இன்று நாம் கல்லீரல் போன்ற ஒரு எளிய மற்றும் மலிவான தயாரிப்பு எங்கள் கவனத்தை தடுக்க முடிவு. கல்லீரல் சுவையாகவும், பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது, ஆனால் எல்லா சிரமங்களும் அதன் தயாரிப்பில் பதுங்குகின்றன. உண்மை, இந்த செயல்முறையானது, இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் சேகரிக்கப்பட்ட உணவுப் பொருட்களின் ஒரு பன்முகத்தன்மையின் மூலம் மிகவும் எளிதாக்கப்பட்டது. பல்லுயிர் ஒரு கல்லீரல் சமைக்க எப்படி, நாம் இன்னும் பேச வேண்டும்.
ஒரு பல்வகை கலவையில் சிக்கன் கல்லீரல் செய்முறை
பொருட்கள்:
- கோழி கல்லீரல் - 8-10 துண்டுகள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- முனிவர் - 8 இலைகள்;
- வெள்ளை இனிப்பு மது - 1 உருப்படியை;
- உப்பு, மிளகு - ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
நாம் "வறுக்க" அல்லது "பேக்கிங்" முறையில் எண்ணெயுடன் சேர்ந்து பன்னுயிரிகளின் கோப்பை வெப்பமாக்குகிறோம். எண்ணெயில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் கத்தியைக் கத்தியால் நசுக்கி வதக்கவும், அதன் பின் பூண்டு கரைத்து, கோழி கல்லீரலில் வைக்கப்படுகிறது. உப்பு, மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் கல்லீரலை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 30 வினாடிகள், பிறகு அனைத்து மது ஊற்ற மற்றும் முனிவர் இலைகள் வைத்து. அதிகப்படியான திரவம் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை காத்திருக்கிறோம், நாங்கள் மேசையில் கல்லீரலை உண்போம்.
ஒரு பல்வகை கலவையில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள கல்லீரல் கல்லீரல்
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கோழிக்கு மாறாக, மாட்டிறைச்சி கல்லீரல், முன் சிகிச்சை இருக்க வேண்டும், அதனால் சிறப்பு பாதுகாப்பு, தயாரிப்பு வெட்டி படம், நரம்புகள் மற்றும் பித்த குழாய்கள். சிகிச்சை செய்யப்பட்ட கல்லீரல் கழுவப்பட்டு உலர்ந்த மற்றும் பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. இந்த கலவையில் கல்லீரலில் உப்பு, மிளகு, ரோல் சேர்த்து மாவு கலந்து கலந்து கொள்ளவும். வெங்காயம் பெரிய மோதிரங்கள் வெட்டி மாவு உருட்டவும்.
காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள "பேக்கிங்" முறையில், வறுத்த வெங்காயம் பயன்படுத்தி. வெங்காயம் தெளிவாக உள்ளது, சாதனம் கிண்ணத்தில் கல்லீரல் இடத்தில் துண்டுகள் மற்றும் அது சமமாக அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து browned வரை காத்திருக்க. 30 நிமிடங்கள் - பின்னர் "கத்தரிக்காய்" முறை மற்றும் நேரம் அமைக்க, புளிப்பு கிரீம் multivarka உள்ளடக்கங்களை பூர்த்தி. காலப்போக்கில், பல்வகைப்பட்ட கலவையில் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கல்லீரல் தயாராக இருக்கும்.
ஒரு பன்முகத்தன்மையில் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் செய்முறை
சமையலறையிலிருந்து நேரம் செலவழிக்கையில், ஒரே சமயத்தில் சமைக்கக்கூடிய முக்கிய போக்கை மற்றும் அழகுபடுத்தலுடன் 1-ல் உள்ள ஒரு துரித உணவு 2, சமைக்க வசதியாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 500 கிராம்;
- buckwheat groats - 1 உருப்படியை;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
"பேக்கிங்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்தி 10 நிமிடங்களுக்கு வெங்காயம் வறுத்த காய்கறி எண்ணெயுடன் தயாரிக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி கல்லீரல். சோலிம் மற்றும் மிளகு கல்லீரல் சுவைக்க, தூக்கமின்றி கழுவப்பட்டு, 1: 2 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் ஊற்றவும். சாதனம் மீது "பக்விட்" அல்லது "பிலாஃப்" என்ற முறையை அமைத்து, 40 நிமிடங்கள் காத்திருக்கிறோம், பின்னர் வெண்ணெய் கொண்டு பன்னுயிர் நிறைந்த பன்றி இறைச்சி (நீங்கள் ஒரு சிறிய புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கலாம்) மற்றும் அட்டவணைக்கு பரிமாறவும்.
பலவகைகளில் உருளைக்கிழங்குகளுடன் பன்றி கல்லீரல் செய்முறை
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு;
- பேக்கன் - 4 துண்டுகள்;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் - 200 கிராம்;
- காய்கறி சாறு - 150 மில்லி;
- புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு 20-25 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்கவைக்கப்படுகிறது, அதன் பின் நாம் துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். பன்னுயிரியின் கிண்ணத்தில், பன்றி இறைச்சி உருகும். 2-3 நிமிடங்கள் மாவு, மிளகு, உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு கலவையில் பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் பீல். அடுத்து, நாம் பலவகை உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக, பழுப்பு இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் சேர்க்க மற்றும் தட்டில் டிஷ் வைத்து. புதிய மூலிகைகள் தெளி.
ஒரு வெற்று கிண்ணத்தில் காய்கறி குழம்பு ஊற்ற, புளிப்பு கிரீம், ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்க மற்றும் அது தடிமனாக வரை கலவையை கொதிக்க. இதன் விளைவாக சாஸ் நாம் தண்ணீர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கல்லீரல்.