில், துண்டு துண்தாக இருந்து மீட்கப்பட்ட இறைச்சியை தயாரிப்பது முக்கியமானதாகும். நீங்கள் கேட் மீன், காட், பைக் பெஞ்ச், பைக், கரிப் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். அத்தகைய அடிப்படையின் சிறந்த தோற்றத்தை கேரட் மற்றும் வெங்காயில் இருந்து காய்கறி வறுக்கவும், தேவையானால், நீங்கள் கொஞ்சம் உருளைக்கிழங்கு அல்லது ஸ்குவாஷ் சேர்க்கலாம்.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக மீன் - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• ஓட்ஸ் செதில்களாக - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• தக்காளி - 5 பிசிக்கள்.
• தக்காளி பேஸ்ட் - 30 கிராம்;
• சர்க்கரை - 10 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி;
• தண்ணீர் - 1 அலகு;
• உப்பு, மிளகு, எண்ணெய், பட்டாணி, கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மீன் கலப்பு தானியங்களில், 2 வெங்காயம், கேரட், முட்டை, கீரைகள், உப்பு, மிளகு மற்றும் பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றைக் காப்பாற்றின.
2. 1-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அடிப்படை விட்டு.
3. வடிவத்தில் போட்டு மீட்பால்ஸை உருவாக்குங்கள்.
4. வெங்காயம் வறுக்கவும், ஒரு நிமிடம் தக்காளி, பேஸ்ட், குண்டு சேர்த்து.
5. சீசன் சாஸ் மற்றும் அச்சு சேர்ப்பேன்.
6. 160 டிகிரி 40 நிமிடங்களில் படலம் கீழ் மீட்பால்ஸை தயாரிக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்ட மீட்பால்ஸ்கள்

மீட்பால்ஸின் அசாதாரணமான மென்மையான பதிப்பை நீங்கள் முயற்சி செய்ய விரும்பினால், கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள சமையல் பொருட்களின் யோசனையை நீங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். ஒரு முறுக்கப்பட்ட வான்கோட்டு வடிகட்டியின் வடிவத்தில் இறைச்சி அடித்தளம், இந்த வழக்கில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு நிரப்புகிறது, இது உணவுக்கான சிறப்பியல்புகளை மாற்றியமைக்கிறது. இங்கே சாஸ் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் இருந்து பொருத்தமானது.

பொருட்கள்:

• forcemeat வான்கோழி - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• குடிசை பாலாடை - 300 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
• தண்ணீர் - 150 மிலி;
• உப்பு, மிளகு, எண்ணெய், மூலிகைகள், கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. நறுமணத்தில் அவர்கள் குடிசை சீஸ், முட்டை, வெங்காயம் சேர்க்க.
2. ஒரு இறைச்சி உள்ள போட்டு இறைச்சி, படிவம்.
3. தண்ணீர், உப்பு, மிளகு சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் கலந்து உலர்ந்த மூலிகைகள், கீரைகள், workpieces ஊற்ற.
4. துருக்கி இருந்து மெல்லிய இறைச்சிகள் பாலாடைக்கட்டி 30 நிமிடங்கள் இறைச்சி துண்டாக்கப்பட்ட.

சோயா மீட்பால்ஸ்

இறைச்சி இல்லாத இறைச்சியால் செய்யப்பட்ட அசாதாரண மீட்பால்ஸ்கள் ஒரு சோயா வறண்ட வகையைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகின்றன. இது 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் முன்கூட்டியே உமிழப்படும், பின்னர் அழுத்துவதோடு, நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வழக்கில் அடிப்படை பாகுபாட்டிற்காக, ஓட் கலந்த கலவையாகும். அஸ்பாரியீடாவிற்கு பதிலாக, பாரம்பரிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சோயா - 200 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• தக்காளி விழுது - 2 தேக்கரண்டி;
• ஓட்ஸ் ஓட் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சாம்பல் - 1 டீஸ்பூன்;
• இஞ்சி, உலர்ந்த துளசி;
• தக்காளி சாஸ் மற்றும் தண்ணீர் - 150 மிலி ஒவ்வொரு;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. சோயாவை உறிஞ்சுவதை ஊறவைக்கவும்.
2. நொறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, ஓட்ஸ், அசாபியிடா, பாஸ்தா, இஞ்சி மற்றும் துளசி சேர்க்கவும்.
3. ஒரு இறைச்சி உள்ள போட்டு இறைச்சி, படிவம்.
4. சாஸ் மற்றும் தண்ணீர் கலந்து, பருவத்தில், billets ஊற்ற.
5. மூடி கீழ் 15 நிமிடங்கள் மெலிதான meatballs.

