கிரில் மீது சால்மன் - சமையல்

மூக்கின் நறுமணத்துடன் ஒரு சுருக்கமான சுடப்பட்ட மீன் விட சுவையானது என்ன? டிஷ் நம்பமுடியாத appetizing, சுவையாக மற்றும் எந்த அழகுபடுத்த மிகவும் பொருத்தமானது மாறிவிடும். எப்படி ஒரு கிரில் மீது சால்மன் சமைக்க நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

கிரில் மீது சால்மன் இருந்து கப்பாப் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• சால்மன் சர்க்கரை - 4 துண்டுகள்;
• ஆரஞ்சு சாறு - 100 மில்லி;
• சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• இஞ்சி - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

எனவே, அனைத்து மீன் துண்டுகள் முழுமையாக துவைக்க மற்றும் துண்டு காய்வதற்கு துடைப்பான். இந்த நேரத்தில் நாம் கிரில் மீது சால்மன் செய்ய marinade தயார்: ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், நாம் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் இயற்கை சோயா சாஸ் சேர்த்து. பின்னர் சில சர்க்கரை ஊற்றவும். நீங்கள் பழுப்பு சர்க்கரை இருந்தால், இந்த டிஷ் சிறந்தது. அடுத்து, ஒரு சிறிய துண்டு இஞ்சி எடுத்து, சுத்தமான, ஒரு முலாம்பழம் grater மீது தேய்க்க மற்றும் இறைச்சி உள்ள தூக்கி. இதன் விளைவாக கலவையை கலக்க, உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும். இறைச்சி துண்டுகளை ஒவ்வொரு மீன் துண்டுகளையும் முழுவதுமாக மூடிவிடுகிறோம். புதிய ஆரஞ்சு இருந்து சாறு பிழி மற்றும் மேலே இருந்து ஊற்ற. இப்போது உணவுத் தயாரிப்பின் திறனை மூடி, 45 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புங்கள், இதனால் சால்மன் முற்றிலும் ஒரு மணம் கலந்த கலவையால் நனைக்கப்படும். அதற்குப் பிறகு, சால்மோனில் இருந்து சர்க்கரைக் கரைசலில் ஒரு துண்டு துண்தாக வெட்டவும், அது வெண்ணெய் வரை வறுக்கவும். அது ஒரு தாகமாக டிஷ் செய்ய மற்றும் மீன் overdry எப்படி புரிந்து கொள்ள முக்கியம். இதை செய்ய, நெருப்பை கண்காணிக்கும் மற்றும் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் மீன் பிழிந்து வையுங்கள். நாம் காய்கறிகளையும் மூலிகையுடனான ஆயத்த சால்மோன்களுக்கு சேவை செய்கிறோம், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து சாப்பிடுவதோடு, சுவைக்குத் தீனிக்கு ஒரு கஞ்சி தரையில் மிளகு சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

கிரில் மீது சால்மன் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• சால்மன் - 3 கிலோ;
• மசாலா ;
• தாவர எண்ணெய் - 5 மில்லி;
• எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
• தக்காளி - 5 பிசிக்கள்.
• கீரை இலைகள் - 300 கிராம்.

தயாரிப்பு

நாங்கள் சால்மன்வைச் சமைக்கிறோம், 3 செ.மீ. நீளமுள்ள அதே சிறிய துண்டுகளாக துடைக்கவும், வெட்டவும், பின் இரு பக்கங்களிலும் மீன், மிளகு ஆகியவற்றை ஊற்றி, சிறிது நேரம் ஊறவைக்கவும். அதன் பிறகு, ஒரு கிரில் மீது துண்டுகள் போட, எண்ணெய் எண்ணெயை, புதிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வறுக்கவும் கொண்டு தெளிக்கவும், அவ்வப்போது அண்ணா திருப்பு. வெப்பம் மிகவும் சிறியதாக இருக்க வேண்டும், அதனால் சால்மன் தாகமாகவும், அதிகமாகவும் இல்லை. அடுத்து, கவனமாக தீ இருந்து மீன் நீக்க, அவள் ஒரு சிறிய ஓய்வு கொடுக்க மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் தக்காளி ஒரு துண்டு ஒவ்வொரு சேவை அலங்கரிக்க.