நீங்கள் ஒரு அமெச்சூர் மற்றும் ஜப்பனீஸ் உணவு ஒரு connoisseur இருந்தால், ஒருவேளை நீங்கள் சில நேரங்களில் உங்கள் சொந்த ரோல்ஸ் தயார் பற்றி நினைத்தேன். ஆனால் அநேக மக்கள், வீட்டிற்கு ரோல்ஸ் சமைக்க கற்றுக்கொள்வதன் பிறகு உடனடியாக இந்த துணிகரத்தை கைவிடுகின்றனர். எனவே, இதை ஒன்றாக பார்க்கலாம்!
ரோல்ஸ் க்கான அரிசி செய்முறை
பொருட்கள்:
- அரிசி - 1 உருப்படியை;
- நீர் வடிகட்டிய - 2 பொருட்கள்;
- நோரி தாள் - ருசிக்க;
- அரிசி இயற்கை வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
அரிசி நன்கு கழுவி, ஒரு வாளியில் ஊற்றப்பட்டு வடிகட்டிய குளிர் நீர் ஊற்றினார். நாங்கள் நோரோ ஒரு துண்டு குறைக்க, ஒரு வலுவான தீ உணவுகள் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர் இலை கவனமாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது, மூடியுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், வெப்பத்தை குறைத்து 15 நிமிடங்களுக்கு அரிசி கொதிக்க வைக்கிறோம். அனைத்து திரவ முழுமையாக உறிஞ்சப்பட்டு போது, தட்டில் இருந்து இறைச்சி நீக்க மற்றும் அரிசி வினிகர் சேர்க்க. முற்றிலும் அரிசி ஒரு கடற்பாசி கொண்டு கலந்து அதை குளிர்ச்சியாக விட, மற்றும் இந்த நேரத்தில் நாம் ரோல்ஸ் நிரப்புதல் தயார்.
ரோல் எப்படி அரிசி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- சுற்று அரிசி - 230 கிராம்;
- வடிகட்டப்பட்ட நீர் - 450 மிலி.
எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:
- சர்க்கரை சிறியது - 1 டீஸ்பூன்;
- அரிசி இயற்கை வினிகர் 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
அரிசி நன்றாக கழுவி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போடப்பட்டு, தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, 20 நிமிடங்கள் விட்டு, அது ஈரப்பதம் நிறைந்ததாக இருக்க வேண்டும். மீண்டும் மீண்டும் கழுவி குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. நாம் தீவிற்கான உணவுகளை மூடிவிட்டு மூடி மூடிக்கு கீழ் கொதிக்க வைக்கிறோம். அதன் பிறகு, ஒரு சிறிய சுடர் துடைக்கிறோம் மற்றும் அரிசி 15 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். பின்னர் தீ அணைக்கவும் மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் அரிசி வலியுறுத்தி. நேரத்தை இழக்காமல், நாங்கள் எரிவாயு நிலையத்தை தயார் செய்கிறோம். இதை செய்ய, சர்க்கரை சூடான தண்ணீர் கலந்து, வினிகர் உள்ள ஊற்ற மற்றும் படிகங்கள் முற்றிலும் கலைத்து வரை மறுவடிவமைக்க. ஹாட் அரிசி ஒரு பரந்த பாத்திரத்தில் போட்டு, ஆடைகளை ஊற்றி, கத்தியை வெட்டவும். நாம் ஒரு சிறிய குளிர்ச்சியைக் கொளுத்திக் கொண்டும், ரோல்ஸ் தயாரிப்பதற்குச் செல்கிறோம்.
பல்லுயிரியலில் ரோல்ஸ் சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- ஜப்பானிய அரிசி - 1 உருப்படியை;
- நீர் வடிகட்டிய - 1.5 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
எனவே, நன்கு துவைக்க, வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரை ஊற்றவும், 30 நிமிடங்களுக்கு தூங்கவும். மீண்டும், அரிசி கழுவப்பட்டு, அழுகிய மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் multivarka வைக்கப்படுகிறது. குளிர்ந்த நீரில் புழுதியை நிரப்பவும், மூடி மூடவும். சாதனத்தில் "பக்விட்" திட்டத்தை நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்து சரியாக 10 நிமிடங்கள் கண்டறிவோம். ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, "கஞ்சி" முறை தேர்ந்தெடுத்து மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துங்கள். இதைப் பிறகு, நாங்கள் கூழ்களை குளிர்ச்சியாகவும், வீட்டிற்குச் செல்லுமாறு நிரப்பவும் தயார் செய்கிறோம்.