குளிர்காலத்திற்கான pears என்ற compote - ஒரு பயனுள்ள பழ பானம் தயாரிக்க சுவாரஸ்யமான யோசனைகள்

குளிர்காலத்திற்கான pears என்ற compote இலையுதிர் பாதுகாப்புக்கு ஒரு அற்புதமான முடிவாகும். பழச்சாறுகள் உடனடியாக தெளிவாகத் தெரிந்தால் மட்டுமே ஜாடிகளின் உள்ளடக்கங்களைப் பார்க்க வேண்டும்: பழம் பழம் சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் மட்டுமல்லாமல், பழம் பழங்களிலிருந்தும், பழம் பழங்களிலிருந்தும் கவர்ச்சிகரமான வெளிப்புறமாகவும் இருக்கும், ஏனெனில் இது சிறந்த பானம் மற்றும் ஒரு அற்புதமான இனிப்பு ஆகியவற்றைப் பெற அனுமதிக்கிறது.

குளிர்காலத்திற்கான pears என்ற compote செய்ய எப்படி?

குளிர்காலத்திற்கான pears என்ற compote - பலவிதமான வெற்றிடங்களைப் பாதுகாக்க உதவும் சமையல் வகைகள். சமையல் பாரம்பரிய முறை ஒரு தரமான பானம் உத்தரவாதம், எனவே அதை தொடங்க நல்லது: இதை செய்ய, நீங்கள் தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் ஒரு மருந்து செய்ய வேண்டும், அதை 15 நிமிடங்கள் pears கொதிக்க, கேன்கள் உள்ளடக்கங்களை சிதைக்கும் மற்றும் கொதிநிலை. புதிய pears என்ற compote சிறப்பு சமையல் திறன் தேவையில்லை என்றாலும், பல பயனுள்ள குறிப்புகள் தலையிட முடியாது.

1. குறிப்பாக கடுமையான பேரி வகைகள் இரண்டாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன, அதற்காக அவை ஒரு வடிகட்டிப் பழத்தில் வைக்கின்றன மற்றும் கொதிக்கும் தண்ணீரில் 5 நிமிடங்களுக்கு குறைவாக வைக்கின்றன.
2. பியர் விரைவாக இருண்டிருக்கும் போது, ​​வெட்டப்பட்ட பழம் விரைவில் சிட்ரிக் அமில நீரில் அமிலமயமாக்கப்படுகிறது.
3. பெரிய பழங்கள் தயாரிக்கப்பட வேண்டும், இதற்காக, தோல் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு வெட்டி, சதை பல பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, எலும்புகள் மற்றும் கோர் அகற்றப்படுகின்றன.
4. பெரும்பாலும், பேரிக்காய் compote இன் குறிக்கப்படாத வண்ணம் இணைந்து பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் மூலம் அதிகரிக்கப்படுகிறது.

குளிர்காலத்தில் pears Compote - ஒரு எளிய செய்முறையை

கருத்தரித்தல் இல்லாமல் குளிர்காலத்திற்கு பேரிக்காய்களை உட்செலுத்தி வைட்டமின்கள் பாதுகாக்க மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள பாதுகாப்பு பெற ஒரு சிறந்த வழியாகும். இந்த நுட்பத்துடன், பழங்கள் நீண்ட வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுவதில்லை, எனவே அவை அவற்றின் இயற்கையான நிறம் மற்றும் சுவைகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்கின்றன, மேலும் குடிக்க குவிந்துள்ளது மற்றும் நிறைவுற்றதாக மாறும்.

பொருட்கள்:

• pears - 1 கிலோ;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. கழுவி pears கழுவி, அவற்றை வெட்டி, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்க.
2. ஒரு மலட்டுத்தசைக்கு மாற்றவும்.
3. பேரி குழம்பு சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு சிரப் கொண்டு ஜாடி உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற.
4. குளிர்கால ரோலுக்கான pears ஒரு எளிய compote, மீது திரும்ப மற்றும் முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை போர்த்தி.

குளிர்காலத்தில் முழு பேரிக்காயின் பொருளும்

பெரும்பாலான சமையல்காரர்கள் முழு பேரீச்சாலையிலிருந்தும் வேறொரு விருப்பத்தினை வேட்டையாடுவதற்கு விரும்புகிறார்கள், ஏனென்றால் ஒரு சுவையான பானம் கூடுதலாக, தனித்த இனிப்புக்காகவும் பேக்கிங் பயன்பாட்டிற்காகவும் சுவையான பழங்கள் உள்ளன. முக்கிய விஷயம் ஒரு அளவு, தாகமாக மற்றும் பழுத்த, ஆனால் திட வகையான பழங்கள் தேர்வு ஆகும்.

