உடலின் மற்ற நோய்களின் செல்வாக்கின் கீழ் சிறுநீரக செயலிழப்பு காரணமாக ஏற்படும் நிலை (சிறுநீரகங்கள், இதய அமைப்பு, முதலியன) - சிறுநீரக செயலிழப்பு (CRF). அதன் நிகழ்வு ஆரம்ப கட்டத்தில் கூட, உங்கள் உணவை சரிசெய்யவும், ஒரு குறிப்பிட்ட உணவை கடைபிடிக்கவும் அவசியம். ஏனென்றால் உடலை பராமரிக்க உதவும் சரியான ஊட்டச்சத்து உள்ளது.
நாள்பட்ட சிறுநீரக செயலிழப்பு உள்ள உணவு
KNP இன் போக்கில் நியமிக்கப்படும் அனைத்து ஊட்டச்சத்து அடிப்படைக் கோட்பாடுகளின் அடிப்படையிலானது:
- நாள் ஒன்றுக்கு 20-70 கிராம் வரை உட்கொண்ட புரதத்தின் அளவு குறைதல்;
- ஆற்றல் சமநிலையை உறுதி செய்வதற்கு உணவுக்கு கூடுதல் பயனுள்ள கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன;
- காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் வழக்கமான பயன்பாடு;
- தயாரிப்புகளின் சரியான தயாரிப்பு;
- உப்புகள் மற்றும் திரவங்கள் உட்கொள்ளும் கட்டுப்பாடு.
HNP மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு அதன் சொந்த நுணுக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது சிறப்பு கவனிப்பு தேவைப்படுகிறது. இனிப்பு, இனிப்புகள் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கிய கட்டாயப் பொருட்களை பட்டியலிட வேண்டும். இதன் காரணமாக, HNP இன் உணவுக்கு ஒரு நிபுணரின் கூடுதல் கட்டுப்பாட்டைக் தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் ஒரு நோயாளிக்கு இரத்த சர்க்கரை அளவுக்கு அதிகமான அதிகரிப்பு ஏற்படலாம்.
HNP - தயாரிப்புகளுக்கான உணவு
HNP வழக்கில் உணவு ஊட்டச்சத்து அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடை செய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலைக் கோருகிறது. வகைப்படுத்தப்பட்ட அனைத்து புகைபிடித்த இறைச்சி, உப்பு தின்பண்டங்கள், தானியங்கள், பாஸ்தா, பருப்பு வகைகள், பியூரின் மற்றும் ஆக்ஸாலிக் அமிலம் நிறைந்த உணவுகள், காளான்கள், முதலியன ஆல்கஹால் மற்றும் காஃபின் (வலுவான தேநீர் உள்ளிட்ட) கொண்டிருக்கும் பானங்கள் அகற்றப்பட வேண்டும். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டியது அவசியம் என்றாலும், அவற்றில் சில தடை செய்யப்பட்டுள்ளன: ப்ரொன்ஸ், வாழைப்பழங்கள், உலர்ந்த apricots, raisins, apricots, turnips, பூண்டு, முள்ளங்கி மற்றும் முள்ளங்கி.
குஎன்.பி யில் கட்டாய சாப்பாடு சர்க்கரை சூப்கள் , ஒல்லியான இறைச்சிகள் மற்றும் மீன், இனிப்புகள், சோள மாவு (அல்லது மற்ற புரதம்-இலவச மாவு) போன்றவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட ரொட்டி, ரொட்டி போன்றவற்றை சேர்க்க வேண்டும். சரியான போஷாக்குகளில் மசாலா ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது கருப்பு மற்றும் மணம் மிளகு, vanillin, கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வளைகுடா இலை கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
HNP நோயாளிகளுக்கு குறைந்த புரத உணவு
HNP வழக்கில் புரதம்-இல்லாத உணவை நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பரவலாக பொருந்துகிறது, ஏனெனில் அது சிக்கல்களின் ஆபத்தில் குறைவு என்பதைக் குறிக்கிறது. இது "செயற்கை சிறுநீரக" சாதனத்துடன் சரியான நேரத்தில் சிகிச்சை அளிக்க முடியாத நிலையில் யுரேமியாவிலிருந்து கடுமையான போதைப்பொருளின் காரணமாகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு புரதம் இல்லாத உணவு பரிந்துரைக்கப்படும் இடங்களில் ஊட்டச்சத்து பின்வரும் வடிவத்தை எடுக்கலாம்:
- முதல் காலை உணவு காய்கறி எண்ணெய், அரிசி ஆப்பிள் புட்டு மற்றும் பலவீனமான தேநீர் கொண்ட காய்கறி சாலட் கொண்டுள்ளது;
- சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் ஆகிய இரண்டையும் கொண்ட ஒரு காலை சிற்றுண்டிச்சாலை கேரட்டுகளுக்கு அனுமதி அளிக்கப்படுகிறது;
- மதிய உணவில், காய்கறி சூப் சாப்பிட்டு, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு பால் சாஸ் கோழி கொண்டு மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் compote;
- மதியம் சிற்றுண்டி சர்க்கரை ரோஜா குழம்பு உட்கொள்ளும் வரம்புக்குட்பட்டதாக இருக்க வேண்டும்;
- இரவு உணவிற்கு, ஆப்பிள் பான்கீஸ் , வேகவைத்த மென்மையான வேகவைத்த முட்டை மற்றும் பலவீனமான டீ ஆகியவற்றை பரிமாறவும்.
