ரஷியன் உணவு ஒரு சின்னமாக கருதப்படுகிறது Solyanka. இந்த சூப் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் அதன் முக்கிய மூலப்பொருள் தொத்திறைச்சி ஆகும். அதன் தயாரிப்பிற்காக பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, சூப் ஹாட்ஜெட்காரை எப்படி கொதிக்கவைப்பது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்லுவோம்.
தொத்திறைச்சி ஒரு எளிய உப்பு உப்பு இறைச்சி செய்முறையை
பொருட்கள்:
- புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 400 கிராம்;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
- கொழுப்பு - 50 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- மசாலா;
- ஆலிவ் - சுவைக்கு;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 30 மிலி.
தயாரிப்பு
எனவே, முதல் அனைத்து பொருட்கள் தயார்: க்யூப்ஸ் தொத்திறைச்சி வெட்டு, உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வைக்கோல். நாங்கள் ஒரு சிஸ்பன் உள்ள உருளைக்கிழங்கு வைத்து, அதை நீர் நிரப்ப மற்றும் அரை சமைத்த வரை சமைக்க. பின்னர் தொத்திறைச்சியை தூக்கி, ஒரு மூடி கொண்டு அதை மூடிவிட்டு, 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு பலவீனமான கொதிகலால் மூடிவிடுவோம். நேரத்தை இழக்காமல், வறுக்க கடாயில் வறுக்க கடாயில் வறுக்கவும், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் பரப்பவும், கேரட்டுகளை தட்டிவிட்டு தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்கவும். பூண்டு மீது கசக்கி, குழம்பு ஒரு சில தேக்கரண்டி ஊற்ற மற்றும் உப்பு துண்டுகள் வெட்டி, உப்பு வெள்ளரிக்காய் வைத்து. ஒரு சில நிமிடங்கள் அணைக்க மற்றும் பான் எல்லாம் அனுப்ப. மிக இறுதியில், நாம் பருப்பு கீரைகள் சேர்க்க, சூப் கொதிக்க மற்றும் தகடுகள் மீது ஊற்ற. உப்புத் துணியின் ஒவ்வொரு பகுதியும் ஆலிவ்ஸ் மற்றும் எலுமிச்சை அரை ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த பொருட்கள் டிஷ் சுவை அதிகரிக்கும் மற்றும் அது ஒரு piquancy கொடுக்க வேண்டும்.
வீட்டில் saltwort ஒரு எளிய செய்முறையை
பொருட்கள்:
- புளிப்பு முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 30 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
- மசாலா;
- கருப்பு ஆலிவ் - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், துண்டுகளாக வெட்டி கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை அழகாக வைத்து. பல்புகள் மற்றும் கேரட் பதப்படுத்தப்பட்ட, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் போடப்படுகிறது. 5 நிமிடங்கள் குண்டு காய்கறிகள், பின்னர் வெள்ளரிகள், நறுக்கப்பட்ட க்யூப்ஸ் மற்றும் சிறிது கழுவும் சார்க்ராட் தூக்கி. நாங்கள் பான் ஒரு சிறிய குழம்பு சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் எடுத்து. மிகவும் இறுதியில் நாம் தக்காளி பேஸ்ட் வைத்து, அதை கலந்து பான் வறுத்த அனுப்பு. உப்பு சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும் .நாம் வெட்டப்பட்ட கீரைகள் போட்டு, தேங்காய் துருவல் போட்டு, அதை தீயில் இருந்து நீக்கி, தட்டில் வைத்து ஊற்றவும். ஒவ்வொரு சேவையிலும் சேவை செய்யும் போது, ஒரு சில ஆலிவ்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை எறியுங்கள்.
Solyanka தேசிய அணி ஒரு எளிய செய்முறையை
பொருட்கள்:
- எலும்பு மீது இறைச்சி - 500 கிராம்;
- தொத்திறைச்சி - 2 துண்டுகள்;
- ஹாம் - 50 கிராம்;
- corned beef - 1 கிலோ;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் - 50 கிராம்;
- கேப்பர்கள் - ருசிக்க;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய்;
- புளிப்பு கிரீம்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
குழம்பு சமைத்த குழம்பு இருந்து. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம், துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சந்தித்தேன். பின்னர் தக்காளி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளரி மற்றும் அனைத்து தொத்திறைச்சி பொருட்கள் போட. அதன் பிறகு, நாங்கள் குழம்புக்குள் ஊற்றுவோம், நாங்கள் ஆலிவ்ஸை, கேப்பர்களை தூக்கி, 15 நிமிடங்களுக்கு hodgepodge கொதிக்க, மற்றும் தட்டுகள் மீது அதை ஊற்ற. நாம் மூலிகைகள் ஒவ்வொரு சேவை பரிமாறவும், எலுமிச்சை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் எறியுங்கள்.