ஆண்டு இந்த நேரத்தில், சீமை சுரைக்காய் சமையல் மிகவும் அவசர ஒன்று ஆக. அவற்றின் ஒளி சுவை மற்றும் அடர்த்தியான அமைப்பு காரணமாக, மற்ற பாகங்களின் பின்னணிக்கு எதிராக தங்களைத் தாங்களே இழக்கக்கூடாது, அவை எளிதாக சமையல் முறைகளை எடுத்துச் செல்கின்றன. அதே பொருள், நாம் சீமை சுரைக்காய் வெளியே எப்படி பற்றி பேச வேண்டும்.
எப்படி கோழி கொண்டு சீமை சுரைக்காய் அவுட் வைக்க சுவையாக?
மிகவும் பிரபலமான கலவை அது மட்டும் சீமை சுரைக்காய் மட்டும் கொண்டுள்ளது, ஆனால் காய்கறி வகைப்படுத்தி, மற்றும் அது இறைச்சி சேர்த்து, பெரும்பாலும் கோழி. நீங்கள் விரைவாகவும் சுவையாகவும் சீமை சுரைக்காய் வைக்கலாம் எப்படி ஒரு எளிய பதிப்பு உள்ளது, மற்றும் நாம் நிறுத்த முடிவு.
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 280 கிராம்;
- பேக்கன் - 85 கிராம்;
- வெங்காயம் - 95 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- சீமை சுரைக்காய் - 270 கிராம்;
- கத்திரிக்காய் - 90 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 70 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி - 430 கிராம்;
- சரம் பீன்ஸ் - 90 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 90 கிராம்;
- கிரீம் - 115 மில்லி;
- உலர்ந்த ஆரஞ்சு, துளசி - ஒரு சிட்டிகை மீது.
தயாரிப்பு
கொழுப்பு அனைத்து துண்டுகள் வெட்டி வரை நீங்கள் உலர்ந்த brazier பேக்கன் உள்ள சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி, கோழி வைத்து முன். உப்பு பன்றி இறைச்சி, கோழி அனுப்ப மற்றும் அதை அடைய நாம். கோழி துண்டுகள் ஒரு ஒளி தங்க பழுப்பு நிறம் மாறிய பிறகு, அவர்கள் பூண்டு பற்கள் இருந்து நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கூழ் சேர்க்க. ஒரு நிமிடம் கழித்து, நீங்கள் மிளகு, eggplants மற்றும் பீன் pods அனுப்ப முடியும். மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் மற்றும் brazier மற்றும் courgettes மற்றும் காளான்கள் துண்டுகள், பருவத்தில் உணவுகள் உள்ளடக்கங்களை, மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் ஊற்ற. உடனடியாக பிறகு, அவர்கள் தக்கவைத்து அதில் சாறு சேர்த்து தக்காளி சேர்த்து ஊற்ற முடியும். அனைத்து காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் போது, நீங்கள் கிரீம் ஊற்ற வேண்டும் மற்றும் நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள காய்கறிகள் கொண்டு சீமை சுரைக்காய் அவுட் வைத்து எப்படி?
சீமை சுரைக்காய் மற்றும் காய்கறிகளுடன் மற்றொரு நன்கு அறியப்பட்ட உணவு ratatouille உள்ளது. ஒரு விதியாக, அது அடுப்பில் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நாம் ஒரு எளிய பதிப்பில் வாழ்கிறோம், அதற்காக ஒரு அடுப்பு மற்றும் ஒரு வறுக்கவும் தேவைப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 210 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மில்லி;
- கத்திரிக்காய் - 135 கிராம்;
- சீமை சுரைக்காய் - 390 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 215 கிராம்;
- ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- புதிய துளசி;
- தக்காளி - 680 மிலி.
தயாரிப்பு
Preheat ஒரு தேவையான அளவு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் caramelize அது அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம். 12 நிமிடங்கள் கழித்து, ஒரு மென்மையான வெங்காயம் கொண்ட பருவத்தை மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்க, புதிய துளசி தவிர. அத்தகைய ratatouille க்கான காய்கறிகள் விரைவில் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மறைக்க மற்றும் ஒரு மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப மீது வேகவைத்த எல்லாம் விட்டு. புதிய துளசி ஒரு புதிய டிஷ் முடித்து முயற்சி.