இலையுதிர் தாராளமாக அனைத்து பிரகாசமான, தாகமாக பழங்கள் கொடுக்கிறது போது திராட்சை மற்றும் ஆப்பிள் compote தயாரிக்க மறக்க வேண்டாம், நாம் எப்படி அதை சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்று மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
ஆப்பிள்கள் மற்றும் பிளம்ஸ் திராட்சை compote ரெசிபி
பொருட்கள்:
- நீல திராட்சை வகை - 1 க்ளஸ்டர்;
- பிளம்ஸ் - 7-8 துண்டுகள்;
- ஆப்பிள்கள் - 2 துண்டுகள்;
- தானிய சர்க்கரை - 230 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2.8 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
3 லிட்டர் கொள்ளளவு பேக்கிங் சோடா கூடுதலாக கழுவி, பின்னர் 2 நிமிடங்கள் நீராவி மீது நிறுவ. பித்தளைகளில் பிளம் பிழி மற்றும் தயார் செய்ய முடியும் கீழே வைக்கவும். கிளைகளில் இருந்து பிரித்தெடுக்கவும், அவற்றை வடிகட்டி வைக்கவும், ஓடும் நீரோட்டத்தில் குளிர்ந்த தண்ணீரில் துவைக்கவும், பின்னர் பிளம்ஸ் பொய்யும் அதே கொள்கலனுக்கு நகர்த்தவும். அழகான ருட்ராய்டு ஆப்பிள்கள் கெண்டைக்கால் மீது ஒரு கத்தி வெட்டி திராட்சைக்கு மேல் இடுகின்றன.
தண்ணீர் ஒரு சுத்தமான பாணியில் ஊற்றப்பட்டு அதில் உள்ள அடுப்பில் வைக்கவும். ஒருமுறை அது முழுமையாக கொதித்தது, மெதுவாக அதை தயார் பழம் ஒரு கண்ணாடி கொள்கலன் அதை ஊற்ற. சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட மூடி மூடி, எல்லாம் 12 நிமிடங்கள் நிற்கும் போது, அதன் வண்ணத்தை ஏற்கனவே அடுக்கி வைத்திருக்கும் நீரில் கலந்து, அதில் வேகவைக்கப்பட்டிருக்கும். வெள்ளை சர்க்கரையைச் சேர்த்து, அதன் கொதிக்கும் ஆரம்பத்தில் சுமார் 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும். நாம் அதை ஒரு ஜாடிக்குள் ஊற்றி, அதை முழு நிறுத்தத்தில் சுற்றிக் கொள்கிறோம்.
இசபெல்லா திராட்சை, ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காயின் பாகம்
பொருட்கள்:
- இசபெல்லா திராட்சை - 1 கொத்து;
- ஆப்பிள்கள் (பெரிய) - 2 துண்டுகள்;
- pears (பெரிய) - 2 பிசிக்கள்.
- சிட்ரிக் அமிலம் - 1/4 தேக்கரண்டி.
- நன்றாக சர்க்கரை - 220 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2.7 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
திராட்சை திராட்சை திராட்சை ஈஸபெல்லா கொண்ட அழகான கொத்து நாம் ஒரு குளிர்ந்த நீரில் அரை மணி நேரம் மூழ்கடிக்கிறோம். பின்னர் நாம் அதை எடுத்து, நாம் குழாய் கீழ் மீண்டும் துவைக்க மற்றும் 3 லிட்டர் ஒரு மலட்டு, கண்ணாடி ஜாடி கீழே போட. ஆப்பிள்களுடன் ஒன்றாக கழுவப்பட்ட பியர்ஸ் முதலில் இரண்டு சமமான பகுதிகளாக வெட்டி கவனமாக ஒரு கூர்மையான கத்தி மூலம் நடுத்தர பகுதிகளில் நீக்க. இப்போது, ஒவ்வொரு பகுதியையும் 4 நீளமான பகுதிகளாக பிரித்து பாட்டில் அவற்றை நகர்த்துவோம். அடுப்பில் உறைந்த குடிநீர் எங்கள் பழங்களை ஒரு மெல்லிய மெதுவாக ஊற்ற, மற்றும் 10-12 நிமிடங்கள் கழித்து நாம் பான் மீண்டும் விளைவாக உட்செலுத்துதல் (பழம் இல்லாமல்) ஊற்ற. அது நன்றாக சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிறிய சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்க. பதப்படுத்தப்பட்ட தகரம் மூடி கீழ் விளைவாக compote ஒரு பாட்டில் பழம் மற்றும் கார்க் புளிப்பு நிரப்ப உடன் மணம் சாறு மீண்டும் கொதிக்க. நாங்கள் அடுத்த நாள் வரை பாட்டிலை மாற்றி, ஒரு சூடான போர்வைக்குள் மூடிக்கொண்டோம்.
வீட்டில் திராட்சை, ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஆரஞ்சு கலவை
பொருட்கள்:
- வீட்டில் இருண்ட திராட்சை - 500 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 350 கிராம்;
- ஆரஞ்சு - 220-240 கிராம்;
- குடிநீர் - 3 லிட்டர்;
- தானிய சர்க்கரை - 240 கிராம்.
தயாரிப்பு
கழுவப்பட்ட உள்நாட்டு கறுப்பு திராட்சை கொட்டகைகளில் இருந்து, கவனமாக மற்றும் unhurriedly பெர்ரி தங்களை பிரிக்க, இது உடனடியாக 4 லிட்டர் குறைவாக ஒரு அளவு ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து. நாங்கள் மெல்லிய துண்டுகளோடு ஆப்பிள்களை அறுப்போம், ஆரஞ்சு பிடியிலிருந்து பிரிக்கிறோம், நாங்கள் ஆட்டுக்குட்டிகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறோம், ஆனால் அவை ஒவ்வொன்றிலும் நாம் பாதிக்கிறோம், பிறகு இந்த பழங்களை திராட்சை கரைசலில் நாம் பரப்பினோம். குடிநீர் தேவையான அளவை பூர்த்தி மற்றும் அடுப்புக்கு அனுப்புங்கள். உடனடியாக குழம்பு கொதித்ததுடன், நன்றாக மானாவாரி சர்க்கரையும் சேர்த்து 4-5 நிமிடங்களுக்கு சமையல் செய்யுங்கள். அடுப்பில் வறுத்ததில், 1,5 லிட்டர் கேன்கள் தயாராக compost விநியோகிக்கப்படுகிறது மற்றும் நாம் அதை மூடுவதற்கு வறுத்த கவர்கள்.