இன்று நாம் புகைத்த பொருட்களை கொண்டு நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் நறுமண பீட்டா சூப் சமைக்க சொல்லும். அவர் அனைத்து விருந்தினர்களையும் நிச்சயமாக விரும்புவார், அவரோடு அவனது செய்முறையைப் பகிர்ந்துகொள்வார்கள்.
புகைபிடித்த விலா கொண்டு பே சூப்
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - 4 லிட்டர்;
- பன்றி இறைச்சி புகைபிடித்த விலா - 500 கிராம்;
- பேக்கன் - 300 கிராம்;
- உலர்ந்த பட்டாணி - 250;
- உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
எனவே, புகைபிடித்த இறைச்சி கொண்டு பட்டாணி சூப் செய்ய, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள விலாக்களை வைத்து, 40 நிமிடங்கள் தண்ணீர் மற்றும் கொதி அவர்களை ஊற்ற. பின்னர் மெதுவாக புகைபிடித்த இறைச்சியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், குளிர்வித்து, எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றவும், பான் போடவும். பட்டாணி நன்கு கழுவி, இறைச்சி தூக்கி மற்றும் ஒரு பலவீனமான கொதினால் சமைத்த 30 நிமிடங்கள். இந்த நேரத்தில், நாம் வெங்காயம் சுத்தம், அதை நசுக்க, மற்றும் ஒரு grater உடன் கேரட் தேய்க்க. பேக்கன் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது. வறுக்கவும் பான் எண்ணெய் ஊற்ற, அதை சூடு, ரே பரவியது மற்றும் ஒரு மென்மையான மாநில அதை கடந்து. அடுத்து, தங்க பழுப்பு வரை, அசையாமலே, கேரட் மற்றும் வறுக்கவும். மற்றொரு பான், எண்ணெய் இல்லாமல், பழுப்பு சற்று பன்றி இறைச்சி. உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி சூப் வைக்கப்படும். அனைத்து 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க, பின்னர் நாம் பன்றி இறைச்சி மற்றும் காய்கறி வறுக்கவும் பரவியது. நாங்கள் தயார் செய்ய டிஷ் கொண்டு மற்றும் croutons கொண்டு சேவை, ஆழமான தட்டுகள் மீது ஊற்ற.
புகைபிடித்த இறைச்சி கொண்ட பீ சூப்
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை புகைபிடித்தது - 500 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
- பச்சை பட்டாணி - 50 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- நொறுக்கப்பட்ட பட்டாணி - 1 உருப்படியை;
- வோக்கோசு வெங்காயம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
புகைபிடித்த பொருட்களுடன் ஒரு பட்டாணி சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று இன்னும் ஒரு வழியை உங்களுக்கு சொல்லுவோம். எனவே, வறண்ட பட்டாணி ஊறவும்