தயாரிக்க எளிதாக, பயனுள்ள, சத்தான மற்றும் தக்காளி கொண்டு சுண்டவைத்த கத்திரிக்காய் சுவையான டிஷ் செய்தபின் ஆண்டு முழுவதும் உங்கள் அட்டவணை பொருந்தும். இந்த காய்கறிகளின் கட்டமைப்பானது டிஷ் சமைக்கும் போது மிகவும் சுறுசுறுப்பாகவும், நறுமணமாகவும் இருக்கும், இது சூடான மற்றும் குளிர்ந்த வடிவில் பயன்படுத்தப்படலாம். தக்காளி கொண்ட குழம்பு குழம்புகள் செய்தபின் ஒருவருக்கொருவர் இணைந்து, ஒரு சுயாதீன, சத்தான மற்றும் சுவையான உணவு, அதே போல் இறைச்சி, மீன், காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சுவை முழுமைப்படுத்த.
கூடுதல் சுவை குணங்களைப் பெறுவதற்காக, கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளி போன்றவை மற்ற காய்கறிகளைச் சேர்த்து சூடுபடுத்தலாம், உதாரணமாக சீமை சுரைக்காய், மற்றும் பூண்டு முன்னிலையில் டிஷ் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.
தக்காளி சரியாக ஒழுங்கமைக்காத பழச்சாறுகளை எப்படி நாம் இன்னும் சொல்ல வேண்டும்.
கோதுமை, தக்காளி, பூண்டு ஆகியவற்றால் சுண்டவைத்த பழம்
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் நடுத்தர அளவு - 2 பிசிக்கள்.
- சீமை சுரைக்காய் நடுத்தர அளவு - 1 பிசி;
- நடுத்தர அளவுள்ள தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 200 கிராம்;
- கேரட் - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய் - 75 மில்லி;
- கருப்பு புதிதாக மிளகு மிளகு;
- உப்பு;
- துளசி மற்றும் வோக்கோசு.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் வெங்காயம் வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கவும். பின்னர் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன கேரட் சேர்க்க, மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் தக்காளி மற்றும் பல்கேரியன் மிளகு diced பிறகு. தனித்தனியாக வறுக்கவும் முதல் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கத்திரிக்காய், பின்னர் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் காய்கறி மீதமுள்ள சேர்க்க, ஐந்து நிமிடங்கள் குண்டு, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் தூக்கி வெப்ப இருந்து நீக்க.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள தக்காளி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு stewed aubergines
பொருட்கள்:
- aubergines - 650 g;
- சாம்பியன்கள் - 350 கிராம்;
- தக்காளி - 250 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 200 கிராம்;
- கேரட் - 150 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 75 மில்லி;
- தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை;
- உப்பு;
- புதிய கீரைகள் .
தயாரிப்பு
"பேக்கிங்" அல்லது "வறுக்க" முறையில் காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும், வெங்காயம் வளையங்கள் வெளிறிய மல்டிவர்காவின் கிண்ணத்தில், பத்து நிமிடங்களுக்கு கேரட் மற்றும் வறுக்கவும். இப்போது நாம் பல்கேரிய மிளகு, சிறிய சாம்பினோன்ஸ் முழு, மற்றும் பல துண்டுகளாக பெரிய வெட்டு, கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளி துண்டுகள் பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர், காய்கறிகள், உப்பு, மிளகு, மெதுவாக கலவை மற்றும் முப்பது நிமிடங்கள் "கஞ்சி" முறையில் சமைக்க.
சேவை செய்யும் போது, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளி.