பன்றி மாமிசத்தை ஒரு பன்முகத்தன்மையில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள பன்றி ஷாங்க் தயாரித்தல் சிக்கலான செயல்முறை அல்ல. இந்த சாதனம் நன்றி, இறைச்சி மிகவும் தாகமாக வெளியே வருகிறது.

பன்றி முறுக்கு ஒரு பல-

பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 100 மில்லி;
• பூண்டு - 6 denticles;
• நடுத்தர அளவு பன்றி இறைச்சி நக்கு - 2 பிசிக்கள்.
• semisweet சிவப்பு ஒயின் - 220 மில்லி;
• உப்பு;
• கருப்பு மிளகுத்தூள்;
• லாரல் இலை - 1 பிசி;
• நீர்.

தயாரிப்பு

முற்றிலும் கைகளை இழுக்கவும், கையை அல்லது தூரிகை மூலம் தோலை உரிக்கவும், துருக்கியின் எஞ்சியுள்ள தோலை உறிஞ்சவும். பல கிண்ண கிண்ணத்தின் கீழே தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை நாங்கள் வைக்கிறோம். சுத்தம் செய்யப்பட்ட கேரட் பெரிய தொகுதிகள் மற்றும் வெங்காயங்களைக் கொண்டு வெட்டி - பல பகுதிகளாக. கடலை துண்டுகளுக்கு இடையில் காய்கறிகளை இடவும், வளைகுடா இலை, மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து, 1 செ.கி. செங்கலை உள்ளடக்கியது, தண்ணீரில் ஊற்றவும், "கஞ்சி" முறையில் 1.5 மணி நேரம் தயார் செய்யவும். பின்னர் நாம் இறைச்சி பிரித்தெடுக்கிறோம். பூண்டு சுத்தம் மற்றும் அரை மற்றும் அரை சேர்த்து துண்டுகள் வெட்டி. ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு கீறல்கள் செய்து, பூண்டு கொண்டு பூண்டு கழுவும். நாங்கள் மீண்டும் இறைச்சி துண்டுகளை மல்டிவிக்குக்குத் திருப்பி, ஒயின் சாப்பிட்டு, சோயா சாஸ், மூடி மூடி, "சுட்டுக்கொள்ள" மீது அரை மணி நேரம் சமைக்கிறோம். பின்னர், கவனமாக திரும்ப மற்றும் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்க - மூடி மூட இனி தேவை இல்லை, நன்றி இந்த மது சாஸ் தடிமனாக மற்றும் முழங்கால்கள் பழுப்பு.

ஒரு பன்றி ஒரு பன்றி ஒரு மாமிசத்தை ஒரு பன்றி சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• கேரட் - 200 கிராம்;
• இருண்ட பீர் - 1 லிட்டர்;
• லாரல் இலை - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 5 denticles;
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• தேன் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• கிராம்பு - ½ தேக்கரண்டி;
• பெரிய பன்றி இறைச்சி shank - 1 pc;
• வெங்காயம் - 300 கிராம்;
• மிளகு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

நாங்கள் குளிர்ந்த நீரில் பந்தை ஊற்றி ஒரு மணி நேரத்திற்கு அதை விட்டு விடுகிறோம். பின்னர் தயாரிப்பு ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு சுத்தம், என்னுடைய, உலர்ந்த மற்றும் multivark அனுப்பப்படும். நாம் பீர் ஊற்ற, உரிக்கப்படுவதில்லை முழு விளக்கை. நாங்கள் கேரட் மற்றும் முழு பூண்டு கிராம்புகள் பெரிய பார்கள் வெட்டி அனுப்ப. உப்பு சேர்க்க, மசாலா, சாதனம் மூட மற்றும் "Quenching" முறையில், நாம் 3 மணி நேரம் தயார். பிறகு நாம் இறைச்சியை அகற்றி, அதை குளிப்போம். 40 மி.லி. பீர் குழம்பு மற்றும் கடுகு கொண்டு தேன் கலந்து. கலவையை பெற்று, நாம் சக்கரம் தேய்க்கிறோம். மல்டிவாச் கிண்ணத்தில் இருந்து குழம்பு ஊற்றுவோம், கிண்ணத்தில் வைக்கவும், "பேக்கிங்" முறையில், மூடி திறந்த வண்ணத்துடன் பழுப்பு நிறமாகவும் வைக்கிறோம்.

பல குக்கர் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்ட பன்றி இறைச்சி

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• பன்றி முறுக்கு - 1 பிசி;
• உப்பு;
• மிளகு;
• பூண்டு.

தயாரிப்பு

Rulk முற்றிலும் கழுவி, கத்தி கொண்டு சுத்தம். பூண்டு கொண்ட இறைச்சியை நாங்கள் தூக்கிக் கொள்கிறோம். உப்பு, மிளகு, மற்றும் இதர மசாலாப் பொருட்களால் உண்ணப்படுகிறது. ஒரு மணிநேரம் ஊறவைக்கவும். மற்றும் நேரம் இருந்தால், நீங்கள் விட்டு மற்றும் நீண்ட முடியும். நாம் உருளைக்கிழங்கைப் பிசைந்து, அவற்றை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு, அவற்றை கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். நாம் மேலே சுற்றிக்கட்டியை வைக்கிறோம். சாதனம் வால்வை "உயர் அழுத்தம்" நிலையில் அமைக்கவும். "கஞ்சி" முறையில், 1 மணிநேரத்திற்கு விட்டு விடுங்கள். பின்னர் உணவு பரிமாறுவதற்கு தயாராக உள்ளது.