துருக்கி உருளைகள் அடுப்பில் அடைக்கப்படுகிறது

இந்த டிஷ் அழகு நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட செய்முறையை படி சமைக்க முடியும், மற்றும் திணிப்பு, அளவு மற்றும் மசாலா கற்பனை. பார்பெக் காய்கறிகள், மற்றும் பழ பெர்ரி, புதிய, வறுத்த அல்லது braised செய்ய முடியும். நீங்கள் ஒரு பெரிய ரோல் செய்து, அதைச் செய்வதற்கு முன்பாக வெட்டிவிடலாம் அல்லது சிறிய பகுதியைப் பெறலாம். நீங்கள் சூடான அல்லது குளிர் போன்ற இறைச்சி சேவை செய்யலாம்.

அடுப்பில் சீஸ் கொண்டு அடைத்த துருக்கி வண்டி ரோல்ஸ்

பொருட்கள்:

• fillets - 600 g;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• பேக்கன் - 100 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 50 கிராம்;
• உலர்ந்த apricots - 6 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• மாவு - 60 கிராம்;
• துளசி - 6 இலைகள்;
• உப்பு, முனிவர், மிளகு, தைம்.

தயாரிப்பு

வடிப்பான் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, இந்த துண்டுத் துண்டு இருந்து வழக்கமாக 3 பெரிய steaks தயாரிக்கிறது. நாம் அவற்றை முடிந்தவரை மெல்லிய அடித்து, அதனால் அவர்கள் கிழிந்து விடாதே, குழாயை தண்ணீரால் உயர்த்தி விடுகிறோம்.

நாங்கள் இறைச்சியை வெட்டப்போகிறோம் மெலிதான, எளிதாக அது அங்கு திணிப்பு போர்த்தி இருக்கும். உப்பு மற்றும் மிளகு, தெளிக்கவும் மற்றும் முனிவர் மூலம் தரையில் தூவி, ஒரு சிறிய promarinovatsya விட்டு. சீஸ் தேய்க்கப்படுகிறது, பன்றி இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பூண்டு தகடுகள், உலர்ந்த apricots வைக்கோல், துளசி அரை. இப்போது ஒவ்வொரு துண்டு, பன்றி இறைச்சி, சீஸ், பூண்டு, துளசி மற்றும் உலர்ந்த apricots இருந்து நிரப்புகளை சம அளவு வைத்து. பேக்கன் சேர்க்கப்படுகிறது juiciness, tk. வான்கோழி மாறாக உலர்ந்த இறைச்சி, குறிப்பாக fillets. ஒவ்வொரு துண்டு ஒரு விளிம்பில் மாவு மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் சிறிது கொட்டி முட்டை மீது ஊற்றப்படுகிறது, மாவு மற்றும் முட்டை ரோல் ஒட்டிக்கொள்கின்றன என்று ஒவ்வொரு fillet மடக்கு. அடுப்பில் எங்கள் ரோல்ஸை நாங்கள் சுட்டுவிடுவோம், ஆனால் அதற்கு முன்னால் ஒரு துண்டு துணியுடன் சிறிது வறுக்கவும், ஒரு துண்டு துணியை உருவாக்கவும், முழு சாறு உள்ளே மூடி வைக்கவும். அடுத்து, thyme கிளைகள் இலைகள் மீது, அவர்கள் ஒரு "தலையணை" பணியாற்றினார் மற்றும் இறைச்சி ஒரு அசாதாரண சுவை கொடுக்க வேண்டும், நாம் மேல் டிஷ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர 230 டிகிரி மணிக்கு 30 நிமிடங்கள். பின்னர், நாம் 10 நிமிடங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மேல் சமைக்க.

அடுப்பில் ப்ரோன்களுடன் டர்க்கி மார்பின் ரோல்ஸ்

இந்த செய்முறையில்தான், நாங்கள் துருக்கிக்கு சமைப்போம், சமையல் செய்வதற்குப் பிறகு அது மேஜையில் பணியாற்றக்கூடிய சிக் சாஸ் வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• மார்பக - 600 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• பேக்கன் - 6 கோடுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• இடுப்பு இல்லாமல் prunes - 14 பிசிக்கள்.
• உலர்ந்த திராட்சை - 200 மில்லி;
• கிரீம் - 100 மில்லி;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

குழம்பு நன்கு சுத்தம் மற்றும் உலர்ந்த, 3 பிளாட் துண்டுகள் சேர்த்து வெட்டி. ஒவ்வொரு அடுக்கியையும் இரண்டு பக்கங்களிலும் சமையலறை சுத்தியின் பக்கத்தில் பிளாட் அடித்து நொறுக்கி, நன்கு உப்பு போட்டுக் கொள்ள வேண்டும். ப்ரூன்ஸ் சூடான நீரில் பூர்த்தி, brusochki சேர்த்து வெட்டி கேரட், பூண்டு வெட்டுவது. ஒவ்வொரு வெட்டுக்கு நாம் 3 கத்தரிக்காய் வைத்து, கேரட் துண்டுகள் ஒரு ஜோடி, சில பூண்டு. இறைச்சி ரோல்ஸ் மடிய, ஒவ்வொரு பன்றி இரண்டு துண்டுகள் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் நூல் போர்த்தி, அதனால் தவிர விலக முடியாது. ஒரு ஆழமான கொள்கலன், எண்ணெய், ரோல்ஸ் வெளியே இடுகின்றன, மது மற்றும் கிரீம் ஊற்ற, மீதமுள்ள prunes எறியுங்கள் மற்றும் 190 டிகிரி 45 நிமிடங்கள் சுடப்படும். சேவை செய்யும் போது, ​​நாம் சாப்பியை போட்டு வெளியே போடுகிறோம், இந்த நேரத்தில் அது ஆவியாகும் மற்றும் தடித்த மற்றும் நிறைவுற்ற ஆக.