பொருட்கள்:

• pears - 7 பிசிக்கள்.
• தண்ணீர் - 2 எல்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. 1.2 லிட்டர் தண்ணீர், சிட்ரிக் அமிலம் 1 கிராம் சேர்க்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, 15 நிமிடங்கள் pears மற்றும் பிளான்ச் குறைக்க.
2. 5 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த நீரில் பரிமாறவும், பிறகு ஒரு மலட்டுத்தசைக்குள் வைக்கவும்.
3. மீதமுள்ள தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் இருந்து, பாகில் சமைக்க மற்றும் ஜாடி உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற.
4. 35 நிமிடங்கள் குளிர்காலத்தில் முழு பேரீச்சியிலிருந்தும் உட்செலுத்தப்படும்.

குளிர்காலத்தில் pears மற்றும் பிளம்ஸ் Compote

பல குடும்பத்தினர், ஒரு பேரியின் உள்ளார்ந்த சிந்தனையை கருத்தில் கொண்டு, வெவ்வேறு பெர்ரிகளையும் பழங்களையும் சேர்த்து இணைக்கிறார்கள். மிகவும் பிரபலமான இன்றைய மாறுபாடு பேரீஸ் மற்றும் பிளம்ஸின் compote ஆகும். உண்மையில் இந்த கலவையில், பானம் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் aromas பெறுகிறது மற்றும் ஒரு இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மறைந்து நிறம் மற்றும் சர்க்கரை இனிப்பு மாற்றங்கள்.

பொருட்கள்:

• பிளம்ஸ் - 350 கிராம்;
• pears - 4 பிசிக்கள்.
• தண்ணீர் - 2 எல்;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. மடுகளிலிருந்து, எலும்புகளை அகற்றவும், பேரிகளை 4 பாகங்களாக வெட்டி, கோர் அகற்றவும்.
2. தண்ணீர் ஊற்ற, அது பிளம்ஸ் பிளான்ச் - 3 நிமிடங்கள், pears - 5 நிமிடங்கள்.
3. ஒரு மலட்டுத்தசைக்கு பழத்தை மாற்றவும்.
4. அதே தண்ணீரில் சர்க்கரையும், 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
5. பனிக்கட்டி, பருப்பு, ரோல் மற்றும் மடக்குடன் குளிர்காலத்தில் உண்டாகிறது.

குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் பியர் compote

ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காயின் கலவை ஒரு பாரம்பரிய தயாரிப்பாகும். பாதுகாப்பு காலத்தில், அவர் நிதி அணுகல் மற்றும் எளிமை மற்றும் குளிர்காலத்தில் அனுபவிக்கும் - தேவையான வைட்டமின்கள், Malic அமிலம் வழங்கப்படும் சேமிப்பு இனிப்பு மற்றும் கால. பேரிக்கருடன் இணைந்து, இந்த இயற்கை பாதுகாப்பற்ற குடிக்க வலுவான அல்லது வெடிக்க கூடாது.

பொருட்கள்:

• pears - 5 பிசிக்கள்.
• ஆப்பிள்கள் - 3 துண்டுகள்;
• தண்ணீர் - 2 எல்;
• சர்க்கரை - 300 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. பியர்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள் தலாம் மற்றும் வெட்டு.
2. ஒரு ஜாடி வைக்க, கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற மற்றும் 20 நிமிடங்கள் விட்டு.
3. சர்க்கரையும் சமைப்பையும் சேர்த்து, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கரைசலில் தண்ணீர் ஊற்றி.
4. குளிர்காலம் மற்றும் ரோல் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் பீஸ்ஸின் compote ஐ ஊற்றவும்.

குளிர்காலத்திற்கு எலுமிச்சை கொண்டு பேரிக்காயின் பாகம்

எலுமிச்சைப் பொருள்களுடன் உண்ணும் கலவை எலுமிச்சை பங்குகளை சேர்க்கும். தயாரிப்பிற்கு, ஒரு எலுமிச்சை துண்டுகள் மட்டுமே தேவைப்படும், இது உள்ளடக்கத்தை ஒரு அமில-இனிப்பு வெப்பமண்டல சுவை, சிட்ரஸ் நறுமணத்தை கொடுக்கிறது, மேலும் குடிப்பழக்கத்தின் ஆற்றல் மதிப்பை உயர்த்துகிறது. கூடுதலாக, எலுமிச்சை ஒரு இயற்கை பாதுகாப்பற்றது, இது பிளைட் தொடர்ந்து கிருமிகளால் தவிர்க்க உதவுகிறது.

பொருட்கள்:

• pears - 4 பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை துண்டுகள் - 2 பிசிக்கள்.
• தண்ணீர் - 2 எல்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 5 கிராம்;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சிட்ரிக் அமிலத்தின் 2 கிராம் தண்ணீரில் 1 லிட்டர் கொதிக்கவும், வெட்டப்பட்ட பேரிக்கரை 5 நிமிடங்கள் நனைக்கவும்.
2. ஒரு ஜாடிக்கு மாற்றவும், எலுமிச்சை துண்டுகளை சேர்க்கவும்.
3. மீதமுள்ள தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து, சிரை சமைக்க.
4. சிரைப் பழத்தை நிரப்பவும், சுருட்டுக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான pears மற்றும் திராட்சைகள் ஆகியவற்றின் compote