- பழ சாறு தூங்க செல்லும் முன் குடிக்க.
HNP க்கான உணவு - வாரம் மெனு
சிறுநீரக செயலிழப்பு உள்ள உணவு, இது மெனு ஆற்றல் சமநிலை பராமரிக்க பல்வேறு பொருட்கள் ஒரு பெரிய எண் வழங்குகிறது, முன்கூட்டியே திட்டமிட வேண்டும். ஒரு சில நாட்களுக்கு முழு உணவை முன்வைக்க சிறந்தது, ஒரு வாரம். மெனுக்கள் அடங்கும்:
- காலையில், குறைந்தபட்ச புரத உள்ளடக்கத்துடன் ஒளி உணவு சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: மூலிகைகள், தயிர் casseroles, பால் கஞ்சி, பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சாலடுகள் கொண்டு முட்டை. எல்லாவற்றையும் குடிக்க எலுமிச்சை தேநீர் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- மதிய உணவு நேரத்தில் சிக்கலான ஊட்டச்சத்து வழங்கப்படுகிறது. நீங்கள் காய்கறி சாறு, வேகவைத்த கோழி, பால் சாஸ் (பறவை மீன் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி பதிலாக), வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி அடிப்படையில் காய்கறி சூப்கள் மற்றும் போர்ச்சுகல் பல்வேறு வேறுபாடுகள் தயார் செய்யலாம். பானங்கள் விருப்பம் இருந்து ஜெல்லி, சாறுகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் compotes வழங்கப்படுகிறது.
- சிறுநீரக செயலிழப்புக்கு ஒரு உணவு பரிந்துரைக்கப்பட்டால், இரவு உணவில் பால் கஞ்சி, காய்கறி பட்டுக்கள் மற்றும் பன்றிகளைக் கொண்டிருக்கும். இனிப்பு தேநீர் இருக்க வேண்டும்.
சிறுநீரக செயலிழப்பு உள்ள உணவு - சமையல்
HNP நோயாளிகளுக்கு சரியான ஊட்டச்சத்தை பராமரிப்பதற்கு, மேலே உள்ள பட்டியலில் இருந்து தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்களைக் கட்டுப்படுத்தக் கூடாது. உணவை தயார் செய்வதில் எளிதான ஒன்று கேரட் சாப்ஸ். அவற்றை எளிதாக்குங்கள்:
- மங்கா - 100 கிராம்;
- கேரட் - 0,5 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு;
- புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சாப்பிடக்கூடிய கீரைகள்.
தயாரிப்பு:
- கேரட் கொதிக்கவும். இது கூல், தலாம் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன்.
- மா, சர்க்கரை, உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- மாவை மற்றும் வடிவம் துண்டுகளாக்கி சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மங்காவில் அவற்றை சுழற்றுங்கள்.
- காய்கறி எண்ணெய் மீது வறுத்தெடுத்தல் - ஒரு பக்கத்திலும் மற்றொன்று 10 நிமிடத்திலும், நெருப்பைக் குறைத்து, ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்காத பான் மூடுவதற்குப் பிறகு.
- சேவை செய்வதற்கு முன், கீரைகள் மூலம் புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஆடை சேர்க்க.