பீட்ஸில் இருந்து உறைந்த மற்றும் சற்று இனிப்பு கட்லட்கள் உங்கள் உணவு மெனு அல்லது இறைச்சி ஒப்புமைகளுக்கு பதிலாக ஒரு சரியான கூடுதலாக இருக்கும். தயார் மற்றும் மலிவு எளிதாக, அவர்கள் உங்கள் அட்டவணையில் காய்கறி சிற்றுண்டி முழு வரம்பில் பிடித்தவை மாறும்.
பீட்ரூட் மற்றும் கேரட் சாப்ஸ் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- ரவை - 80 கிராம்;
- பீற்று - 420 கிராம்;
- கேரட் - 420 கிராம்;
- காளை முட்டைக்கோசு - 3 இலைகள்;
- வெள்ளை வெங்காயம் - 85 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
மண்ணாற் பருப்பு ஒரு உலர்ந்த சூடான வறுக்கப்படுகிறது. ஒரு தட்டில் கொட்டினேன், பின்னர் தண்ணீரில் ஊற்றவும் (தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி போட) மற்றும் தீ வைத்து. திரவத்தை கொதித்த பிறகு, ஒரு மூடி கொண்டு கன்டெய்னர் மூடி மீண்டும் மேங்காவை குளிர்விக்கவும்.
ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான், நாங்கள் இரண்டு நிமிடங்கள் வெங்காயம் பரவியது, அது பூண்டு சேர்த்து மற்றொரு அரை நிமிடம் காத்திருக்க, பின்னர் grated பீட், கேரட் மற்றும் இறுதியாக பருப்பு காலே இலைகள் இடுகின்றன. காய்கறிகள் மிகவும் தாகமாக இருந்தால், அதிகப்படியான திரவத்தை சுத்தப்படுத்துதல் மற்றும் சமையல் தொடரவும். வறுத்த பான் உள்ளடக்கத்தை மென்மையாக மாறும் போது, அது மாம்பழத்துடன் கலக்கிறோம், பருவத்தில் அது வெட்டுக்கோட்டை வடிவமாக இருக்கும். நாம் உலர்ந்த மாவுடன் கேரட் பீட் கட்லெட்டுகளை கைவிட்டு, இரு பக்கங்களிலிருந்தும் தாவர எண்ணெய் மீது வறுக்கவும்.
சுவையான பீட்ரூட் செய்முறை
பொருட்கள்:
- தினை - 115 கிராம்;
- பீட் - 300 கிராம்;
- ரொட்டி துண்டு - 45 கிராம்;
- மாவு - 15 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- நில சீரகம் மற்றும் மிளகாய் - 5 கிராம்;
- அர்குலாலா - 80 கிராம்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் பீற்று வெட்டப்பட்டவைகளை தயாரிப்பதற்கு முன், ஒரு கிண்ணம் கொண்டு சீரகம் மற்றும் மிளகாய் ஆகியவற்றை ஊற்றி, திரவ துருவல் தினை கொண்ட கொள்கலனில் ஊற்றவும். பின்னர் உப்பு தூவி முழுமையாக தயாராக வரை சமைக்க அனைத்தையும் வைத்து. கஞ்சி வறண்ட மற்றும் கொப்புளமாக மாறிவிடும். அதன்பின், வெங்காயம், முட்டை, புதிய ரொட்டி துண்டுகள், மாவு மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட அர்ஜுகுலா ஆகியவற்றை சேர்த்து தினைகளை கலக்கவும். கிடைக்கப்பெற்ற வெகுஜனங்களிலிருந்து நாம் வெட்டப்பட்டவற்றை வெட்டவும், அவற்றை ஒரு சூடான எண்ணெய் மீது சூடு செய்யவும். அடுப்பில் இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்த நீங்கள் பீட்ரூட் வெட்டுக்கள் செய்ய விரும்பினால், அது 155 டிகிரிக்கு முன்னால், 8 நிமிடங்களுக்கு வெட்டப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தை வைக்கவும்.
உணவு பீற்று கட்லட் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- பழுப்பு அரிசி (வேகவைத்த) - 2 பொருட்கள்;
- வேகவைத்த பீன்ஸ் - 120 கிராம்;
- பீட் - 230 கிராம்;
- கெய்ன் மிளகு, தரையில் சீரகம், தைம் - 4 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- ரொட்டி துண்டு - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது ஒரு கலப்பான் உதவியுடன், பீட் கூழ் பீன்ஸ் துடைப்பம் ஒன்றாக அரிசி. பூண்டு பத்திரிகை மற்றும் ரொட்டி நொறுக்கு வழியாக கலந்த கலவைக்கு மசாலாவை சேர்க்கவும். கலவையை உலர்ந்தால், அரை மணி நேரம் நிற்கட்டும், இந்த நேரத்தில் தேனீக்கள் பழச்சாறுகளை சுத்தமாக்கும் மற்றும் வெட்டுக்கள் மிகவும் எளிதாக மாறும்.
பேக்கிங் ட்ரே மூடிமறைப்புடன் சேர்த்து, முன்கூட்டியே வெட்டப்பட்ட வெட்டப்பட்ட துண்டுப்பகுதிகளை வைக்கவும். எந்த எண்ணெய் அவற்றை தெளிக்க மற்றும் ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும், இது வெப்பநிலை 170 ° சி அடையும். 7 நிமிடங்கள் கழித்து மற்ற பக்கங்களுக்கு துண்டு துண்டாக மாற்றி, எண்ணெய் ஊற்றவும், அதே நேரத்தில் சமையல் போடவும்.
பலவகைகளில் பீட்ரூட் கட்லெட்டுகளை தயாரித்தல்
பொருட்கள்:
- பீட் - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 100 கிராம்;
- கொத்தமல்லி;
- தேங்காய் சில்லுகள் - 40 கிராம்;
- ரொட்டி கறி - 40 கிராம்;
- உலர்ந்த பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் - 6 கிராம்;
- மாவு - 25 கிராம்;
- தண்ணீர் - 40 மிலி.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கில் பீட்ஸில் மென்மையான மற்றும் மாஷ் வரை கொதிக்க விடவும். நாம் பருவத்தில் காய்கறி மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுவதன் மூலம், கீரைகள் மூலம் கூடுதலாகவும், வெட்டுக்களுக்கு கலவையாகவும் செய்கிறோம். தேங்காய் துருவல், உலர்ந்த வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டு ரொட்டித் துணியை நாங்கள் இணைக்கிறோம். தண்ணீர் மாவு மாவு மற்றும் திரவ மென்மையான மாவை கலந்து. "பேக்கிங்" பயன்முறையில் பன்முகத்தன்மையில் நாம் எண்ணெயை சூடாக்கிறோம். முதலில் மாவு மற்றும் தண்ணீரின் ஒரு கலவை கலவையை முதலில் வெட்டுவோம், பின்னர் தேங்காய் ஒரு சிறிய துண்டுகளாக உருட்டவும். 6 நிமிடங்களுக்கு இரண்டு பக்கங்களிலும் துண்டுகளாக்கவும்.