கத்திரிக்காய் - சோலனேசியே குடும்பத்தின் தாவரத்தின் பழம் ஆசியாவின் பண்டைய காலங்களிலிருந்து அறியப்படுகிறது, ஐரோப்பாவில் இது மத்திய காலங்களில் தோன்றியது, பெரும்பாலும் துருக்கிய படையெடுப்பு காரணமாக, இதன் விளைவாக தெற்கு மற்றும் மத்திய ஐரோப்பாவின் நாடுகளில் வேரூன்றியது. இது, பெரும்பாலான ஐரோப்பியர்கள் - இது ஒரு ஒப்பீட்டளவில் புதிய தயாரிப்பு, மற்றும் அது எல்லா இடங்களிலும் உணவு பயன்படுத்தப்படுகிறது. உதாரணமாக, டான் மீது விற்பனைக்கு வளர்ந்து, ஆனால் அவர்கள் சாப்பிட மாட்டார்கள் ...
மூலிகைகள் மற்றும் வைட்டமின்கள்
ஆனால் அது வீண்! கத்திரிக்காய் பல பயனுள்ள மற்றும் சிறந்த சுவை குணங்களைக் கொண்டுள்ளது. அதை சமைக்க முடியும். எந்த ஆர்மீனிய திருமணத்தில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத சிற்றுண்டி - வீட்டில் கத்திரிக்காய் கேவியர் (பேயட்) காதலர்கள், எந்த சிவப்பு கேவியர் தேவை, மற்றும் வறுக்கப்பட்ட aubergines, எலுமிச்சை சாறு கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது.
கற்றாழை கொண்டிருக்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை பாருங்கள்:
- கரோட்டின்;
- வைட்டமின் சி, பிபி, பி, பி 2;
- இரும்பு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றைக் கவனிக்க வேண்டிய அவசியம் உள்ளதா?
பண்டைய காலங்களிலிருந்து மக்கள் பயன்படுத்தும் பயனுள்ள பண்புகள். ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் உப்பு உண்ணுதல் இதய தசை வலுவூட்டுகிறது, கீல்வாதம் மற்றும் காசநோய் தடுக்கிறது, எலும்புகள் உறுதிப்படுத்துகிறது. அதன் சாறு கலந்த பற்களை உதவுகிறது. மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் கத்திரிக்காய், பிந்தைய நோயாளிகளுக்கு ஒரு உணவு, உடல் தொனி மேம்படுத்த மற்றும் வளர்சிதை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
கத்திரிக்காய் மற்றும் உணவு
கத்தரிக்கோலின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் குறைவானது - 23-25 கிலோகலோரி, இது ஒரு உணவை மிகவும் வெற்றிகரமான தயாரிப்பு என்று கருதுகிறது. இங்கே, சத்தியம் நல்லது, மாறாக, முட்டைப்புழுக்கு முரண்பாடுகள் தயாரிப்பு முறையை சார்ந்தது. உங்கள் இலக்கை முழுமையாக அதன் உணவு பண்புகளை பயன்படுத்த வேண்டும், அதே நேரத்தில் ருசியைக் கெடுக்கும்.
எண்ணெயில் உள்ள கத்திரிக்காய் வறுத்தெடுத்த பலர் ஒரு பொதுவான தவறு செய்கிறார்கள். இதை செய்யாதே! எண்ணெயில் வறுத்த ஒல்லிக்கனிகளின் நன்மைகள் குறைவாகவே இருக்கின்றன, காய்கறிகளின் அசல் கலவைகளில் சிறியதாக இருக்கிறது. விளைவாக, தயாரிப்பு எண்ணெய் உறிஞ்சி அதன் சிகிச்சைமுறை மற்றும் உணவு பண்புகள் இழக்க வேண்டும். அடுப்பில் ஒரு கிரில் அல்லது ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுவதில் அது நன்றாக உள்ளது. அபார்ட்மெண்ட் பொருத்தமானது மற்றும் ஒரு எரிவாயு பர்னர். பழத்தின் மென்மையாக்குதல் பிறகு, கைகள் சுத்தமாக கசப்பான தோல் எலுமிச்சை அல்லது ஊற்ற அதை நீக்க
கத்திரிக்காய் சேதம்
முட்டையைப் பாதிக்கும் விதத்தில், ஆல்கலீயஸ்சில் உள்ள சிறுநீரகக் கற்களை தோற்றுவிக்கக்கூடிய ஈதர் மற்றும் ஆக்ஸலிக் அமில உப்புக்கள், அதன் கலவையில் ஆக்ஸலேட்ஸ் இருப்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
உரோமின்களின் நுகர்வு தவிர்க்கப்பட வேண்டும், இது கூலிலிதையஸ்ஸின் சந்தேகத்திற்குரியது. ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும் நபர்கள் கத்திரிக்காய் பற்றி கவனமாக இருக்க வேண்டும்.