நீங்கள் எந்த நிறம் மற்றும் சுவை குடிக்க முடியும் இதில் சேர்க்கைகள் பல்வேறு வளமான மண் - pears மற்றும் திராட்சை வகைகள் பல்வேறு ஏனெனில் திராட்சை கொண்ட குளிர்காலத்தில் பேரி compote , சமையல் சோதனைகள் ரசிகர்கள் முறையீடு செய்வேன். இந்த வழக்கில், இருண்ட திராட்சை compote புளிப்பு செய்யும், மற்றும் ஒளி ஒரு இனிமையான sourness வழங்கும் என்று குறிப்பிட வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• pears - 5 பிசிக்கள்.
• திராட்சை - 350 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. பேரிக்காய்களை துண்டுகளாக வெட்டி, கிளைகள் இருந்து திராட்சை தலாம்.
2. ஒரு ஜாடி வைக்க 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற.
3. தண்ணீர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது ஊற்ற, சர்க்கரை மற்றும் சமையல் சேர்க்கவும்.
4. ஜாடி உள்ள சிட்ரிக் அமிலத்தை வைத்து, அதை சிரப்பிலுள்ள ஊற்றினால் அதை சுருட்டுங்கள்.

குளிர்காலத்தில் புதினாவுடன் பேரிக்காயின் பாகம்

குளிர்காலத்தில் வீட்டிற்கு pears இருந்து ஒரு புத்துணர்ச்சி, டோனிங் வெற்று, மற்றும் ஒரு சில மிளகுக்கீரை இலைகள் போதிய அளவுக்கு compote செய்ய வேண்டும். அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் குடிக்க ஒரு நம்பமுடியாத வாசனை மற்றும் ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் மிகவும் தயாரிப்பு இல்லாமல் கொடுக்க வேண்டும். இந்த விஷயத்தில், அடுத்தடுத்து கிருமி நீக்கம் செய்யாமல் ஒரு நிரப்புதல் முறையின் மூலமாக அந்த அமைப்பு பாதுகாக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• pears - 650 g;
• தண்ணீர் - 2 எல்;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• புதினா இலைகள் - 7 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. 30 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீருடன் பேரி மற்றும் புதினாவை ஊற்றவும்.
2. ஒரு கொள்கலனில் தண்ணீரை ஊற்றி 3 நிமிடம் சர்க்கரை சேர்த்து சமைக்கவும்.
3. பாகு உள்ளடக்கங்களை நிரப்பவும்.
4. குளிர்காலத்தில் ரோல், புதிர் மற்றும் மடக்கு புதினா கொண்டு பேரிக்காய் compote.

சிட்ரிக் அமிலத்துடன் பேரிக்காயின் பாகம்

சிட்ரிக் அமிலத்துடன் குளிர்காலத்திற்கான பியர் கலவை ஒரு நித்திய உன்னதமானது. பழங்கள் தங்களை நிறைய சர்க்கரை கொண்டிருக்கிறது, வெண்ணெய் போது இருட்டாக்கிவிடும், blanching வேண்டும். இவை அனைத்தும் சிட்ரிக் அமிலம் தேவை. இது இயற்கை நிறம் பாதுகாக்க கூழ் உதவும், ஒரு சுவை பானம் சேர்க்க, ஒரு சிறந்த பாதுகாப்பற்ற இருப்பது, தினை அடுக்கு வாழ்க்கை நீடிக்கும்.

பொருட்கள்:

• pears - 2 கிலோ;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 5 கிராம்;
• வெண்ணிலா நெற்று - 1/2 பிசிக்கள்.
• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. வெண்ணிலா விதைகளுடன் சர்க்கரை தேய்க்கவும்.
2. Pears வெட்டி ஒரு ஜாடி வைக்க.
3. கொதிக்கும் தண்ணீரில் சர்க்கரை, சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
4. 5 நிமிடங்களுக்கு மருந்துடன் நிரப்பவும்.
5. வடிகட்டி, சமைக்க, நிரப்பவும், ரோல் செய்யவும்.

குளிர் ஒரு பேரி வாத்து இருந்து Compote

பேரிக்காயிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு கலவை இயற்கையிலிருந்து சமைப்பதற்கான பரிசு ஆகும். இந்த மினியேச்சர் பழங்கள் ஒரு பானை சுவை, நம்பமுடியாத வைட்டமின் கலவை மற்றும் எலுமிச்சை மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் உயர்ந்த உள்ளடக்கம் ஆகியவைகளாகும் , அவை எந்த சேர்த்தல்களும் இல்லாமல் பாதுகாக்க உதவுகின்றன. கூடுதலாக, காட்டுப்பகுதிகள் எல்லா இடங்களிலும் வளர்ந்து வருகின்றன - இது இலவச ஸ்டாப்பிங்கைக் கொண்டுவருவதற்கான வாய்ப்பாகும்.

பொருட்கள்:

• காட்டு விளையாட்டுகளின் pears - 12 பிசிக்கள்.
• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு ஜாடி துவைத்த pears கழுவி 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற.
2. வேகவைத்த தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் செயல்முறை மீண்டும்.
3. பிறகு, 3 நிமிடம் சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்க மற்றும் workpieces ஊற்ற.