சமையலறையில் பன்முகத்தன்மை வெறுமனே ஒரு விலைமதிப்பற்ற உதவியாளர். அதன் உதவியுடன் ருசியான உணவுகள் நம்பமுடியாத அளவு சமைக்க முடியும். இப்போது ஒரு multivark உள்ள சுடப்படும் ஒரு கோழி சமையல் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
கோழி ஒரு பல்லுறுப்புத்தகத்தில் முற்றிலும் சுடப்படும்
பொருட்கள்:
- 1.8 கிலோ எடையுள்ள கோழி - 1 துண்டு;
- உப்பு, மிளகு, பூண்டு, மயோனைசே, மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஒரு பெரிய grater மீது பூண்டு மூன்று. உப்பு, மிளகு, மசாலா கலந்து. இதன் விளைவாக கலவையை உள்ளே மற்றும் வெளியே கோழி தேய்க்க, பின்னர் பூண்டு அதே செய்ய. நாம் மயோனைசே கொண்டு கோழி மறைப்பதற்கு. ஒரு ஆழமான பெரிய கொள்கலனில் அதை வைத்து, ஒரு மூடி அதை மூடி, குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரம் marinate செய்ய குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
அதற்குப் பிறகு, அந்தச் சடலத்தை முதுகெலும்பின் உலர்ந்த பாங்கில் பின்தொடர்ந்தோம். நாங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் தேர்ந்தெடுத்து சமையல் நேரம் 65 நிமிடங்கள் ஆகும். அதன்பிறகு, அதை கவனமாக திருப்பி, அதே முறையில் மற்றொரு 40 நிமிடங்கள் தயார் செய்யவும். தயாராக கோழி ஒரு பெரிய பிளாட் டிஷ் மீது பரவியது மற்றும் பகுதிகளாக வெட்டி.
ஒரு பன்னாட்டு நிறுவனத்தில் சிக்கன் fillets சுட எப்படி?
பொருட்கள்:
- கோழி fillet - 4 துண்டுகள்;
- ஏலக்காய் பட்டாணி - 150 கிராம்;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முதல் நாம் சாஸ் தயார்: ஒரு கிண்ணத்தில் நாம் புளிப்பு கிரீம் பரவியது, நாம் grated சீஸ், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு சேர்க்க மற்றும் நாம் கலந்து. உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒவ்வொரு கோழித் துண்டுகளையும் தேய்க்கிறோம். உள்ளே நாம் apricots மற்றும் சாஸ் 4 பாதிப்புகள் வைத்து, விளிம்புகள் toothpicks கொண்டு fastened. நாம் முன்னர் பனிக்கட்டியில் அடைத்த வடிகட்டியை பரப்பினோம், முன்பு எண்ணெய் எண்ணெயுடன் எண்ணெய் ஊற்றி. "பேக்கிங்" பயன்முறையில் நாம் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம், பின் அதை அடுக்கி, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், அதே முறையில் 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
சிக்கன் கொண்ட பல-பட்டியில் சிக்கன் சுடப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- கோழி வடிப்பால் - 0,5 கிலோ;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- கிரீம் - 200 கிராம்;
- தண்ணீர் - 200 மில்லி;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கொட்டைகள் சிடார் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கோழி என் பைலட், உலர்ந்த, பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி. Maltivarki ஒரு கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் (20 கிராம்), fillets துண்டுகள் மற்றும் "பேக்கிங்" முறையில், 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், எப்போதாவது கிளறி. சமையல் கிரீம் சாஸ் : சிறிது மாவை வறுக்கவும், வெண்ணெய் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். பிறகு தண்ணீரில் ஊற்றவும், கிரீம், கலக்கவும். சாஸ் சிறிது சிறிதாக கொடுக்க வேண்டும். சிறிது வறுக்கவும் சிடார் கொட்டைகள் மற்றும் சாஸ் அவற்றை வைத்து. பின்னர் நாம் அதை கோழி ஊற்ற. "கஞ்சி" முறையில், நாங்கள் 40 நிமிடங்கள் தயார் செய்கிறோம்.
ஒரு பன்னாட்டு நிறுவனத்தில் ஒரு கோழி எப்படி சுட வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- கோழி drumsticks - 7 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கோழி டிரம்ஸ்டிக்ஸ் என்னுடையது, உலர், பின்னர் உப்பு மற்றும் மசாலா அதை தேய்க்க. மல்டிவர்காவின் பாண்டில், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றவும், கோழி அவுட் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் சமைக்கவும், பின்னர் மல்டிவர்க் கவர் திறக்க, shins திரும்ப மற்றும் அதே முறையில், மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்க.
உருளைக்கிழங்கு ஒரு multivarquet ஒரு கோழி சுட்டுக்கொள்ள எப்படி?
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி (தொடைகள், டிரம்ஸ்டிக்ஸ் அல்லது மார்பகம்) - 700 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- கடினமான சீஸ் - 100 கிராம்;
- உப்பு, மசாலா, பூண்டு - சுவைக்கு;
- தாவர எண்ணெய் - 20 மிலி.
தயாரிப்பு
நாம் கோழிகளை பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம். வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் கேரட் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன, உருளைக்கிழங்கு - கருவிகளும். ஒரு கிண்ணத்தில் multivarka தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, "பேக்கிங்" அல்லது "வறுக்கப்படுகிறது" முறையில் காய்கறிகள் வைத்து, நாம் 10 நிமிடங்கள் தயார். சிக்கன் உப்பு மற்றும் மசாலா மற்றும் காய்கறிகளுக்கு பரவியது. அதே முறையில், நாங்கள் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் தயார் செய்கிறோம். இப்போது 100 மில்லி தண்ணீர் ஊற்றவும், முறை "Pilaf" தேர்வு மற்றும் 30 நிமிடங்கள் சமைக்க. பின்னர், மல்டிவார்க் மூடி திறக்க, கோழி சீஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு தூவி, அதே முறையில் நாம் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்க.