காளான் சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

காளான்கள் இருந்து ரஷ்யாவில் பண்டைய காலத்தில் பல சுவையான உணவுகளை தயார். நாம் இப்போது ஒழுங்காக காளான் சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று சொல்கிறோம். பல்வேறு வகையான காளான்களைப் பயன்படுத்தி சூப்களை சுவாரஸ்யமான சமையல் வகைகள் நீங்கள் கீழே காத்திருக்கின்றன.

காளான் சூப் சமைக்க எப்படி புதிய காளான்கள்?

பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
• புதிய காளான் - 350 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• நடுத்தர அளவு கேரட் - 1 துண்டு;
• vermicelli - 100 g;
• தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• உப்பு;
• மிளகு;
• துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் - 40 கிராம்.

தயாரிப்பு

என் உருளைக்கிழங்கு, நாம் சுத்தம் மற்றும் சிறிய தொகுதிகள் வெட்டி. தண்ணீரை கொதிக்கவும், அதில் தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வைத்து 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்யவும். வெங்காயம் crumbly crumbled, மற்றும் கேரட் ஒரு சிறிய வைக்கோல் வெட்டி அல்லது நாம் grater மூலம் அதை அனுமதிக்க. எண்ணெய் வறுக்கவும் வெங்காயம். என்னுடையது மற்றும் காளான்களை வெட்டி, வெங்காயம் மற்றும் குண்டுக்கு 6 நிமிடங்கள் அவற்றை அனுப்புங்கள், பின்னர் கேரட், கலவை மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். சூப் வறுத்த, வெர்மிலெல்லி, உப்பு, மிளகு மற்றும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்., இறுதியில் நாம் கீரைகள் ஊற்றவும், தீ அணைக்க மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சூப் கஷாயம் நாம்.

சாம்பினான்களிலிருந்து காளான் சூப் சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• புதிய சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2 எல்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• 2 டீஸ்பூன்.
• வெங்காயம் - 180 கிராம்;
• கேரட் - 170 கிராம்;
• உப்பு;
• கிரீன்ஸ்.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. Grater மூன்று கேரட் மீது, வெங்காயம் அறுப்பேன், மற்றும் காளான்கள் தட்டுகள் வெட்டி. தண்ணீர் கொதிக்க, அதை உருளைக்கிழங்கு தூக்கி மற்றும் அது தயாராக வரை கிட்டத்தட்ட சமைக்க. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும். இங்கு 15 நிமிடங்களுக்கு காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கில் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்தலை நாங்கள் பரப்பினோம். சூப் முழுமையாக தயாராக முன் 3-4 நிமிடங்கள், நாம் ஒரு கடாயில் உருகிய சீஸ் தயிர் வைத்து நன்றாக கலந்து. சீஸ் முற்றிலும் கலைக்க வேண்டும். சேவை செய்வதற்கு முன், துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சூப் தெளிக்க.

வெள்ளை காளான்கள் இருந்து காளான் சூப் சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
• வெள்ளை காளான்கள் - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 130 கிராம்;
• கேரட் - 140 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2 எல்;
• உப்பு;
• மிளகு.

தயாரிப்பு

தண்ணீரை சூடாக்கி, அதில் வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்குகளை நனைத்து, சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை உண்ணுங்கள். காளான்கள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, தகடுகளாக வெட்டப்பட்டு, சமைக்கப்படும் வரை தாவர எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படும். அவர்களின் உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி தங்க பழுப்பு வரை கடந்து. கிட்டத்தட்ட 20 நிமிடங்கள் கிட்டத்தட்ட தயாராக உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, மிளகு மற்றும் கொதி சேர்த்து பான் உள்ள வறுக்கப்படுகிறது மற்றும் காளான் சேர்க்கவும். மற்றும் ஒரு சூப் சேவை போது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க மிகவும் நல்லது.

காளான்கள் சூப் சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி விலாக்கள் - 400 கிராம்;
• சாந்தேரிலஸ் புதியது - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• உப்பு;
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்;
• மிளகு;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு.

தயாரிப்பு

மாட்டிறைச்சி விலாக்கள் துண்டுகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன, ஒரு கடாயில் அவற்றை சேர்க்க மற்றும் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. உருவாக்கப்படும் பென்கா, சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். மிளகு மற்றும் உப்பு மற்றும் மெதுவான தீ மீது குறைந்தது 1.5 மணி நேரம் மாட்டிறைச்சி விலா சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில் நாம் chanterelles வரிசைப்படுத்தி கவனமாக அவற்றை சுத்தம், பூமியின் எச்சங்கள் நீக்கி, மணல் மற்றும் பிற வெளிநாட்டு பொருட்கள். நாம் அவற்றை ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கிறோம், மேலும் அது செங்குத்தான கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் சூடான நீரில் அவற்றை விடுங்கள். பின்னர் தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் துவைக்க. நாங்கள் காய்கறிகள் தயார்: பெரிய தொகுதிகள், மற்றும் வெங்காயம் வெட்டி உருளைக்கிழங்கு - அரை மோதிரங்கள். சிறிய தட்டுகளில் வெட்டப்பட்ட கேரட். பூண்டு பூசப்பட்ட கிராம்பு அல்லது நொறுக்கப்பட்ட அல்லது மெலெனோ வெட்டு. எனவே, எலும்புகள் பற்றவைக்கப்பட்டு, அவற்றின் இறைச்சியை நாம் பிரிக்கிறோம். நாம் இறைச்சியை சூப்க்குத் திருப்பி, கற்களை எறியுங்கள். சூப் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளில் வைத்து 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின்னர் காளான்களைச் சேர்த்து மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். தேவைப்பட்டால், மிளகு மற்றும் உப்பு போட்டு. தயாராக காளான் சூப் உடனடியாக அட்டவணை பணியாற்றினார். பான் பசி!