அதன் தாகமாக மற்றும் இனிப்பு சுவை உள்ள cod மதிப்பு, எந்த வெளிநாட்டு வாசனை மற்றும் சுவை உள்ளது, செய்தபின் ஒரு பெரிய பல்வேறு சுவையுடன் பொருந்தும் மற்றும் எந்த வழியில் தயாராக முடியும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள cod fillets சமையல் மீது நாம் பின்னர் மேலும் விரிவாக பேசுவோம்.
இடி உள்ள கோட் fillet - வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது செய்முறையை
கோட் fillets புகழ்பெற்ற பிரிட்டிஷ் மீன் & சில்லுகள் கிளாசிக் அடிப்படையில். இந்த செய்முறையில், நாம் ஒரு கிளாசிக்கல் பிரிட்டிஷ் பீர் சிற்றுண்டி தயார் செய்ய மாட்டோம், ஆனால் அதன் பகுதியை எடுத்துக்கொள்வோம் - மீன் தானாகவும் கிளாசிக் மிருதுவான வாத்து.
பொருட்கள்:
- cod fillet 960 g;
- மாவு - 115 கிராம்;
- உலர்ந்த பூண்டு - 2 தேக்கரண்டி.
- மிளகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- ஒளி பீர் - 330 மிலி.
தயாரிப்பு
- உலர்ந்த பூண்டு மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து மாவு கலந்து. முட்டை கலவையில் குழப்பு மற்றும் பனி-குளிர் பீர் ஊற்ற. அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றாக கொண்டு வரப்படும் வரை ஒரு தடிமனான பீப்பாய் வாசனை கத்தரிக்கவும், இந்த விஷயத்தில் கட்டிகளுக்கு நீங்கள் வாழ முடியாது.
- ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் கயிறுகளின் வடிகட்டிகளை தயாரிப்பதற்கு முன், எலும்புகளிலிருந்து அதைத் தையல் செய்து, தோலை நீக்கவும்.
- ஒரு பீர் பாலாடைக்கட்டியில் மீனைத் துடைத்து, அதை மென்மையாக்கும் வரை preheated தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அனுப்ப.
புளிப்பு கிரீம் உள்ள கோட் fillet - ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 45 கிராம்;
- வெங்காயம் - 95 கிராம்;
- cod of fillet - 540 g;
- மிளகு - ½ தேக்கரண்டி;
- மாவு - 35 கிராம்;
- நீர் 115 மிலி;
- புளிப்பு கிரீம் - 75 கிராம்.
தயாரிப்பு
- உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை மீன் துண்டுகளாக்கி துண்டுகளாக வெட்டி, அதை மாவு மற்றும் அதை அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு அதை சுழற்ற.
- ஒரு தனி தட்டுக்கு வடிகட்டியை பரிமாறவும், அதே வறுக்கப்படும் பாணியில், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயங்களை அறுத்து அதை வெளிப்படையான முறையில் காப்பாற்றவும்.
- வெங்காயம் வறுத்தலுக்கு மீனைத் திரும்பவும், புளிப்பு கிரீம் அனைத்து கலவையுடனும் தண்ணீர் சேர்த்து, சாஸுடன் பருவத்தில் பருகவும், 20 நிமிடங்களுக்கு குங்குமப்பூவை எடுத்து விடுங்கள்.
காய்கறிகள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் கோட் fillet செய்முறையை
நீங்கள் விரும்பும் காய்கறிகளுடன் காட் பயன்படுத்தினால் கிடைக்கும் பொருட்களிலிருந்து ஒரு ருசியான உணவை தயார் செய்து கொள்ளுங்கள். மீன் மற்றும் ஒரு பக்க டிஷ் எளிதாக ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தயார், மூலிகைகள் மற்றும் சுவை சுவையாகவும் வெள்ளை மது.
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மில்லி;
- மிளகாய் செதில்களின் சிட்டிகை;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- தக்காளி - 280 கிராம்;
- உலர் வெள்ளை மது - 55 மில்லி;
- துளசி கீரைகள் ஒரு சில;
- வெங்காயம் - 95 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 110 கிராம்;
- ½ எலுமிச்சை ஒரு தலாம்;
- cod of fillets - 540 கிராம்.
தயாரிப்பு
- எண்ணெய் வெட்டப்பட்ட பிறகு, வெங்காயம் மற்றும் மிளகு வெங்காயம் போட்டு, செர்ரி தக்காளி சேர்த்து வறுக்கவும் அரை தயார் காய்கறிகள் வரை.
- பசில் கீரைகள், பூண்டு மற்றும் மிளகாய் செதில்களாக, பருவத்தில் எலுமிச்சை சாறுடன் பருவத்தை இணைக்கவும். வெள்ளை வெயிலுடன் வறுத்த பாணியில் டிஷ் போடவும், அது முற்றிலும் ஆவியாகும்.
- இப்போது மீன் வடிப்பால் முழுமையான தயார் நிலையில் கொண்டு, ஒரு மணம் காய்கறி அழகுபடுத்தலுடன் பரிமாறவும்.
ஒரு கிரில் பான் உள்ள cod fillets வறுக்கவும் எப்படி?
ஒரு பாத்திரத்தில் மீன் ஒரு துண்டு ஒரு கிரில் முடியும், ஆனால் ஒரு தட்டை மட்டும் தாகமாக, ஆனால் சுவையான செய்ய, சரியான இறைச்சி உதவும். எங்கள் பதிப்பு எளிய சோயா சாஸ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பூண்டு கொண்டிருக்கிறது, எளிய - இந்த டிஷ் முக்கிய துருப்பு.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
- சர்க்கரை பழுப்பு - 25 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- எலுமிச்சை சாறு - 15 மிலி;
- சோயா சாஸ் - 35 மிலி;
- cod of fillets - 540 கிராம்.
தயாரிப்பு
- ஒரு வறுக்கப் பாணியில் சாக்லேட் ஃபால்ட்ஸின் சுவையான தயாரிப்பு முன், மீன் மூன்று சம பகுதிகளாக வெட்டப்பட வேண்டும், ஒவ்வொரு காகிதமும் துண்டு துணியுடன் உலர்த்தவும், தேவைப்பட்டால் கூழ் இருந்து குழிகளை நீக்கவும்.
- நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, சோயா சாஸ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரை கலவையில் தயார் செய்து தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகள்.
- ஒவ்வொரு மணி நேரத்திற்கும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் துப்பாக்கியை வைத்து ஒரு மணிநேரத்திற்கு மீன் இறைச்சியை விட்டுவிட்டு, கிரில்லைத் தொடரவும்.