ஜெல்லி மற்றும் ருசியான இனிப்புகளை நீங்கள் கூடுதலாகச் சேர்த்து, பண்டிகை அட்டவணையில் நீங்கள் அவ்வப்போது ஜல்லியடிக்கும் தயாரிக்கிறீர்களா? இந்த விஷயத்தில், ஜெலட்டின் என்ன, அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன, அதில் என்ன உட்பட்டது, உயிரினங்களுக்கு என்ன நன்மை மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்பவற்றை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவ்வப்போது உங்களுக்கு கிடைக்கும் ஒவ்வொரு தயாரிப்புகளும் உங்கள் உடலைக் கொடுக்கும் விதமாகக் கருதப்பட வேண்டும்.
ஜெலட்டின் பற்றி எல்லாம்
ஜெலட்டின் விலங்கு தோற்றத்தின் ஒரு புரோட்டீன் ஆகும், இது கிருமிகளிலிருந்து மற்றும் தசைநாளிலிருந்து நீடித்த கொதிநிலை மூலம் பெறப்படுகிறது. இந்த கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையான பொருள் இல்லை வாசனை மற்றும் சுவை, ஏன் அது வெற்றிகரமாக சமையல் மற்றும் இனிப்புகள், மற்றும் தின்பண்டங்கள் பயன்படுத்த முடியும்.
ஜெலட்டின் வைட்டமின் பி.பி யின் மூலமும், இரும்பு, பொட்டாசியம், கால்சியம் , மக்னீசியம் மற்றும் பிற கனிமங்களைக் கொண்டுள்ளது. ஜெலட்டின் உணவைப் பயன்படுத்துவதற்கு நன்றி, நீங்கள் கூட்டு நோய்க்கான அபாயத்தை குறைக்கலாம், தசைநாண்கள் மற்றும் தசைநார்கள் ஆகியவற்றை வலுப்படுத்தலாம், இது விளையாட்டு வீரர்களுக்கு குறிப்பாக முக்கியம்.
சிறுநீர்ப்பை மற்றும் ஆக்ஸலூரிக் டைடடிசிஸ், அதே போல் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையின்மை போன்றவற்றில் முரணான ஜெலட்டின். மற்ற எல்லா இடங்களிலும், இந்த பொருள் ஆபத்தானது அல்ல, மாறாக மனித உடலுக்கு நன்மையளிக்கும், மேலும் புரதம் மற்றும் பல மதிப்புமிக்க பொருட்களின் பற்றாக்குறைக்கு உதவுகிறது.
ஆல்காவில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட ஆலை-பெறப்பட்ட ஜெலட்டின்-அகார்-அகார் ஒரு இயற்கை அனலாக் உள்ளது. இந்த பொருள் பல பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் நீங்கள் பயனுள்ள மற்றும் சுவாரஸ்யமான உணவுகளை நிறைய தயார் செய்ய அனுமதிக்கிறது.
ஜெலட்டின் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?
தூய வடிவத்தில், கலோரி ஜெலட்டின் நிறைய உள்ளது: 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 355 கி.க., 87.2 கிராம் புரதங்கள், 0.4 கிராம் கொழுப்புகள், மற்றும் 0.7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள். எனினும், தூய
ஜெலட்டின் மிகக் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, மேலும் நீரிழிவு மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவின் ஆதரவாளர்கள் ஆகியோரின் உணவில் இது சேர்க்கப்படலாம்.
என்ன பொருட்கள் "ஜெலட்டின்"?
தொட்டியில் இருந்து ஜெலட்டின் கூடுதலாக இல்லாமல் கோழி கால்கள், மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி, மற்றும் கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது மீன் கால்கள் மீது ஊற்ற தயார். இது ஒரு நீண்ட, சுமார் 6 மணி நேர செரிமான மூலம், குருத்தெலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்கள் இருந்து வருகிறது, நீங்கள் திடப்படுத்த முடியும் என்று ஒரு குழம்பு பெற முடியும்.