ஒரு பன்முகத்தன்மையுள்ள சுவையூட்டிகள், குறிப்பாக ஜூசி மற்றும் பயனுள்ள அதிகபட்ச அம்சங்களை பாதுகாக்கின்றன. மற்றும் மற்ற காய்கறிகள் அல்லது இறைச்சி இணைந்து அவர்கள் ருசியான மற்றும் சுவையான உணவுகளை உருவாக்க.
பன்னுயிரியிலுள்ள காய்கறிகளுடன் உறைந்த உரோமின்கள்
பொருட்கள்:
- aubergines - 650 g;
- இனிப்பு பல்கேரியன் மிளகு - 190 கிராம்;
- தக்காளி - 190 கிராம்;
- வெங்காயம் - 110 கிராம்;
- கேரட் - 160 கிராம்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- தண்ணீர் 75 மிலி;
- ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள்;
- உப்பு;
- தரையில் மிளகு;
- புதிய கீரைகள்
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
கத்தரிக்காய் கழுவப்பட்டு, உரிக்கப்படுவதும், கவசம் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும். பல்கேரிய இனிப்பு மிளகு, கைக்குழந்தைகள் மற்றும் விதைகளிலிருந்து காப்பாற்றப்பட்டு பெரிய வைக்கோல் கொண்டு நசுக்கப்பட்டது. உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது, தக்காளி mugs, மற்றும் கேரட் ஒரு grater வழியாக கடந்து. இறுதியாக வெட்டப்பட்டது பூண்டு, மற்றும் புதிய மூலிகைகள்.
மல்டி வர்காவின் திறமையில் நாம் கொஞ்சம் காய்கறி எண்ணையை உருவாக்கி, திட்டத்தை "வறுத்தெடுத்தல்" அல்லது "பேக்கிங்" என்று மாற்றுவோம். நாங்கள் ஐந்து நிமிடம் கேரட் பிறகு, முதல் வெங்காயம் போட்டு, மற்றும் ஏழு நிமிடங்கள் கழித்து நாம் கிண்ணத்தில் பூண்டு மற்றும் கீரைகள் தவிர அனைத்து மற்ற பொருட்கள் அனுப்ப. மற்றொரு இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் அதே முறையில் சமைக்கிறோம். பின்னர் பருப்பு உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் Provencal மூலிகைகள், பூண்டு மற்றும் கீரைகள் வீசுதல், கலவை, சாதனம் "Plov" திட்டத்தை மாற்ற மற்றும் மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் தயார்.
புழுக்கள் புளிப்பு கிரீம் உள்ள இறைச்சி மற்றும் தக்காளி ஒரு பல-
பொருட்கள்:
- எந்த இறைச்சி - 475 கிராம்;
- கத்திரிக்காய் - 475 கிராம்;
- தக்காளி - 350-400 கிராம்;
- கேரட் - 175 கிராம்;
- வெங்காயம் - 175 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- புளிப்பு கிரீம் - 120 மிலி;
- தாவர எண்ணெய் - 25 மில்லி;
- லாரல் இலைகள் - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு;
- தரையில் மிளகு;
- ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள்;
- புதிய கீரைகள்.
தயாரிப்பு
கத்திரிக்காய் என், mugs அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி இருபது நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் ஊற.
இதற்கிடையில், பல்விளக்கின் கொள்கலன்களில், காய்கறி எண்ணெயுடன் பழுப்பு நிறமான, சிறிய துண்டுகள், முன் கழுவி மற்றும் உலர்ந்த இறைச்சி வெட்டப்பட்ட, "பேக்கிங்" அல்லது "வறுக்க" முறையில் அமைத்தல். பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் grated கேரட் அரை மோதிரங்கள் சேர்க்க மற்றும், மற்றொரு ஏழு நிமிடங்கள் வறுக்கவும், வறுக்கவும்.
இப்போது கத்திரிக்காய் நீருடன் சேர்த்து, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்ட இறைச்சியை போட்டு, தக்காளி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து வட்டங்கள் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும், சாதனத்தை "கஞ்சி" திட்டத்திற்கு மாற்றவும் மற்றும் நேரத்தை முப்பத்தி ஐந்து நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு முன்னர் பதினைந்து நிமிடங்கள், உப்பு, மிளகாய் மிளகு, ப்ரவென்ஸ்கல் மூலிகைகள், பூண்டு வீசுதல் மற்றும் மெதுவாக கலக்க வேண்டும்.
கத்திரிக்காய் தயாரிக்க தயாராக எங்களுக்கு பத்து நிமிடங்கள் brew, மற்றும் புதிய மூலிகைகள் அதை அட்டவணை பரிமாறும்.
ஒரு பல்வகை கலந்த இறைச்சி கொண்டு சுண்டவைத்த பழம்
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 2-3 துண்டுகள்;
- பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி - 620 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பால் - 35 மிலி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- கடுமையான சீஸ் - 120 கிராம்;
- பூண்டு - 2-3 பற்கள்;
- தாவர எண்ணெய் - 35 மிலி;
- புளிப்பு கிரீம் - 75 கிராம்;
- குழம்பு அல்லது தண்ணீர் - 35 மிலி;
- புதிய கீரைகள்
- உப்பு.
தயாரிப்பு
கத்தரிக்காய் கழுவப்பட்டு, ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமனாகவும், முப்பத்தெட்டு நிமிடங்களுக்கு உப்பு நீரில் போடவும், குவளையில் அல்லது நீள்வட்ட அடுக்குகளில் வெட்டவும். இதற்கிடையில், பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி, சம விகிதத்தில் எடுக்கப்பட்ட, நாம் ஒரு மாவு சேர்த்து ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக. நாம் முட்டை, பால், தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
காய்ந்த பழச்சாறுகள் தூய்மையான தண்ணீரால் கழுவப்பட்டு, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தப்பட்டு, ஒவ்வொரு கோப்பையோ அல்லது அடுக்கையையோ சிறிது பொருத்துவதுடன், கேக்கை விநியோகிக்கவும் அதை அழுத்தவும். நாம் ஒரு வகையான "சாண்ட்விச்" கிடைக்கும். நாம் பலவகைப் பொருட்களின் எண்ணெய்யான கொள்ளளவுக்குள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து முட்டைகளை ஒரு துணியில் வடிவில் செங்குத்தாக வைப்பதோடு ஒன்றாக அழுத்துகிறோம்.
குழம்பு அல்லது தண்ணீருடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு எங்கள் வெட்டுக்கிளியை விளைவாக சாஸ் மீது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் பேட் சேர்க்க.
நாங்கள் நாற்பத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் பேக்கிங் நிகழ்ச்சியில் டிஷ் தயார். செயல்முறை முடிவதற்கு ஐந்து நிமிடங்கள் முன்பு, grated சீஸ் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் மேல் தெளிக்க.