கத்தரிக்காய் இறைச்சி இருந்து இறைச்சி இறைச்சி

ஆட்டுக்குட்டி - அது ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை மற்றும் உணவுகள் கொண்ட இறைச்சி அசாதாரண நுட்பங்களுடன் வகைப்படுத்தப்படும். இந்த விஷயத்தில், சமைப்பதற்கும் சரியான சாயலைப் பயன்படுத்துவதற்கும் இது சரியானது. உற்சாகமாக, தக்காளி சாஸ் உள்ள நறுக்கப்பட்ட புதினா மற்றும் சிவப்பு உலர் ஒயின் சேர்க்க உணவு சுவை ஆஃப் நிழல்.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெந்தயம் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• புதிய பச்சை புதினா - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தக்காளி கூழ் - 1 கண்ணாடி;
• ஒயின் மற்றும் நீர் - 0.5 கண்ணாடிகள் ஒவ்வொரு;
• உப்பு, மிளகு, ஹாப்ஸ்-சூனேலி.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயத்தில் வெங்காயம், பூண்டு, புதினா, முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு, கலவையை சேர்க்கவும்.
2. படிவம் இறைச்சி, எண்ணெய் பழுப்பு.
3. மது மற்றும் நீர், பருவத்தில் மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கலந்து, ஹாப்ஸ்- suneli சேர்க்க, billets ஊற்ற.
4. 30 நிமிடங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் குழம்பு கொண்ட மெல்லிய இறைச்சிகள்.

அடுப்பில் குழம்புடன் மிளகாய் இறைச்சிகள் அடுக்கப்பட்டன

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இருந்து ருசியான மீட்பால்ஸ்கள் அடுத்த செய்முறையின் பரிந்துரைகளின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படலாம். பேக்கிங் நேரம் முடிந்தவுடன், நீங்கள் படலம் unscrew அல்லது அச்சு மூடி திறக்க முடியும், பின்னர் grated சீஸ் கொண்டு தயாரிப்புகள் தெளிக்க மற்றும் பிரவுனிங் மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் அனுப்ப.

பொருட்கள்:

• forcemeat - 500 g;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• அரிசி - 70 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மாவு - 30 கிராம்;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 70 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
• துளசி - 0,5 தேக்கரண்டி.
• உப்பு, மிளகு கலவையை, கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம், வேகவைத்த அரிசி, முட்டை, துளசி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து இறைச்சி.
2. அவர்கள் அடித்தளத்தை அடித்தார்கள், அதில் இருந்து இறைச்சிக் கோப்பைகளை உருவாக்கி அதை ஒரு அச்சுக்குள் போடுகிறார்கள்.
3. கிரீம் நிற மாவு வரை வறுக்கவும்.
4. தக்காளி பேஸ்ட் கலந்து புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க, கிளறி, மற்றும் 1.5 கப் தண்ணீர் ஊற்ற.
5. 180 டிகிரிகளில் 40 நிமிடங்களுக்கான தகடு, ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுவைத்த கொள்கலன் அனுப்பவும்.

ஒரு பலவகைகளில் இறைச்சி மற்றும் அரிசி கொண்டு இறைச்சிகள்

இறைச்சிகள் ஒரு பல்வகை கலவையில் தரையில் இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. தக்காளி ஜூஸை அடிப்படையாகக் கொண்ட லாக்கோனிக் சாஸ் அல்லது நீர்ப்பூசியில் நீர்த்தவும் கிரீம், புளிப்பு கிரீம், காய்கறி வறுக்கவும் அல்லது காளான்களுடன் கூடுதலாகவும் கூடுதலாக உணவின் சுவை பண்புகளை மெருகூட்டலாம். அரிசிக்கு பதிலாக, குங்குமப்பூ, ரொட்டி சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• forcemeat - 500 g;
• வெங்காயம் - 1,5 துண்டுகள்;
• அரிசி - 70 கிராம்;
• தக்காளி விழுது - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் - 0.5 லி;
• எண்ணெய் - 10 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, லாரல், இனிப்பு மிளகு என்ற பட்டாணி.

தயாரிப்பு

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வெங்காயம், வேகவைத்த அரிசி, உப்பு, மிளகு, மிளகாய் மற்றும் பீட் ஆகியவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் இணைக்கவும்.
2. சுற்றளவு சுழற்சிகளின் சுற்றளவு சுற்றுகள், ஒரு எண்ணெயைக் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
3. தண்ணீர், பருவத்தில் பேஸ்ட் கரைத்து மிளகு, பூண்டு சேர்த்து, மீட்பால்ஸை ஊற்ற.
4. "கஞ்சி" 45 நிமிடங்கள் உணவு தயார்.