விவரம் இந்த கட்டுரையில் நாம் ஒரு இறைச்சி உள்ள பன்றி இறைச்சி ஊறுகாய் சுவையாக எப்படி, சொல்லும். அத்தகைய ஒரு பசி எடுப்பவர் அனைத்து விருந்தினர்களையும் தயவுசெய்து திருப்தி செய்வார்கள், மேலும் அவர்கள் ஒரு செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்வார்கள்.
இறைச்சி மிகவும் ருசியான கொழுப்பு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- ஒரு இறைச்சி அடுக்கு கொண்ட கொழுப்பு பன்றி - 800 கிராம்;
- நீர் வடிகட்டிய - 1 லிட்டர்;
- உலர் திராட்சை இலை - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு நன்றாக - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மேஜை வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - சுவைக்கு;
- வெள்ளை சர்க்கரை - ருசிக்க;
- காய்ந்த மிளகாய் - ருசிக்க;
- தரையில் மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
சாலோ கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு அடுப்பில் வைத்து குளிர் நீர் ஊற்றினார். ஒரு சிறிய வினிகர், தரையில் மிளகாய், சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை, தரையில் மிளகு, பூண்டு மற்றும் லாரல் இலை சேர்க்கவும். அனைத்து என்று, உப்பு ஊறுகளுக்காக தயாராக உள்ளன! நாம் அதை கலந்து, அதை சுவைக்க வேண்டும் மற்றும் தேவைப்பட்டால், உப்பு சேர்க்கவும். பின்னர், நாங்கள் 6 நாட்களுக்கு குளிர்சாதனப்பெட்டியில் பன்றி இறைச்சி கொண்டு உணவுகளை அகற்றுவோம், பின்னர் மாதிரி எடுத்து, மேஜையில் ஒரு சிற்றுண்டாக அதை பரப்பலாம்.
வீட்டில் இறைச்சியில் சாலட் சால்ட்
பொருட்கள்:
- கொழுப்பு உப்பு - 200 கிராம்;
- வினிகர் 3% - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தரையில் சிவப்பு மிளகு;
- சர்க்கரை - ருசிக்க;
- விளக்கை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
உரிக்கப்பட்டு பழுப்பு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு ஜாடி வைக்க மற்றும் வினிகர் ஊற்ற. சிறிது சிவப்பு மிளகு, சர்க்கரை சேர்க்கவும். நாம் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், மேல் கலந்து தூங்கி, 30 நிமிடங்கள் வரை விட்டுவிடுவோம். நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிற்றுண்டினை சேமித்து வைத்திருக்கிறோம்.
இறைச்சி உள்ள பன்றி எப்படி செய்ய வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- பன்றிக்கொழுப்பு - 500 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- கிராம்பு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- மசாலா.
இறைச்சிக்காக:
- தக்காளி விழுது - 100 கிராம்;
- மசாலா;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- தண்ணீர் - விரும்பினால்.
தயாரிப்பு
சலோ கழுவி, தோலை நீக்கி, நீர் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வாருங்கள். பின்னர், தண்ணீர் மெதுவாக வடிகட்டி, கொழுப்பு கழுவி மீண்டும் தீ வைத்து, தண்ணீர் தொட்டி. லாரல் இலை, மிளகு, கிராம்பு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம், அரை வெட்டி ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது தூக்கி. நாங்கள் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுட வேண்டும், இதற்கிடையில் நாங்கள் இறைச்சி தயாரிக்கிறோம்: நாம் தண்ணீர் தக்காளி விழுது, கசக்கி பூண்டு மற்றும் பருவங்கள் பருவத்தில். நாம் ஒரு ஜாடி சூடான பன்றி இறைச்சி வைத்து, ஒரு மணம் கலவையை ஊற்ற மற்றும் ஒரு சில நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
இறைச்சி உள்ள ருசியான கொழுப்பு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - 1 எல்;
- மிளகு கருப்பு பட்டாணி - 5 பிசிக்கள்.
- வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு - 200 கிராம்;
- பன்றிக்கொழுப்பு - 500 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
நாங்கள் கொழுப்பு ஒரு துண்டு எடுத்து, முற்றிலும் rinsed மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. பிறகு, ஒரு சுத்தமான ஜாடி வைக்கவும். பூண்டு சுத்தப்படுத்தப்பட்டு, வட்டங்களில் துண்டாக்கப்பட்டதும், ஒரு சீருடையில் அடுக்கில் மேல் தெளிக்கப்படுகிறது. இறைச்சி தயாரிக்க, கிண்ணத்தில் தண்ணீர் ஊற்ற, உப்பு, மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை தூக்கி. நாங்கள் பலவீனமான தீவிற்காக உணவுகளை வைத்து, சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும். பின் தட்டில் இருந்து இறைச்சியை அகற்றி, அதை குளிர்ச்சியாகவும், பூண்டுடன் பல்லியை நிரப்பவும். ஒரு மூடி கொண்டு மேலே மூட மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது பாதாள அறையில் 3 நாட்கள் marinate நீக்க.