வெனிசன் சரியான உணவு வகைகளால் கருதப்படுகிறது - மான் இறைச்சி அடர்த்தியான, ஒல்லியான மற்றும் சுவையானது. நிச்சயமாக, மாட்டிறைச்சி விட ஒரு பிட் விறைப்பானது, ஆனால் ஒழுங்காக தயார் செய்து, நீங்கள் அதன் பணக்கார சுவை மற்றும் பணக்கார நறுமணம் அனைத்து விருந்தினர்கள் தயவு செய்து ஒரு பெரிய உணவு கிடைக்கும்.
பல்லுயிரியலில் வேட்டையாடுவதற்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- வேன் சதை - 1 கிலோ;
- தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
- ஆப்பிள் சாறு வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
ஒரு பன்னாட்டு விவாதத்தில் வேட்டை சமைக்க எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும். எனவே, நாம் ஒரு பெரிய கொள்கலன் எடுத்து, தண்ணீர் ஊற்ற, வினிகர் சேர்க்க, சமைத்த இறைச்சி துவைக்க இறைச்சி துடைக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 6-8 மணி நேரம் அதை நீக்க. பிறகு, வேட்டையாடுக, தண்ணீரை ஓட்டிக்கொண்டு, இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். சோலிம், மிளகு, உப்பு சேர்த்து, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்களை சேர்க்கவும். இப்போது நாம் அனைத்து காய்கறிகளையும் சுத்தம் செய்து, வெங்காயம் வெட்டவும், கேரட்ஸை அடுக்கி, பன்னுயிரிகளின் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அடுத்து, காய்கறி தொப்பி மீது இறைச்சி வைத்து மீண்டும் அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும். ஒரு மூடி கொண்டு அனைத்தையும் மூடி, "கஞ்சி" திட்டத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து 1.5 மணி நேரம் டைமர் அமைக்கவும். Beep பிறகு, venison, ஒரு multivarquet உள்ள சுண்டவைத்தவை, தயாராக உள்ளது!
காட்டு மாலிக் சூப்
பொருட்கள்:
- venison -500 g சதை;
- மசாலா;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- புதிய கீரைகள்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் இறைச்சி கழுவும் துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, அதை தண்ணீர் நிரப்ப, உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்க. நாங்கள் ரெய்ண்டீரைச் சமைக்கிறோம், அதன் பிறகு அனைத்து இறைச்சி குழம்புகளையும் எடுத்து அதை ருசிக்கச் செய்கிறோம். தனித்தனியாக நாம் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இருந்து வறுத்த செய்ய, பின்னர் நாம் ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து. கொதிக்க பிறகு, பட்டைகள் வெட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி, சேர்க்க. ரெண்டீயர் சூப் 30 நிமிடங்கள் வரை தயார் செய்து, சமைக்க முன், புதிய மூலிகைகள் மூலம் அலங்கரிக்கவும்.
பன்னாட்டு விசேஷத்தில் வேட்டையாடல்களில் இருந்து கட்லெட்டுகள்
பொருட்கள்:
- ரெய்ண்டீரில் இருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- வெள்ளை ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மசாலா;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
வேறொரு வழியில் வேட்டை சமைக்க வேறொரு வழியை உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். வெங்காயம் சுத்தம், நசுக்கிய மற்றும் தரையில் இறைச்சி சேர்க்கப்படும். பிறகு நாங்கள் பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கசக்கி, பால் நனைத்த ரொட்டி வைத்து, முட்டை உடைக்க, அதை சுவை மற்றும் முற்றிலும் கலந்து அதை உப்பு. அடுத்து, நாங்கள் சிறிய துண்டுப்பிரசுரங்களை உருவாக்குகிறோம், அவை மாவுகளில் குவிந்து அவற்றை மல்டிவார்காவின் கிண்ணத்தில் போட்டு, எண்ணெயுடன் எண்ணெயைப் போடுகிறோம். நாங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் தேர்ந்தெடுத்து 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு பக்கத்திற்கு துண்டுகளாக்கவும் , பின்பு அதை மற்றொரு பக்கத்திற்கு மாற்றி மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.