ஆப்பிள் ஜாம் , ஒரு பன்முகத்தன்மை சமைத்த, deliciously சுவையாக, பணக்கார மற்றும் மணம் மாறிவிடும். அது ஒரு சுயாதீனமான உபாயமாக பயன்படுத்தப்படலாம், அல்லது அதை துண்டுகளாக நிரப்புவதற்காக பயன்படுத்தலாம்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள ஆப்பிள் ஜாம் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - ருசிக்க;
- புதிய ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
ஆப்பிள்கள் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி கோர்ஸ் நீக்க வேண்டும். இப்போது பன்னுயிரிகளின் கிண்ணத்தில் வைத்து, சர்க்கரை மேல் மேல் வைத்து, ஒரு மூடி கொண்டு சாதனத்தை மூடவும், 2 - 2.5 மணி நேரம் இடைவெளியில் "கஞ்சி" முறையில் சமைக்கவும், அவ்வப்போது ஆப்பிள் ஜாம் கிளறி. தயார் செய்யப்பட்ட சூடான ஜாம் ஜாடிகளில் ஊற்றப்பட்டு, மூட்டுகளில் இறுக்கமடைந்துள்ளது.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள ஆரஞ்சு கொண்ட ஆப்பிள் ஜாம் ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- ஆரஞ்சு - 3 துண்டுகள்;
- ஆப்பிள்கள் - 5 பிசிக்கள்.
- எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 500 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஆரஞ்சு கழுவப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, விதை மற்றும் க்யூப்ஸ் நசுக்கியது. எலுமிச்சை தோலுடன் சிறு துண்டுகளாக சிறு துண்டுகள். இப்போது பன்னுயிரிகளின் கிண்ணத்தில் எல்லாவற்றையும் வைத்து, சர்க்கரத்துடன் தூங்கிக் கொண்டு, "கஞ்சா" முறையில் அமைத்து 2-3 மணி நேரம் ஆரஞ்சுகளுடன் ஆப்பிள் ஜாம் சமைக்கவும். சமையல் போது, மூடி மூடி திறந்து ஒரு கரண்டியால் ஜாம் அசை.
நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட, நன்கு பசையுள்ள சுவையானது ப்யூரியில் மூழ்கியிருக்கும் கலப்பையை அரைத்து, அதன் பிறகு மற்றொரு 7-10 நிமிடங்கள் பல்வரிசைகளில் மீண்டும் ஜாம் கொதிக்க வைக்கிறோம். பின்னர் நாம் கொதிக்கவைத்து ஜாடிகளை மீது ஊற்ற மற்றும் இமைகளை இறுக்க.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள ஆப்பிள் மற்றும் பிளம்ஸ் இருந்து ஜாம்
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 1 கிலோ;
- ஆப்பிள்கள் - 600 கிராம்;
- பிளம் - 500 கிராம்.
தயாரிப்பு
பளபளப்பான நீர், தண்ணீர் ஓடும் கீழ் துவைக்க, மேஜை மீது பரவி, நீர் வடிகால், பின்னர் கூடுதலாக ஒரு துண்டு கொண்டு காய வைக்கவும். அடுத்து, கவனமாக எலும்புகள் பழங்களை எடுத்து, மற்றும் கூழ் ஒரு ப்ளெண்டர் கொண்டு பிளம்ஸ் திரும்ப. ஆப்பிள்கள் கூட கழுவி, நாம் மத்தியில் புள்ளிகள், வால்கள் நீக்க மற்றும் நாம் lobules மீது பழத்தை வெட்டி. இப்போது பிளம் ப்யூரி மற்றும் ஆப்பிள்களை ஒரு கொள்கலனில் மாற்றி நன்கு கலக்கவும். நாங்கள் மிகவும் சிறிய தீயில் கிண்ணத்தை வைத்து, அதை சூடாகவும், சில சர்க்கரையை ஊற்றவும், முழுமையாக கலந்து கலந்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
பல்விளக்கின் திறனைக் கவனமாக சூடான பழம் ப்யூரிக்கு சூடாக்குங்கள், அதை உபயோகிப்பதில் நிறுவவும், மூடி அதை மூடிவிட்டு, "பேக்கிங்" முறை மற்றும் சமையல் நேரம் ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுத்து, 20 நிமிடங்களைத் தேர்வு செய்யவும். தயாராக சமிக்ஞை சத்தம் போது, வெகுஜன மீதமுள்ள சர்க்கரை ஊற்ற, அதை கலந்து "கசக்கி" முறை கீழ் மற்றொரு 2.5 மணி நேரம் சமைக்க.