கானாங்கெளுத்தி மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ள மீன். இது பல கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை மனித உடலுக்கு நடைமுறையில் தவிர்க்க முடியாதவை. தேவையான பொருள்களை வழங்க இந்த வாரம் குறைந்தது 2-3 முறை ஒரு வாரம் பயன்படுத்தவும். அதை தயார் செய்ய பல விருப்பங்கள் உள்ளன என்பதால், அதே வடிவத்தில் கானாங்கெளுத்தி சாப்பிட தேவையில்லை. கானாங்கெளுத்தி உப்பு, சுடப்பட்டு புகைபிடித்தது. இது பெரும்பாலும் பல்வேறு தின்பண்டங்கள் அல்லது சாலட்களின் ஒரு பொருளாக மாறும்.
புகைபிடித்த கான்கிரீட் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் மிகவும் நுட்பமான சுவை வேண்டும், கூடுதலாக அவர்கள் மிகவும் திருப்தி மற்றும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சரியான மீன் தேர்வு முக்கிய விஷயம் - அது நிறம் தங்க இருக்க வேண்டும் மற்றும் மரம் புகை ஒரு வாசனை வேண்டும். கூடுதலாக, தயாரிப்புகளின் தரம் மற்றும் இயற்கைத்தன்மையைக் குறிக்கும் செல்கள் வடிவத்தில் தோலுரிப்பாக இருக்க வேண்டும்.
புகைபிடித்த கானாங்கலுடன் கலவை ரெசிபி
புகைபிடித்த கானாங்கல், சோளம் மற்றும் தக்காளி அடுத்த டிஷ் மிகவும் ஜூசி மாறிவிடும் மற்றும் மேஜையில் மிகவும் பண்டிகை தெரிகிறது.
பொருட்கள்:
- புகைபிடித்த கானாங்கல்லின் வடிகட்டி - 100 கிராம்;
- தக்காளி - 120 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 80 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 70 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 10 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகுத்தூள் கலவையை;
- புதிய வோக்கோசு - ஒரு சில கிளைகள்;
- கடுகு பிரஞ்சு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம், அரை மோதிரங்கள் வெட்டி 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு உள்ள marinate. வெங்காயம் நறுக்கும் போது, அது கலக்கப்பட வேண்டும். முட்டைகள் கொதிக்க, குளிர், பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. தக்காளி சுத்தம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. முட்டை, தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் சோள வெங்காயம் ஆகியவற்றில் ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.
இப்போது சாலட் ஒரு அலங்காரம் தயார். இதை செய்ய, 1 டீஸ்பூன் இணைக்க. எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், கடுகு மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றின் கலவை. காய்கறிகள் மற்றும் மீன் ஒரு கிண்ணத்தில், புதிய மூலிகைகள் சுவை மற்றும் அலங்கரிக்க உப்பு ஊறு மற்றும் வெங்காயம், உப்பு சேர்க்க.
புகைபிடித்த கானாங்கை கொண்டு சாலட்
புகைபிடித்த கானாங்கல், பீட் மற்றும் செலரி கொண்ட அடுத்த சாலட் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியமாக உள்ளது, ஆனால் இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- குளிர் கானாங்கெல்லை - 1 pc;
- உருளைக்கிழங்கு - 350 கிராம்;
- பீற்று - 250 கிராம்;
- செலரி - 1 தண்டு;
- இலை சாலட் - 1 தலை;
- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- horseradish - ½ தேக்கரண்டி;
- ருசிக்க உப்பு.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட்ரூட் கொதிக்க மற்றும் குளிர். உருளைக்கிழங்கு சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகள் துண்டுகள், மற்றும் beets வெட்டி. ரிட்ஜ் இருந்து கான்கிரீட் நீக்க, தோல் மற்றும் எலும்புகள் தலாம் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. செலரி, மேலும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி.
சாலையை உங்கள் கைகளால் அரைத்து, தாள்களில் இடுக. அனைத்து வெட்டு பொருட்கள் கலப்பு மற்றும் கீரை இலைகள் மேல் தீட்டப்பட்டது. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மயோனைசே, தயிர் மற்றும் ஹார்ஸார்டிஷ் சேர்த்து, உப்பு சேர்க்கவும், புகைபிடித்த கான்கிரீட் கொண்ட சாலட்டின் ஒவ்வொரு பரிமாற்றத்துடனும் இந்த ஆடைகளை ஊற்றவும்.
புகைபிடித்த கானாங்கல் இருந்து சிற்றுண்டி
மேசைக்கு ஒரு சாலட் வடிவில், ரொட்டியில் பரவுவது அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கைப் போடுவது போன்ற சிற்றுண்டியின் வடிவில், அடுத்த டிஷ் செய்முறை நல்லது.
பொருட்கள்:
- கான்கிரீட் வடிகட்டி முடிக்கப்பட்டது - 500 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
முட்டைகளை கொதிக்க விடவும், அவற்றை குளிர்ச்சியாகவும் சுத்தம் செய்யவும் அனுமதிக்கின்றன. வெங்காயம் 50 கிராம் வறுக்கவும், அதில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். பின்னர் இறைச்சி சாணை மூலம் புகைபிடித்த மீன் fillets, முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் மீதமுள்ள வெண்ணெய் கிரில்.
நீ விரும்பினால், நீள்வட்ட வடிவத்தின் வெகுஜனத்தைப் பெறலாம், மயோனைசே மற்றும் கீரைகள் கொண்ட மேல் அலங்கரிக்கலாம். இந்த சாலட்-சாலட் குளிர்ந்து பரிமாறவும்.