கச்சாபுரி மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, தாகமாகக் கிடக்கும் உணவு, நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டியை மட்டும் சாப்பிட முடியாது, ஆனால் அதன் சுவையை அனுபவிக்கவும் முடியும். நீங்கள் நம்பாவிட்டால், உங்களோடு சேர்ந்து 5 நிமிடங்களில் செய்யக்கூடிய மிகச்சிறந்த கச்சாஃபுரி, உன்னுடன் சேர்ந்து உண்ணுங்கள், நீங்கள் ருசித்த உணவின் மகிழ்ச்சி நீண்ட காலமாகவே இருக்கும்.
திபெத்
பொருட்கள்:
- 250 மி.லி.
- கோதுமை மாவு - 750 கிராம் (மாவை) மற்றும் 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன் (பூர்த்தி செய்ய);
- கோழி முட்டை - 1 பிசி. (சோதனைக்கு) மற்றும் 1 பிசி. (பூர்த்தி செய்ய);
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- உணவு சோடா - 0,5 தேக்கரண்டி.
- சுலுகுனி சீஸ் - 450 கிராம்;
- தண்ணீர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- காய்கறி எண்ணெய் - 3-4 ஸ்டம்ப். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
கோதுமை மாவு உடனடியாக ஒரு ஆழ்ந்த, வசதியான கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும். நாம் ஒரு பக்கமாவது மாதிரியாக மாறிவிடுகிறோம். மாட்னோனியில் அதை ஊற்றுவோம், மாவை ஒரு இனிமையான, புளிப்பு சுவை கிடைக்கும். பின் நாம் ஒரு புதிய முட்டையில் ஓடுவோம், சோடா சேர்த்து உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு உப்பு. இப்போது இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் சுத்தமாக கைகளால் கசக்கி, மென்மையான ஆனால் மிகவும் ஒட்டும் மாவைப் பெறுகின்றன. நாங்கள் பூர்த்தி தயார் போது, மாவை இந்த நேரத்தில் கிண்ணத்தில் இருக்கட்டும்.
சீஸ் suluguni அரைக்க நாம் ஒரு தட்டில் அதை தேய்க்கும் மூலம் ஒரு பெரிய grater, பயன்படுத்த. ஷெல் முட்டை இருந்து பிரிக்கப்பட்ட சீஸ் சேர்க்க, மாவு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்ப்பேன், தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் முழு திணிப்பு கலந்து. இது ஒரே மாதிரியான, பிசுபிசுப்பாக மாறிவிட்டது, அது பெரிய பந்துகளை உருவாக்குகிறது.
மேஜையில், ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, இந்த இடத்தில் மாவை வைத்து அதை செய்ய. பின்னர் பந்துகளில் எங்கள் கைகளால் அதை தோண்டி, தோராயமாக சீஸ் பந்துகளில் சமமாக. நாங்கள் மாவை ஒரு கட்டி எடுத்து மேஜையின் மேற்பரப்பில் பனை அழுத்தவும், ஒரு தட்டையான கேக் எங்கள் விரல்கள் குறிப்புகள் அதை சலிக்கப்பட்ட மற்றும் சீஸ் பூர்த்தி ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து. மாவை விளிம்புகள் மேல்நோக்கி உயர்த்தி, அவற்றை மூட்டை கட்டி, அவற்றை மூட்டைகளாக இணைத்து விடுகிறோம். மீண்டும், உங்கள் கையில் உள்ள கைகளை அசைப்பாயாக, கஞ்சாபுரியைத் தலைகீழாக மாற்றி மீண்டும் ஒரு கேக் உருவாக்கும். இருபக்கத்திலும் 4-5 நிமிடங்களுக்கு டிபிலிஸில் ஒரு முழு உலர்ந்த மற்றும் சூடான வறுத்த வறுத்த காயச்சாத்தியின் மீது. வறுத்த பான் விலிருந்து விலகி, வெண்ணெயுடன் கேக் பரவுகிறது.
கபிஃபி மீது திபிலிசியில் ரெசிபி கச்சாஃபுரி
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 800 கிராம்;
- கொழுப்பு kefir - 300 மில்லி;
- கோழி முட்டை - 1 பிசி. மாவை மற்றும் 1 பிசி. நிரப்புவதில்;
- டேபிள் உப்பு; 1 டீஸ்பூன்;
- சமையல் சோடா - 2/3 தேக்கரண்டி.
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- "ரஷியன்" சீஸ் - 250 கிராம்;
- "அத்யே" சீஸ் 250 கிராம்;
- வெந்தயம் கீரைகள் - 1 கொத்து;
- வெண்ணெய் - 120 கிராம்.
தயாரிப்பு
நிரப்புதல், நாம் இரண்டு வகை சீஸ், நாம் பெரிய துளைகள் ஒரு grater மூலம் கடந்து, அவர்கள் வெந்தயம் வெட்டப்படுகின்றன கீரைகள் சேர்க்க மற்றும் ஒரு மூல முட்டை அனைத்து ஒன்றாக கலந்து.
ஒரு கிண்ணத்தில், கொழுப்பு தயிர் ஊற்ற, தாவர எண்ணெய் சேர்க்க, சோடியம் குளோரைடு, சமையல் சோடா, ஒரு கோழி முட்டை ஓட்ட மற்றும் சீருடையில் வரை ஒரு வழக்கமான முட்கரண்டி அதை அசை. படிப்படியாக 500 கிராம் கோதுமை மாவு இங்கே ஊற்றவும், உடனடியாக அசைக்கவும், மாவை கலக்கவும். பின்னர் நன்கு மாறி மாவு மேசை மேற்பரப்பில் விளைவாக மாவை பரப்பி, அதில் மாவு மீதமுள்ள அளவு கலந்து, ஆனால்