"பீஸ்ஸா வகைப்படுத்தப்பட்ட" என்ற பெயரில், கான்கிரீட் எதுவும் மறைக்கப்படவில்லை. ஒரு விதியாக, வகைப்படுத்திய பொருள் ஒன்று முற்றிலும் பொருளின் கலவையாகும், அல்லது பிட்சாவின் பிரிவு 4 வெவ்வேறு சுவை பகுதிகளாக மாறும். இந்த வேறுபாடுகள் இரண்டும் கீழே விரிவாக விவாதிப்போம்.
பிஸ்ஸா வகைப்படுத்தி - செய்முறை
அத்தகைய பீஸ்ஸாவை தயாரிப்பதற்காக நீங்கள் ஒரு வீட்டில் பசையைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், கீழேயுள்ள எளிய செய்முறையை உங்களுக்கு தருவோம், இல்லையெனில் ஒரு சோதனைக் குழுவின் வாங்குதல் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த உதவும்.
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 210 கிராம்;
- ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- நீர் - 135 மில்லி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 மிலி.
பூர்த்தி செய்ய:
- சாம்பியன்கள் - 85 கிராம்;
- மொஸெரெல்லா சீஸ் - 115 கிராம்;
- ஆலிவ் - 90 கிராம்;
- ஹாம் - 85 கிராம்;
- தக்காளி சாஸ் - 115 மிலி;
- கூனைப்பூக்கள் (கோர்) - 85 கிராம்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் ஒரு பீஸ்ஸா வகைப்படுத்தி செய்ய முன், ஒரு கலவையை மீது மாவை வைத்து, இது முன்பு கலப்பு மாவு, உப்பு, ஈஸ்ட், வெண்ணெய் மற்றும் சூடான தண்ணீர். மாவை ஒன்றாக சேகரித்து, ஒரு ஈரமான துடைக்கும் அதை மூடி அரை மணி நேரம் ஒதுக்கி வைத்து.
பீஸ்ஸில் வெட்டப்பட்ட சாம்பினான்களைப் பிரித்து, ஆலிவ் துண்டுகளாக பிரிக்கவும், சீஸ் மற்றும் ஹாம் வெட்டி, மற்றும் கூனைப்பூக்களின் இதயத்தை பிரித்தெடுக்கவும் (நீங்கள் உறிஞ்சும் இனிப்பு மிளகுத்தொட்டிகளை மாற்றலாம்) பீஸ்ஸா மேல்புறங்களை தயார் செய்யுங்கள்.
உங்கள் கைகளை நேராக்கி, மாவை ஒரு அடுக்குக்குள் பரப்பி, தக்காளி சாஸ் கொண்டு கொதிக்க வைக்கவும். மேல் மொஸெரெல்லா துண்டுகளை இடுங்கள். பார்வை மேற்பரப்பில் நான்கு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டு ஒவ்வொன்றிலும் தனித்தனி திணிப்புக்கு மேல் போட வேண்டும். பீஸ்ஸாவை 200 டிகிரிக்கு 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
பிஸ்ஸா "கடல் வகைப்படுத்தல்" - செய்முறை
பொருட்கள்:
- பீஸ்ஸாவிற்கு அடிப்படை;
- சீஸ் - 320 கிராம்;
- bechamel சாஸ் - 195 மிலி;
- பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா - 230 கிராம்;
- எண்ணெயில் வகைப்படுத்தப்பட்ட கடல் உணவு - 265 கிராம்.
தயாரிப்பு
பீஸ்ஸாவிற்கான அடித்தளத்தை பீட்சாமலுடன் அரைத்து வறுத்த வெண்ணெயுடன் மூடி வைக்கவும். மேல் இருந்து, மீன் மற்றும் கடல் உணவு துண்டுகள் விநியோகிக்க, பிந்தைய இருந்து எண்ணெய் முன் வடிகட்டி. பீஸ்ஸாவின் மேற்பரப்பு மீதமுள்ள சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் அடுப்பில் அனைத்தையும் 190 மணிக்கு 15 நிமிடங்களுக்கு அனுப்புங்கள்.
வீட்டில் பீஸ்ஸா "இறைச்சி வகைப்படுத்தலுக்கு" ரெசிபி
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக இறைச்சி - 380 கிராம்;
- ஹாம் - 65 கிராம்;
- சால்மி - 45 கிராம்;
- கீரை - 115 கிராம்;
- grated சீஸ் - 135 கிராம்;
- தக்காளி சாஸ் - 175 மில்லி;
- பீஸ்ஸாவிற்கு அடிப்படை.
தயாரிப்பு
பருப்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கவும். இந்த பகுதிகள் ஒவ்வொன்றும் வறுக்கவும் மற்றும் வறுக்கவும் வரை வறுக்கவும். மாவை சாஸ் மேற்பரப்பில் உயவூட்டு, சீஸ் அதை பாதி, இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் வறுத்த இறைச்சிகள் பின்னர் மெல்லிய துண்டுகள் மீது விநியோகிக்க. 15 நிமிடங்களுக்கு 215 டிகிரிக்கு மீதமுள்ள சீஸ் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும்.