நாம் இருபத்தோராம் நூற்றாண்டில் வாழ்ந்தாலும், பல விஷயங்கள் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே மாறவில்லை. குறிப்பாக அது எங்களுக்கு, பெண்கள் - ஒரு புறத்தில், விடுதலை மற்றும் சுயாதீன, மற்றும் பிற - அனைத்து அதே அம்மாக்கள், மனைவிகள் மற்றும் hostesses. இது பெரும்பாலான குடும்பங்களில் பெண் சமையல் செயல்முறை பொறுப்பு என்று நடந்தது. நீங்கள் எளிதாகவும் சந்தோஷமாகவும் சமைக்க முடியும் என்றால் - நீங்கள் மிகவும் அதிர்ஷ்டசாலி! மற்றும் அனைத்து ஓய்வு என்ன - தட்டு அணுகல் எந்த பக்க பிரதிநிதித்துவம் இல்லை அந்த, எப்படி, என்ன மற்றும் எங்கே குறைக்க, குண்டு, சமைக்க அல்லது வறுக்கவும் எவ்வளவு காலம்? நீங்கள் மிக விரைவாக பெரிய உணவு சமைக்க உதவும் போன்ற சமையல் மாஸ்டர் கற்று. உதாரணமாக, இறைச்சி கொண்டு தொட்டிகளில் உணவுகள் உங்கள் மனிதன், குழந்தை மற்றும் விருந்தினர்கள் தயவு செய்து ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு!
தொட்டிகளில் இறைச்சி தயாரித்தல்
தொட்டிகளில் இறைச்சி சமையல் ஒரு எளிய செய்முறையை நீங்கள் எதிர்பாராமல் எதிர்பாராத விருந்தினர்கள், அல்லது உங்கள் பிரியமான மாமியார் எதிர்பாராத வருகை மற்றும் குறைந்த போற்றப்பட்ட மாமியார் என்பதை, எந்த சூழ்நிலையில் வெளியே உதவும். முக்கிய விஷயம் விரைவில் எல்லாம் செய்ய வேண்டும்.
ஒரு பானையில் இறைச்சி சமையல் செய்முறையை மிகவும் எளிது, ஆனால் அது பல முக்கியமான "இரகசியங்களை" கொண்டுள்ளது. நாம் வேண்டுமென்றே விகிதாச்சாரத்தை குறிப்பிடவில்லை, ஏனென்றால் ஒவ்வொரு தொகுப்பாளரும் என்ன, எத்தனை எத்தனை சேர்க்க வேண்டுமென்று தீர்மானிக்கிறார் என்பதால். இந்த வழியில் சமைத்த தொட்டியில் உள்ள குண்டு, அனைவருக்கும் தயவுசெய்து உதவும். நடவடிக்கைகள் படிமுறை பின்வருமாறு:
- இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, கோழி, பன்றி அல்லது வேறு) துண்டுகளாக வெட்டி, பானைகளில் வைக்கிறோம்;
- கேரட், வெங்காயம் - - அவசியம் எந்த காய்கறிகள் வெட்டி. நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் மிளகு, தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், பீன்ஸ் சேர்க்க முடியும் - பொதுவாக, நீங்கள் என்ன வேண்டுமானாலும். காய்கறிகளை பானையில் ஏற்றவும்;
- சோலிம், மிளகு, உண்ணும் பருப்பு வகைகள் மற்றும் காய்கறிகளை மூடி நீரை உயர்த்தவும். இறைச்சி மெலிந்திருந்தால், ஒவ்வொரு பானைக்கும் ஒரு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் சேர்க்கலாம்.
- அடுப்பில், 180 டிகிரிக்கு மேல் சூடான, நாங்கள் பாத்திரங்களை வைக்கிறோம் மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை சமைக்க வேண்டும் (இது உங்கள் அடுப்பில் உள்ள பண்புகளை சார்ந்துள்ளது, நீங்கள் பெரிய அல்லது சிறிய இறைச்சி வெட்டிவிட்டாலும்).
தொட்டிகளில் இறைச்சி அசல் சமையல்
வெண்ணெயுடன் பாத்திரங்களில் உள்ள இறைச்சியை மேலே விவரிக்கப்பட்ட முறையில் தயாரிக்க முடியும். ஒரே வேற்றுமைக்கு, முதலில் சீஸ் அல்லது சமையல் முடிந்தவுடன், ஒவ்வொரு தொட்டியின் உள்ளடக்கங்களோடு வெண்ணெய் வெட்டப்பட வேண்டும் மற்றும் தெளிக்க வேண்டும்.
ஒரு தொட்டியில் இறைச்சி கொண்டு கஞ்சி மிகவும் எளிமையாக தயார், ஆனால் அது ஒரு இதயமான மற்றும் உயர் கலோரி டிஷ் உள்ளது. முதலாவதாக, நீங்கள் குழைவோடு பூச்சியை நிரப்ப வேண்டும், பின்னர் இறைச்சி, பருவத்தை உப்பு, பருவத்தை பருப்புடன் சேர்த்து, தண்ணீரை சேர்த்து, ஒரு மணி நேரத்திற்கு அடுப்பில் வைக்கவும். அதிக அளவு தானியத்தை அதிகரிக்க வேண்டாம் என்று மறந்துவிடாதீர்கள், அது அதிக அளவில் அதிகரிக்கிறது. பக்விட், அரிசி, மற்றும் பார்லி ஆகியவை தானியங்கள் போன்றவை.
ஆனால் பானையில் வேகவைத்த இறைச்சி சற்று வித்தியாசமாக தயாராக உள்ளது. மிகுந்த கொழுப்பு வகை இறைச்சிகள் இங்கே பொருத்தமானவை, ஏனென்றால் அது அதன் சொந்த சாறு இழப்பில் தயாரிக்கப்படும். நாம் ஒரு பானை இறைச்சி துண்டுகளை வைத்து, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய், உப்பு, பருவத்தில் ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் வைத்து. சமையல் முடிவில், பானைகளை தயாரிப்பதற்கு இறைச்சிக்கான பாத்திரங்கள் திறக்கப்பட வேண்டும், மேலும் ஒரு appetizing மேலோடு வேண்டும். நீங்கள் நேரம் இருந்தால், இறைச்சி முன் marinate அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
வேகவைத்த இறைச்சி பானையில் தயாரிக்கப்பட்ட போது, நீங்கள் உங்கள் விருந்தினர்களை ஒளி சிற்றுண்டி மற்றும் இனிமையான உரையாடல்களுக்கு விற்கலாம். பாத்திரத்தில் பளபளப்பான, மணம் மற்றும் மந்தமான இறைச்சியின் ருசியையும் ருசித்து உண்பதற்கு நேரம் கிடைக்கும்போது, டிஷ் நேரம் வந்துவிடும்.