சூப்கள் பல்வேறு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. எந்த வகையான பொருட்கள் அவற்றை தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன? இந்த பிரிவில் ஒரு தனி குழு பீட்ரூட் முதல் படிப்புகள் ஆகும். அவர்கள் நூறு ஆண்டுகளுக்கும் மேலானவர்களால் நேசிக்கப்படுகிறார்கள். பீட்ரூட் அவற்றில் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.
குளிர்காலத்தில், அது வழக்கமாக சூடாகவும், கோடையில்வும் - குளிர்ச்சியாக இருக்கிறது. இன்று நீங்கள் பீட்ரூட் சமைக்க கற்றுக்கொள்ள வேண்டும் - சமையல் ஒவ்வொரு சுவை இங்கு வழங்கப்படுகிறது. உங்கள் விருப்பத்தேர்வை அடிப்படையாகக் கொண்டு தேர்வு செய்யவும், மகிழ்ச்சியோடு சமைக்கவும்!
குளிர்ந்த பீட்ரூட் செய்முறை
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 230-250 கிராம்;
- வெங்காயம் - 55-60 கிராம்;
- பீச் - 230-250 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் பச்சை - 10-14 இறகுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 120-150 கிராம்;
- கடல் உப்பு;
- சர்க்கரை - 20-25 கிராம்;
- வெந்தயம், வோக்கோசு - 7 கிளைகள்;
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட் வேகவைத்த, வேகவைக்கப்படுகிறது. நாங்கள் பீப்பாயை பீப்பாயில் தேய்க்கிறோம். ஒரு உருளைக்கிழங்கு கொண்டு நாம் அதே செய்கிறோம், மற்றொன்று நாம் க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டோம். முட்டைகள் கடுமையாக உறிஞ்சப்பட்டு க்யூப்ஸ் செய்யப்படுகின்றன.
எல்லா கீரையும் அரைக்கவும். குளிர்ந்த நீரை, புளிப்பு கிரீம், கீரைகள், உப்பு, சர்க்கரை ஒரு சூடுடன் 5 கண்ணாடிகளை இணைக்கிறோம். பரபரப்பை.
நாம் அங்கு காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகள் குறைக்கிறோம். புத்துணர்ச்சி சூப் தயாராக உள்ளது.
மழலையர் பள்ளத்தாக்கில் உள்ள பீட்ரூட் க்கான ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பீட் - 120-140 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 90-100 கிராம்;
- கேரட் - 50-60 கிராம்;
- உப்பு;
- வெங்காயம் - 50-60 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- புளிப்பு கிரீம்;
- கோழி - 180-200 கிராம்;
- வோக்கோசு.
தயாரிப்பு
நாம் பீட் துருவல், அவற்றை அழிக்க, கீற்றுகள் அவற்றை வெட்டி. நாங்கள் கோழி சமைக்க போகிறோம். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் வெளியேறவும், எலும்புகளை பிரிக்கவும், இறைச்சியை பானைக்கு அனுப்புவோம். உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, துண்டுகளாக வெட்டி. கேரட், வெங்காயம் எண்ணையில் எண்ணெய்கின்றன, மேலும் ஒரு சிஸ்பன் ஊற்றப்படுகிறது. தீ அணைக்க 5 நிமிடங்கள் முன்பு, நாங்கள் பீட்ரூட் வைக்கோல் வைத்து. தட்டுகளில் பரவுதல், நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் சாப்பிட்டு, வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கிறோம்.
பீட்ரூட் சூப் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
- வெள்ளரிகள் - 130-140 கிராம்;
- வேகவைத்த முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.
- துளசி, வெங்காயம், வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- பீட்ஸேட் marinated - 600-630 கிராம்;
- உப்பு;
- புளிப்பு கிரீம் - 180-200 மிலி.
தயாரிப்பு
க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் முட்டைகள். நாங்கள் பீப்பாயை பீப்பாயில் தேய்க்கிறோம். இந்த வழக்கில் அதிக பொருத்தமான, பெரிய துளைகள், ஆனால் இது புள்ளி அல்ல. பசுமையான நிலையில் நாம் அனைத்து கரடுமுரடான பகுதிகளையும் அகற்றி, அதை நன்றாக அறுப்போம்.
நாங்கள் குளிர்ந்த நீரில் புளிப்பு கிரீம் உயர்த்துவோம். நாங்கள் கீரைகள், உப்பு, வெள்ளரிகள், முட்டை, பீட் ஆகியவற்றை ஊற்றுவோம். நீங்கள் உறிஞ்சப்பட்ட பீட்ஸில் இருந்து உப்பு சேர்த்து சுவை மேம்படுத்த முடியும்.
ஒரு சாதாரண பீட்ரூட் செய்முறை
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 230-240 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- கடல் உப்பு;
- பீற்று - 340-350 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- கேபீர் - 38-400 மிலி.
தயாரிப்பு
நாங்கள் பீட்ஸை சுத்தம் செய்து தட்டிக்கொள்கிறோம். 30 நிமிடங்கள் தண்ணீர் மற்றும் கொதி 3 கண்ணாடிகள் நிரப்பவும். பீட்ரூட் கொண்ட இந்த குழம்பு கூல். நாம் தயிர் அறிமுகப்படுத்துகிறோம்.
உருளைக்கிழங்கு, முட்டைகளை சமைத்த, வெட்டப்பட்ட மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்டு வெட்டப்படும் வரை ஒரு முட்டை. நாம் கீரைகள் அறுப்போம், அனைத்து சிதைந்த மற்றும் கடினமான இடங்களை அகற்ற மறந்துவிடாதே.
தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் பீற்று மீது ஒரு காபி தண்ணீருடன் நாங்கள் அனுப்புகிறோம். ஒரு மர கரண்டியால் உமிழவும், வீட்டுக்கு சிகிச்சை செய்யவும்.
பலவகைகளில் பீட்ரூட் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 140-150 கிராம்;
- கேரட் - 60-70 கிராம்;
- பீற்று - 200-220 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 35-40 மில்லி;
- மார்க்கோரம், உலர்ந்த பாப்கிரி;
- உப்பு;
- பூண்டு - 7 குட்டிகள்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 0.5 கேன்கள்;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
கேரட் மற்றும் பீட் ஆகியவை மூன்று துண்டுகளாக உள்ளன. நாம் ஏற்கனவே இந்த எண்ணெய் உற்பத்தியைக் கொண்டிருக்கும் பன்னுயிரியின் கிண்ணத்தில் இந்த பொருட்களை குறைக்கிறோம். "வறுக்க" முறை அமைக்கவும், 10 நிமிடங்களுக்கு தயாரிப்புகளை செயல்படுத்தவும். நாங்கள் தக்காளி விழுது, சர்க்கரை சேர்க்கவும். நாங்கள் இன்னும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.
நாம் உருளைக்கிழங்கு அறுப்பேன். கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். அங்கு மார்ஜோரம், மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றைப் போடு. 1 லிட்டர் தண்ணீரைப் பூர்த்தி செய்து, "கஞ்சி" முறையில் 50 நிமிடங்கள் தயார் செய்யவும். சமைக்கும் முன் மட்டும் 5-7 நிமிடங்கள் மட்டுமே இருக்கும் போது, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் ஊற்றவும். இந்த சூப் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு நல்லது.