ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான தேவதைகளும் அதே பெயரில் அதே எண்ணிக்கையிலான கேக்குகள் உள்ளன. எங்கள் சமையல் ஒரு விசித்திர கிரீம் சீஸ் கொண்டு ஒரு சிறந்த கேக் "ரெட் வெல்வெட்", உலர்ந்த பழங்கள் ஓரியண்டல் முறையில் ஒரு கப்கேக் மற்றும் காற்று கிரீம் ஒரு மென்மையான பிஸ்கட் ரோல் நிரம்பி வழிகிறது. உங்கள் சுவைக்கு ஒரு விசித்திரக் கதை ஒன்றைத் தேர்வு செய்க.
கேக் "குளிர்கால டேல்" - செய்முறை
இந்த குளிர்கால கொண்டாட்டத்தின் வளிமண்டலத்தில் இந்த கவர்ச்சியான மற்றும் வியக்கத்தக்க ருசியான கேக் வழங்க முடியும். ஒரு சில எளிய அலங்கார உறுப்புகள், மற்றும் உங்கள் மேஜையில் ஒரு உண்மையான "குளிர்கால டேல்".
பொருட்கள்:
பிஸ்கட்:
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- வெண்ணிலன்;
- சிவப்பு உணவு நிறம் (ஜெல்) - 24 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 242 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 60 மீ;
- பால் - 73 மில்லி;
- மாவு - 254 கிராம்;
- சர்க்கரை - 400 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் - 19 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 15 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 170 கிராம்.
கிரீம்:
- வெண்ணெய் - 226 கிராம்;
- கிரீம் பாலாடை - 226 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 420 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாம் 180 ° C க்கு அடுப்பில் வெப்பநிலை கொண்டுவருகிறோம். பேக்கிங் செய்ய 20 செ.மீ. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், வெண்ணிலின், புளிப்பு கிரீம், காய்கறி எண்ணெய், உணவு நிறம் மற்றும் பால் ஆகியவற்றைக் கொண்ட துடைப்பம் முட்டை.
உலர்ந்த பொருட்கள் ஒரு கலவை தயார்: கொக்கோ, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு. திரவங்களை உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்த்து மென்மையான வரை துடைக்க வேண்டும். படிப்படியாக மென்மையான வெண்ணெய் துண்டுகளை மாவை, கலவை அனைத்தையும் சேர்த்து, மற்றொரு நிமிடத்திற்கு கலக்கவும். இரண்டு தயாரிக்கப்பட்ட வடிவங்களுக்கும் இடையே மாவை பிரிக்கவும், 35-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
கிரீம், நாம் மென்மையான வெண்ணெய் தூள் சர்க்கரை இணைக்க மற்றும் கிரீம் சீஸ் சேர்க்க.
கிரீம் பிஸ்கட், கிரீம் கொண்டு இணைக்க மற்றும் இணைக்க. கிரீம் எஞ்சியிருக்கும் வெளியில் இருந்து இனிப்புகளை மூடி வைக்கவும். அலங்காரங்களாக, நீங்கள் வெள்ளை சாக்லேட் இருந்து கிறிஸ்துமஸ் மரங்கள் மற்றும் ஸ்னோஃப்ளேக்ஸ் செய்ய மற்றும் கேக் மேல் வைக்க முடியும்.
ஸ்பார்க்கிள் கேக் - செய்முறை
பொருட்கள்:
பிஸ்கட்:
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 120 கிராம்;
- தண்ணீர் 60 மில்லி;
- வெண்ணிலன்;
- மாவு - 140 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
- சாக்லேட் - 60 கிராம்;
- உப்பு சிட்டிகை.
கிரீம்:
- சர்க்கரை - 40 கிராம்;
- கொழுப்பு கிரீம் - 240 மில்லி;
- பாதாம் சில்லுகள் - 30 கிராம்.
படிந்து பார்க்க
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
- சாக்லேட் - 60 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 320 கிராம்;
- பால் - 60 மிலி.
தயாரிப்பு
நீங்கள் ஒரு கேக் "ஃபேரி டேல்" செய்ய முன், எண்ணெய் மற்றும் ஒரு செதுக்குதல் பேக்கிங் தாள் கொண்டு கவர் 28 செ.மீ. மூலம் 40.
முட்டைகளை 3 நிமிடம் வெட்டவும், சர்க்கரை சேர்க்கவும், அணைக்க வேண்டாம், கலவையை காற்றோட்டமாகவும் கிரீம் ஆகவும் காத்திருக்கவும். உருகிய சாக்லேட், தண்ணீர் மற்றும் வேனைன்னை முட்டைகளுக்கு சேர்க்கவும். பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மாவு கலந்து, பின்னர் திரவ பொருட்கள் உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்த்து. 10-13 நிமிடங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மாவை பரவியது. ஈரமான சமையலறை துணியுடன் ஒரு ரோலில் பிஸ்கட் உருட்டவும், முற்றிலும் குளிர்ந்து விடவும்.
சர்க்கரையுடன் வறுத்த பாதாம், குளிர் மற்றும் ஒரு கலப்பான் உள்ள அரை. தடித்த கிரீம் செய்ய நட்டு crumb சேர்க்கவும். குளிர்ந்த பிஸ்கட் மீது கிரீம் விநியோகிக்கவும், மீண்டும் உருட்டவும். இந்த கேக் தயாரித்தல் "ஃபேரி டேல்" முடிந்துவிட்டது, அது உருகிய சாக்லேட் வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் பால் தாக்கப்பட்ட ஒரு கலவையை வெளியே ரோல் மறைக்க மட்டுமே உள்ளது.
கேக் "கிழக்கு ஃபேரி டேல்" வீட்டில்
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 113 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 80 மில்லி;
- சர்க்கரை - 120 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 7 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- மாவு - 240 கிராம்;
- ஆரஞ்சு சாறு - 80 மில்லி;
- கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் கலந்து - 8 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
160 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat வெண்ணெய் மற்றும் விட்டம் 30 செமீ வடிவில் மாவு.
நாம் காய்கறி மூலம் மென்மையான வெண்ணெய் அடித்து, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்க்க. படிப்படியாக முட்டைகளை அறிமுகப்படுத்தி, பின்னர் மாவு, ஆரஞ்சு பழச்சாறு மற்றும் இறுதியில் கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் கலந்த கலவையை அறிமுகப்படுத்துகின்றன. நாங்கள் மாவை ஒரு அச்சுக்குள் பரப்பி அதை 1 1/4 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள வைக்கிறோம்.
முடிக்கப்பட்ட கேக் குளிர்ந்து, பின்னர் அது தேன் மற்றும் தண்ணீர் ஒரு கலவையை உறைந்த அல்லது படிந்து உறைந்த கொண்டு ஊற்ற முடியும்.