பசில் - சமையல் பயன்படுத்த

புதினா புல் குடும்பத்தின் துளசி என்று ஒரு வியக்கத்தக்க மணம் ஆலை முதலில் ஒரு மருந்து என பயிரிடப்பட்டது. மசாலா இலைகளில் உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் வலி நிவாரணி மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை பழைய நாட்களில் மருந்தாளர்கள் மற்றும் குடும்ப டாக்டர்களால் நடைமுறையில் பரவலாக பயன்படுத்தப்பட்டன. சமையலுக்கு, துளசி பின்னர் பயன்படுத்தப்பட்டது, ஆனால் உணவு அதன் பயன்பாடு விளைவாக இந்த மூலிகை புகழ் ஒவ்வொரு நாளும் அதிகரித்து, வேகமாக வேகத்தை பெற்று என்று வேலைநிறுத்தம் இருந்தது.

எலுமிச்சை பாசில் - விண்ணப்பம்

பலவகையான துளசி, இப்போது பரவலாக சமையல் உணவுகள் சுவையூட்டும் மற்றும் அவர்களுக்கு ஒரு சிறப்பு சுவை அளிக்கப்படுகிறது. மிகவும் பொதுவான காய்கறி பச்சை மற்றும் ஊதா துளசி. ஆனால் சில நேரங்களில் அது ஒரு எலுமிச்சை வாசனை கொண்டு துளசி கீரைகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு சிட்ரஸ் குறிப்புடன் கூடிய இலைகள், மீன் வகை உணவுகள் மற்றும் கடலோர சாப்பாட்டின் சுவைகளைத் திருப்திப்படுத்தியுள்ளன, மேலும் கடல் உணவுகளுக்கு கூடுதல் ஏற்றதாக இருக்கும் சுவையூட்டிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

உலர்ந்த பசில் - விண்ணப்பம்

சமையலில், இரு புதிய துளசி இலைகள் மற்றும் உலர்ந்தவைகளும் சமமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இவை அனைத்தும் அனைத்து நறுமண மற்றும் மதிப்புமிக்க பண்புகளை முழுமையாக தக்க வைத்துக் கொள்கின்றன. அவற்றின் தயாரிப்பிற்காக, நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து ஒரு இருண்ட, சூடான இடத்தில் புதிய பசுமையாக உலர்த்தப்படுகிறது.

உலர்ந்த துளசி துணி, சாலட் ஒத்தடம், marinades மற்றும் சுவையூட்டிகள், அதே போல் பயனுள்ள மூலிகை டீஸ் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. காய்ந்த துளசி இலைகளோடு சேர்த்து சாப்பிடும் எந்த டிஷ், ஒரு தனிப்பட்ட, அசல், ஒப்பிடமுடியாத சுவை பெறாது, சலிப்படைய போவதில்லை, அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உலர்ந்த துளசி, பாஸ்தா, பீஸ்ஸா, புதிய தக்காளி மற்றும் பிற காய்கறிகளிலிருந்து உணவுகள், அத்துடன் பல்வேறு சூப்கள் மற்றும் சில இனிப்புகளை பூர்த்தி செய்கிறது.

பசில் - பதப்படுத்தல் பயன்பாடு

சமீபத்தில், துளசி, காய்கறிகளையும் , சில நேரங்களில் பழங்களையும் தாக்கும் போது marinades அதிகரித்து வருகிறது. துளசி இலைகள் மற்ற நறுமண மற்றும் சுவையுடன் சேர்க்கைகள் அல்லது அவர்களுக்கு பதிலாக கூட பல சமையல் உள்ளன. திமிர்த்தன குறிப்புகள் கொண்ட துளசி தனிப்பட்ட மசாலா மசாலா வாசனை தக்காளி அல்லது வெள்ளரிகள் மற்ற மசாலா பயன்படுத்தி ஒரு சிறப்பு சுவை அடைய முடியாது.

பாதுகாப்பான வகையிலான பாத்திரங்களைக் காக்கும் போது, ​​பாக்டீரியின் பாதுகாப்பையும் பாக்டீரியலையும் கொண்டிருக்கும் போது முக்கியமான மதிப்பு இருக்கும்.

இறைச்சி ஒரு பதப்படுத்துவதில் என துளசி பயன்பாடு

புதிய துளசி இலைகள் சாலட்டின் ஒரு தவிர்க்கமுடியாத கூறு அல்ல, ஆனால் முதல் மற்றும் இரண்டாவது உணவுகள். அவர்கள் இல்லாமல், குறிப்பாக காகசஸ், அவர்கள் ஒரு shish கப்பாப் வழங்க முடியாது. அதே இடத்தில், மசாலா புல் கிட்டத்தட்ட அனைத்து இறைச்சி உணவுகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. தீவிர சூழல்களில், உலர்ந்த வடிவில், ஆனால் துளசி அவற்றிலிருந்து நிரந்தரமாக இருக்க வேண்டும்.

அதே காரணத்திற்காக, இத்தாலியில், புதிய பெஸ்டோ சாஸ் மிகவும் அரிசி இறைச்சியால் நிரப்பப்பட்ட, புதிய துளசி, தயாரிக்கப்படுகிறது. பிரஞ்சு உணவு, இறைச்சி துளசி சாஸ் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, எந்த உணவுகளை தங்கள் முறையீடு மற்றும் appetence இழக்க.

உணவு புதிய துளசி பயன்படுத்த ஒரு கத்தி கொண்டு அரைப்பது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உங்கள் கையில் இலைகளை கிழித்துவிட இது சிறந்தது, எனவே அவர்கள் இன்னும் மணம் கொண்டவர்களாக இருப்பார்கள், திடுக்கிடும் நறுமணத்தை வெளிப்படுத்துவார்கள். அதே காரணத்திற்காக, நீங்கள் சமையல் முடிவில் துளசி சேர்க்க வேண்டும், அது வெப்பத்தை வெப்பம் வரும்போது. அதே உலர்ந்த துளசிவைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​சுவையூட்டிகள் அல்லது சொற்தொகுப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும், முன்கூட்டியே முன்கூட்டியே சேர்க்க வேண்டும், மற்றும் நேரத்தை முழுமையாக அனுமதிக்க வேண்டும், அதனால் வாசனை முழுமையாக திறக்கப்படலாம்.