கர்னிக் துண்டுகள் ஒரு உண்மையான ராஜா. முன்னர், இது ஆடம்பரமான புனிதமான அட்டவணையில் மட்டுமே தயார் செய்யப்பட்டது. ஆனால் இப்போது ஒரு பாரம்பரியம் உடைக்கப்பட்டு, உன்னுடைய மணம் கொண்ட கேக் சாப்பிடுகிறாய். இந்த கட்டுரையை அடுப்பில் ஒரு கிருக் எரிக்க எப்படி குறிப்புகள் கொடுக்க முடிவு செய்தோம்.
அடுப்பில் சமையல் சமையல்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- முட்டை - 1 PC + லுக்ரிகேசனுக்கான மஞ்சள் கரு;
- கிரீம் - 80 மில்லி;
- மாவு - 350 கிராம்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- சோடா - 3 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மார்கரின் - 100 கிராம்.
பூர்த்தி செய்ய:
- கோழி இறைச்சி - 1 கிலோ;
- காளான்கள் (சாம்பினான்கள், வெள்ளை) - 350 கிராம்;
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- அரிசி - 1 உருப்படியை;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
சாஸ்:
- பால் - 125 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
சிக்கன் வெட்டவும் வறுக்கவும். ஈரப்பதம் முழுவதுமாக ஆவியாகும் வரை காளான்கள் நசுக்கப்பட்ட மற்றும் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. வெங்காயம் சேர்த்து உப்பு கொதிக்கவும் , வெண்ணெய் சேர்த்து பருகவும். முட்டைகள் கொதிக்கவைத்து நசுக்கியவை.
ஒரு வறுக்க பாணியில், வெண்ணெய் உருகும் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை மாவு வறுக்கவும். ஒரு மெல்லிய துடுப்பு கொண்டு, வறுத்த மாவு பால் ஊற்ற மற்றும் மாவு கட்டிகள் கலைக்க வரை ஒரு துடைப்பத்தை கொண்டு எல்லாம் அசை. தீவிலிருந்து உண்ணுமாறு சுவைக்க உப்பு பருவத்தில் சாஸ். மஞ்சள் கரு சாஸ் உள்ள அசை.
இப்போது சோதனை செய்யலாம். வெண்ணெய், கிரீம், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலந்த கலவையாகும். சோடாவைச் சேர்த்து மாவை அடுக்கி வைக்கவும், கலவையில் திரவ பொருட்கள் சேர்க்கவும். எலுமிச்சை மாவை சலிக்காமல் போட்டு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் ஓய்வெடுக்கட்டும். மீதமுள்ள மாவை நாம் இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம், ஒவ்வொன்றும் பேக்கிங் டிஷின் விட்டம் தொடர்பான ஒரு அடுக்குக்குள் உருட்டப்படுகிறது. நாம் எண்ணெய்யின் வடிவத்தின் அடிவயிற்றில் ஒரு முத்திரையை வைக்கிறோம், அதன் மேல் நாம் அடுக்குகளை பூர்த்தி செய்வதை விநியோகிக்கிறோம். மாவை இரண்டாம் அடுக்குடன் பூர்த்தி செய்வதன் மூலம் ஸ்லைடுகளை மறைக்கிறோம், நீராவி வெளியேற நாம் அதை துளைக்கிறோம்.
நீங்கள் ஒரு க்யூரிக் அடுப்பை சுடுவதற்கு முன், அடுப்பில் முட்டையின் மஞ்சள் கரு கொண்டு அதை மூடிவிட்டு, 40-45 நிமிடங்கள் 200 டிகிரிகளுக்கு வெப்பமாக அடுப்பில் வைக்கவும்.
அடுப்பில் ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி குரிக் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- பஃப் பேஸ்ட்ரி பீட் -1 தொகுப்பு;
- கோழி இறைச்சி - 500 கிராம்;
- பக்ளீட் குரோட்ஸ் - 1/2 ஸ்டம்ப்;
- முட்டை - 6 பிசிக்கள். + உயவுக்கான மஞ்சள் கரு;
- அப்பத்தை - 6 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- காளான்கள் - 400 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- சாஸ் (முந்தைய செய்முறையைப் பார்க்கவும்).
தயாரிப்பு
எண்ணெயுடன் பக்ஷீட் கூட்ஸ் மற்றும் சீசன். முட்டைகளை கொதிக்க வைக்கும். சிக்கன் வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் கொண்டு வறுத்த. மாவை இரண்டு அடுக்குகள் வெளியே உருட்ட. அவர்கள் ஒன்று, பூர்த்தி மற்றும் அப்பத்தை அவுட் மாறி மாறி, promazyvaya சாஸ் ஒவ்வொரு அடுக்கு. மஞ்சள் கரு கொண்ட மாவை மற்றும் கிரீஸின் இரண்டாவது அடுக்குடன் க்யூரிக் மூடு. நாங்கள் 200 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் கேக் வைக்கிறோம், அடுப்பில் சமைக்கப்படுபவை எத்தனை குக்கீகளை சோதனையின் தயார்நிலையில் சார்ந்துள்ளது, பொதுவாக 25-30 நிமிடங்கள் போதும்.