ஒவ்வொரு குழந்தையும் கார்ல்ஸனின் பிடித்த உணவு, நிச்சயமாக ஜாம் மற்றும் இனிப்புகளுக்குப் பிறகு - மீட்பால்ஸ்கள் ஆகும். வான்கோழி அல்லது மற்ற துண்டு துண்தாக வெட்டிய இறைச்சியிலிருந்து இறைச்சிகள் இருந்தன - அந்த கதை பற்றி மெளனமாக இருக்கிறது. ஆனால் அத்தகைய இறைச்சி பந்துகள் "வாழ்க்கையின் பிரதான மனிதர்" மட்டுமல்ல, சிறு குழந்தைகளுக்கு மட்டுமல்ல, நீங்கள் எந்த அம்மாவையும் சொல்வீர்கள். இன்று நாம் அவர்களை சமைக்க கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.
அடுப்பில் துருக்கி இன் மீட்பால்ஸ்
பொருட்கள்:
- வான்கோட்டுக் குழம்பு - 1 கிலோ;
- கூழ் கூழ் - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- பார்மெசான் சீஸ் - 100 கிராம்;
- ரொட்டி crumbs - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வறட்சியான தைம் (உலர்ந்த) - 1 டீஸ்பூன்;
- வோக்கோசு, வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கருப்பு மிளகு தூள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வான்கோழி வடிகுழாய் (தோல் இல்லாமல்) ஒரு இறைச்சி சாணை திசைமாற்றப்படுகிறது. ஒரு பெரிய grater மீது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள், grated பூசணி திணிப்பு சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மசாலா பருவங்கள். பெற்ற எடையை நாம் இறுதியாக வெட்டப்பட்ட சீஸ் மற்றும் ரொட்டி crumbs உள்ளிடவும். கவனமாக, குறைந்தது ஐந்து நிமிடங்கள், திணிப்பு கலந்து, உணவு படம் அதை மூடி ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப.
ஸ்டாம்பிங் போது mincemeat ஒட்டிக்கொண்டு தவிர்க்கும் பொருட்டு, அவ்வப்போது குளிர்ந்த நீரில் உங்கள் கைகளை moisten. ஒரு சிறிய முட்டை அளவு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு சேவை எடுத்து, நன்றாக அடித்து ஒரு பந்து அதை சுழற்ற. நாம் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது மீட்பால்ஸை போட்டு, காய்கறி எண்ணெயால் தடவப்பட்ட, மற்றும் 210 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் அதை அனுப்ப. சுமார் 10 நிமிடங்கள் கழித்து, நாம் வெப்பநிலையை 180 ஆக குறைக்கிறோம், இந்த முறையில் நாம் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் இருந்து இறைச்சியை சுட வேண்டும். சமையல் செய்யும் போது பேக்கிங் தட்டில் தனித்து வைக்கப்பட்ட எங்கள் சொந்த சாறு, தண்ணீர் கொட்டிக்கொண்டிருக்கும், நாங்கள் கொத்தடிமை "கொலோபாக்ஸ்" செய்கிறோம்.
வான்கோழி இருந்து மீட்பால்ஸ் multivark உள்ள mince
பொருட்கள்:
- துருக்கி நறுக்கு - 700 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 உருப்படியை;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- பருப்பு (பச்சை) - 1 படிநிலை;
- சீஸ் (திட) - 30 கிராம்;
- பூண்டு - 4 பற்கள்;
- கொத்தமல்லி (தரையில்) - 1/2 தேக்கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
Mincemeat வாங்கப்பட்டால், அது மீண்டும் இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்ப நல்லது. அதற்கு ஒரு முட்டை, அரை இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். சோலிம், மிளகு. பருப்பு துணியுடன் இறைச்சி கொண்டு கழுவப்பட்டு கலக்கப்படுகிறது. மீட்பால்ஸை நாம் செதுக்கி, அவர்களின் பன்முகத்தன்மை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மீதமுள்ள பூண்டு கலவையை அவற்றை நிரப்ப. ஒவ்வொரு teatelku மேல் இறுதியாக grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. கடினமான அல்லது மென்மையான - நீங்கள் விரும்பினால் பருப்பு என்ன வகையான பொறுத்து, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை "கறைப்படுத்து" முறை இயக்கவும். அடிப்படையில் இந்த செய்முறையை எடுத்து, ஆனால் ஏற்கனவே புளிப்பு கிரீம் இல்லாமல், ஒரு பல்வகைமை உதவியுடன் அது ஒரு ஜோடி தேங்காய் இறைச்சி சமைக்க முடியும்.
காளான் சாஸ் அரிசி துருக்கி துருக்கி மீட்பால்
பொருட்கள்:
மீட்பால்ஸுக்கு:
- துருக்கி நறுக்கு - 600 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- அரிசி - ஒரு நூற்றாண்டின் 1/3;
- வெந்தயம் - 1 மூட்டை;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
சாஸ்:
- சாம்பினான்ஸ் (புதியது) - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1/2 துண்டுகள்;
- குழம்பு கோழி - 1 உருப்படியை;
- வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 1/4;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
உப்பு நீரில் அரிசி கொதிக்க வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அதை கலந்து, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் சேர்க்க. மிளகு, மிளகு மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் மறைக்க. இதற்கிடையில் நாம் சாஸ் செய்வோம்.
ஒரு பெரிய ஆழமான வறுக்கவும் வெண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் தங்க வெங்காயம் வெங்காயம் வரை உருக. சுமார் 5 நிமிடம் ஒரு சிறிய தீயில் மெல்லிய தட்டு காளான்கள், மற்றும் குண்டு, கிளறி, அதில் சேர்த்து வறுக்கவும். வறுத்த அடர்த்தி போது, அது புளிப்பு கிரீம், மது மற்றும் குழம்பு ஊற்ற. காளான் சாஸ் ஒரு கொதிநிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் அதை நெருப்பிலிருந்து அகற்றவும்.
நாம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து துண்டு துண்தாக இறைச்சி எடுத்து, நாங்கள் சிறிய மீட்பால்ஸை செய்து சாஸ் ஒரு வாணலி அவற்றை போடுகிறோம். சமைத்த வரை, 20 நிமிடங்களுக்கு மூடி கீழ் குண்டு.