ரொட்டி தயாரிப்பதில் முழு கோதுமை மாவுகளிலிருந்த ரொட்டி

முழு தானிய மாவு இருந்து ரொட்டி வழக்கமான நுகர்வு உடலின் பொது நிலை அதிகரிக்கிறது, நச்சுகள் அதை சுத்தம் செய்ய உதவுகிறது, உயர்தர மாவு இருந்து தயாரிக்கப்படும் பேக்கரி பொருட்கள் காண முடியாது என்று தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் கூறுகள் கொண்ட செல்களை நிரப்பும்.

அடுத்து, ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பின் உதவியுடன் வீட்டிலேயே அத்தகைய பயனுள்ள ரொட்டியை சுட்டுக்கொள்ளவும், பலவிதமான சமையல் வகைகளை எப்படி வழங்குகிறோம் என்பதை சொல்லுவோம்.

ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பிற்காக முழு கோதுமை மாவுகளிலிருந்த ரொட்டிக்கு ஒரு செய்முறை

பொருட்கள்:

• முழு கோதுமை மாவு - 565 கிராம்;
• ஈஸ்ட் உலர் வேகமாக நடிப்பு - 1,5 தேக்கரண்டி.
• வடிகட்டிய நீர் - 365 மில்லி;
• சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு வாசனை இல்லாமல் எண்ணெய் - 35 மிலி;
• தானிய சர்க்கரை - 25 கிராம்;
• ராக் உப்பு - 20 கிராம்.

தயாரிப்பு

இந்த செய்முறையின்படி ரொட்டி செய்வதற்கு தேவையான எல்லா பாகங்களையும் தயார் செய்து, அவற்றை சாதனத்தின் வாளிக்குள் வைக்கத் தொடங்கலாம். உற்பத்தியாளரின் பரிந்துரைகளில் கவனம் செலுத்த வேண்டும், ஏனெனில் அவை பெரும்பாலும் மாதிரியையும் மாதிரியின் சாதனத்தையும் பொறுத்து மாறுபடும்.

ஒரு விதியாக, வேறுபாடு உலர் அல்லது திரவ உற்பத்திகளை அமைப்பதன் முன்னுரிமை மற்றும் அதன் இரண்டாம்நிலை முக்கியத்துவம் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியுள்ளது. அனைத்து தயாரிப்புகளும் ரொட்டி தயாரிப்பாளருக்குப் பின், சராசரியான மேலோடு கூடிய "முழு தானிய" முறைக்கு அமைத்து, தேர்ந்தெடுத்த திட்டத்தின் இறுதிவரை விட்டு விடுங்கள். சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, துண்டு துண்டில் துணியுடனான துணியால் சாப்பிட்டு, அதன் இரண்டாம் விளிம்பில் தயாரிப்புகளை மூடி, அதை குளிர்விக்கட்டும்.

முழு கோதுமை மாவு மற்றும் கம்பு மாவு ஆகியவற்றிலிருந்து ரொட்டி - ரொட்டி தயாரிப்பிலுள்ள ஈஸ்ட் இல்லாமல் ஒரு செய்முறையை

பொருட்கள்:

• முழு கோதுமை மாவு - 235 கிராம்;
• கம்பு மாவு - 100 கிராம்;
• ரொட்டிக்காக புளிப்பு இல்லாமல் புளிப்பு - 220 கிராம்;
• வடிகட்டப்பட்ட நீர் - 160 மில்லி;
• சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு வாசனை இல்லாமல் எண்ணெய் - 35 மிலி;
• தானிய சர்க்கரை - 20 கிராம்;
• ராக் உப்பு - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

புளிப்பற்ற முழு தானிய ரொட்டியைச் செய்யும் செயல் உன்னதமான ஈஸ்டிலிருந்து வேறுபட்டது. ரொட்டியைப் பொறுத்தவரை, ரொட்டிக்காக வரவிருக்கும் விசேஷமான நேரடி நறுமணத்திற்கு நாம் வேண்டும். திரவக் கூறுகளுடன் சேர்ந்து ரொட்டி தயாரிப்பாளரின் கொள்கலனில் அதை வைத்துள்ளோம். இந்த வழக்கில் கோதுமை முழு தானிய மாவு நாங்கள் கம்பு சேர்க்க வேண்டும். இந்த உண்மை, சுவை நிறைந்த ரொட்டியின் சுவை மற்றும் மதிப்புமிக்க பண்புகளுக்கு மட்டுமே பயன் அளிக்கிறது, ஆனால் சமையல் வழிமுறையை மேலும் சிக்கலாக்கும். உங்கள் ரொட்டி தயாரிப்பாளர் தனிப்பட்ட முறையில் அதை நிராகரிக்க அனுமதித்தால் - இந்த விருப்பத்தை பயன்படுத்தவும் அல்லது சமையல் ரொட்டி ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் கைமுறையாக அமைக்கவும். நாங்கள் அரை மணி நேரம் "ஸேம்ஸ்" ஐ சரிசெய்கிறோம், அதன் பிறகு நான்கு மணி நேரம் பேக்கிங் தாமதத்திற்கு நேரம் ஒதுக்கியுள்ளோம். இந்த நேரத்தில் உருவாக்கப்பட்டது bezdozhzhevoy முழு தானிய மாவை தொலைதூர மற்றும் அணுகி என்று உறுதி செய்ய வேண்டும். இதுக்கு பிறகு நீங்கள் சாதனம் பேனலில் சரியான முறையில் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் பேக்கிங் ரொட்டியைத் தொடங்கலாம்.