ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள அடைத்த மிளகுத்தூள்

அடைத்த மிளகுத்தூள் ருமேனிய மற்றும் பல்கேரிய உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய மற்றும் மிகவும் அழகான உணவு. ஒரு multivark உள்ள அடைத்த மிளகுத்தூள் ஒரு பண்டிகை டிஷ், அழைக்கப்படும், மேலும், தயார் மிகவும் எளிதானது.

மிளகு பன்னுயிர் சமைத்த - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 400 கிராம்;
• அரிசி - 0,5 பொருட்கள்;
• பல்கேரிய இனிப்பு மிளகு - 10 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

பன்னுயிர் சத்துள்ள மிளகுத்தூள் செய்ய பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டு இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு, தோராயமாக சம விகிதத்தில், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சில கிராம்புகளை உருட்டும். இறைச்சி மெலிந்திருந்தால், புதிய கொழுப்பை மற்றொரு பகுதியை கழுவுங்கள். அடுத்து, உப்பு, மிளகு சுவைக்க, மசாலா சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

அரிசி கழுவப்பட்டு, வேகவைத்த குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றி, சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பின்னர் கண்ணாடி முழுவதையும் கண்ணாடி வடிவில் வடிகட்டவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலந்த அரிசி, அசை மற்றும் பக்க வரை பூர்த்தி விட்டு.

இப்போது நாம் மிளகுத்தூள் தயார் செய்கிறோம்: நாம் அவற்றை சுத்தம் செய்து, காயவைக்க, கவனமாக கோர், விதைகள் அகற்றவும், அவற்றை தயார் செய்து வைக்கவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில் multivarki தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் மிளகுத்தூள் மாற்ற. தண்ணீரை முழுமையாக சூடான நீரில் நிரப்பவும். மேலே தோல் இல்லாமல் grated தக்காளி பரவியது, சுவை உப்பு சேர்க்க, மிளகு கொண்டு தெளிக்க. பன்முகத்தன்மையை மூடி 40 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" முறையில் இயக்கவும். நேரம் கழிந்த பிறகு, நாம் "கஞ்சி" திட்டம் மாற மற்றும் 1 மணி நேரம் multivark உள்ள இறைச்சி கொண்டு அடைத்த மிளகுத்தூள் சமைக்க.

மிளகு ஒரு பல்வகை கலவையில் காய்கறிகளுடன் அடைக்கப்படுகிறது

பொருட்கள்:

• அரிசி - 1 உருப்படியை;
• பல்கேரியன் மிளகு - 10 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• தக்காளி - 5 பிசிக்கள்.
• உப்பு, சர்க்கரை - ருசிக்க;
• கீரைகள் - விரும்பினால்.

தயாரிப்பு

ஒரு பன்னாட்டு நிறுவனத்தில் ஒரு அடைத்த மிளகு தயாரிப்பதற்கு, முதலில் அனைத்து பொருட்களையும் தயாரிப்போம். என் மிளகுத்தூள், மெதுவாக மேலே துண்டித்து மெதுவாக விதை பெட்டி வெளியே இழுக்க. ஒரு மிளகு உடனடியாக அணைக்க - நாம் சாஸ் செய்ய வேண்டும், மற்றும் மற்ற மிளகுத்தூள் அனைத்து பக்கங்களிலும் தாவர எண்ணெய் ஒரு கடாயில் சிறிது வறுக்கவும் வறுக்கவும். அதற்கு பதிலாக வறுத்த மிளகுத்தூள் ஒரு சிறிய பற்றவைக்க முடியும், வெறும் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை கைவிட.

அரிசி நன்கு கழுவி, குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றி, ஒரு தட்டில் வைக்கவும், ஒரு கொதிக்கவைத்து, 5 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், பின்னர் ஒரு வடிகட்டி எறியவும், குளிர்ச்சியுங்க மற்றும் குளிர்ந்து விடவும். குளிர்ந்த மிளகு வெட்டப்பட்டது தக்காளி, பருப்பு பூண்டு மற்றும் இறுதியாக பருப்பு கீரைகள் கலந்து. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் காய்கறி எண்ணெய் மீது உமி, ஒரு பிட் மீது உறிஞ்சி, குளிர் மற்றும் பூர்த்தி உள்ள வறுத்த சேர்க்க, அனைத்து உப்பு சுவை, மிளகு மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. அரிசி மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து சமைத்த உணவைப் பயன்படுத்தி மிளகுத்தூள் நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.

மிளகுத்தூள் உலரவைக்காதபடி, அவை மிகவும் எளிது, சாஸில் சுண்டவைக்கப்பட வேண்டும்: தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வெங்காயம், சிறிய க்யூப்ஸ் மீது வெட்டப்பட்ட பல்கேரிய மிளகுத்தூள் வெட்டி சேர்த்து சுமார் 4 நிமிடங்கள் வறுக்கப்படுகிறது தொடர்ந்து. பின்னர், ஒரு பெரிய grater தக்காளி மீது தேய்க்கப்பட்டால் சேர்க்க, அல்லது தக்காளி சாறு ஊற்ற மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சாஸ் கொதிக்க. உப்பு இறுதியில், மிளகு அது, தக்காளி பேஸ்ட் வைத்து மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்க. மல்டிவார்க் எண்ணெய் கிண்ணத்தை உயர்த்தி, எங்கள் மிளகுத்தூள் செங்குத்தாக வைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் மூலம் நிரப்பவும், நிரல் "கஞ்சி", மூடி மூடி 60 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சேவை செய்யும் போது, ​​மிளகுத்தூள் சாஸ் ஊற்ற மற்றும் புதிய, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் அவற்றை தெளிக்க.

மேலும் அடுப்பு, அல்லது பல்லுயிர் உள்ள கிரில் மீது சமைக்க வசதியாக இருக்கும் அடைத்த காளான்கள் , சமையல் முயற்சி. பான் பசி!