வேகவைத்த தண்ணீர் சாக்லேட் கேக் எந்த இனிப்பு பல் வெற்றி. இந்த இனிப்பு நம்பமுடியாத ஏணி மற்றும் மென்மையான உள்ளது.
கொதிக்கும் நீர் கொண்ட சாக்லேட் கேக் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- காய்கறி எண்ணெய் - 0,5 பொருட்கள்;
- சமையல் சோடா - 1,5 தேக்கரண்டி.
- பால் - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- கொக்கோ - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- வெண்ணிலன்;
- கொதிக்கும் நீர் - 1 டீஸ்பூன்.
உட்புகுத்துவதற்கு:
- கிரீம் - 100 மில்லி;
- பால் சாக்லேட் - 100 கிராம்.
கிரீம்:
- குடிசை பாலாடை - 400 கிராம்;
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 4 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- வெண்ணிலின் - 7 கிராம்.
தயாரிப்பு
எனவே, ஒரு கிண்ணத்தில் நன்கு மாவு, சர்க்கரை, சோம்பு, வெண்ணிலீன், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு தனி pialok, சிறிது முட்டைகளை அடித்து, படிப்படியாக ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் சேர்த்து. பின் நாம் பால் அறிமுகப்படுத்துகிறோம், மெதுவாக துண்டுகளிலுள்ள உலர்ந்த கலவையை ஊற்றவும், மென்மையாக வரை துடைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை செங்குத்தான கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற மற்றும் மீண்டும் ஒரு கலவை அனைத்தையும் கலந்து. வடிவம் காகிதத்தோலில் காகிதத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் பக்கங்களும் வெண்ணெய் உடன் ஒட்டப்படுகின்றன. அடுப்பில் 190 டிகிரி வெப்பநிலைக்கு வெப்பம் மற்றும் வெப்பம். மாவு மாவு ஊற்ற மற்றும் பிஸ்கட் வைத்து 25 நிமிடங்கள்.
இந்த நேரத்தில் நாம் உட்புகுத்தி தயார்: பான் கொழுப்பு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் ஒரு பலவீனமாக, ஒரு பலவீனமாக தீ அவற்றை வெப்பம். பிறகு பால் சாக்லேட் துண்டுகளை உடைத்து, கரைத்து வைக்கவும். பிஸ்கட், நாங்கள் ஒரு பல் துலக்கு கொண்ட சிறிய துளைகள் நிறைய செய்கிறோம், கவனமாக வடிகட்டி நிரப்ப மற்றும் 2 மணி நேரம் நிற்க விட்டு.
Yolks நாம் சர்க்கரை தேய்க்க, மற்றும் நாம் மேஷ் கலப்பான் தயிர். முட்டை கலவையுடன் அதை கலந்து, தடித்த கிரீம் சேர்க்கவும். கிரீம் கொண்டு கீழே கேக் மூடி, இரண்டாவது ஒரு கவர், கிரீம் அனைத்து பக்கங்களிலும் உறை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்டு மிகுதியாக தெளிக்க. அடுப்பில் கொதிக்கும் தண்ணீருடன் சாக்லேட் கேக் நிறைவுற்றது.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள கொதிக்கும் நீர் சாக்லேட் கேக்
பொருட்கள்:
- பேக்கிங் பவுடர் - 1,5 தேக்கரண்டி.
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- சர்க்கரை - 2 பொருட்கள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சோடா - பிஞ்ச்;
- கொக்கோ - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பால் - 1 உருப்படியை;
- vanillin - 1 sachet;
- காய்கறி எண்ணெய் - 0,5 பொருட்கள்;
- கொட்டைகள் - தெளித்தல்;
- கொதிக்கும் நீர் - 1 டீஸ்பூன்.
கிரீம்:
- புளிப்பு கிரீம் - 300 மில்லி;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு
முட்டைகளை சர்க்கரை கொண்டு அடித்து, குளிர் பால் மற்றும் வெண்ணெய் உள்ள ஊற்ற. பின்னர் சோஃபா, சோடா, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உலர்ந்த கோகோ தூள் தூக்கி எறியுங்கள். அனைத்து கவனமாக கலந்து, சூடான கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட பல பானை saucepan மாவை பரப்ப. சாதனத்தில் "பேக்" நிரலை வைத்து, 55 நிமிடங்கள் அதை குறியிட வேண்டும். சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, பிஸ்கட் மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு விட்டுவிட்டு, பின்னர் கொள்கலனில் இருந்து கவனமாக அதை நீக்கவும் குளிர்ச்சியாகவும் வைக்கவும். பின்னர் பல கேக்குகளில் அதை வெட்டி, ஒவ்வொரு காக்னக் சிரப்பினையும் ஊற வைத்து, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அதிகளவில் மிளிரும்.