பிளாக்பெர்ரி ஒரு இனிமையான அம்பர் டின் மற்றும் ஒரு பணக்கார சுவை உள்ளது, அது மது அதை தயார் மிகவும் எளிதாக உள்ளது, மற்றும் விளைவாக எந்த மோசமாக உள்ளது, குறிப்பாக நமது எளிய சமையல் பின்பற்றவும்.
ப்ளாக்பெர்ரி ரெசிபி
குடிப்பழக்கம் இரண்டு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம்: மது மற்றும் அதனுடன் இல்லாமல். சமையல்களில், மதுபானம் இல்லாமல் ஒரு மதுபானப்பொருள் தயாரிக்கும் தொழில்நுட்பத்தை நாம் அடுத்ததாக ஆராய்வோம்.
பொருட்கள்:
- ப்ளாக்பெர்ரி - 3.5 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1,2 கிலோ.
தயாரிப்பு
ப்ளாக்பெர்ரிகளில் இருந்து உருவாகி தயாரிக்கப்படுவதற்கு முன், பெர்ரிகளை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், கைக்குழந்தைகள் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட மற்றும் முற்றிலும் கழுவி, பின்னர் உலர்ந்த. தூய பெர்ரி ஒரு பாட்டில் அல்லது கண்ணாடி குடுவை நிரப்ப வேண்டும், பிளாக்பெர்ரி ஒவ்வொரு அடுக்கு மீது சர்க்கரை ஊற்றி. நிரப்புவதற்கு மூலப்பொருள் வைத்திருப்பவரின் கழுத்து ஒரு துணி மூடிடன் இணைக்கப்பட வேண்டும், அவ்வப்போது உள்ளடக்கங்களை குலுக்க மறக்காதே, ஒரு வாரம் சூரியனையோ அல்லது வெப்பத்திலிருந்தும் ஊற்றுவதற்கு ஊற்றப்படுகிறது. நொதித்தல் முதல் அறிகுறிகளின் முதல் அறிகுறிகள் (கார்பன் டை ஆக்சைடு குமிழிகள் பாக்டீரியா செயல்பாட்டைக் காட்டுகின்றன), உடனடியாக ஒரு ரப்பர் கையுறைக்கு காஸ் கப்பை மாற்ற அல்லது ஜாடி கழுத்தில் ஒரு தண்ணீர் முத்திரை நிறுவவும். இப்போது ஊற்றுவது ஒரு மாதம் குளிர் அல்லது நொதித்தல் முடிவடையும்.
முடிக்கப்பட்ட பானத்தை கட்டப்பட்ட பல துண்டுகளால் வடிகட்டி, பின்னர் பாட்டில் மற்றும் சீல்.
ஓட்கா மீது ப்ளாக்பெர்ரி ஊற்றுவது
ப்ளாக்பெர்ரி கொண்டிருக்கும் ஆல்கஹால் நேரடியாக நீர்த்த அல்காலில் தயாரிக்கப்படலாம் அல்லது நல்ல ஓட்காவை அடிப்படையாகக் கொண்டு தயாரிக்கலாம். அத்தகைய ஒரு நிரப்புவதற்கு, நீங்கள் முதலில் மூலப்பொருட்களை நொதிக்க வேண்டியதில்லை, பெர்ரி கூழ் உடனடியாக ஆல்கஹால் கொண்டு ஊற்றப்பட்டு குளிர்ச்சியான இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- ப்ளாக்பெர்ரி - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1/2 கிலோ;
- ஓட்கா - 1 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
மென்மையான மற்றும் பழுத்த, மற்றும் மிக முக்கியமாக முழு பெர்ரி pedicels இருந்து துடைத்து, முற்றிலும் கழுவி வேண்டும். சுத்தமான ப்ளாக்பெர்ரி காகித துண்டுகள் மீது காய்ந்து மற்றும் எந்த enameled உணவுகளில் சர்க்கரை ஒரு slurry மீது பிசைந்து. விளைவாக பெர்ரி கூழ் கண்ணாடி ஜாடிகளில் நொதித்தல் ஊற்றப்படுகிறது, ஓட்கா கொண்டு ஊற்ற மற்றும் நன்றாக கலந்து. அடுத்து, ஒரு மூடி மூடி மூடி ஒரு மாதம் சூடாக விட்டு. 30 நாட்களுக்கு பிறகு, பிளாக்பெர்ரிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி வடிகட்டி வடிகட்டி, வண்டல் மற்றும் பாட்டில் பாதிப்பதில்லை. உறிஞ்சும் பான பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. பிளாக்பெர்ரி சிறந்த குளிர்ந்த பூர்த்தி.