புரதம் என்பது தசை வளர்ச்சிக்கான ஒரு சிறப்பு பொருள் என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். உண்மையில், புரதம் புரதம் இரண்டாவது பெயர். புரோட்டீன் , கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளுடன் சேர்ந்து, பல பொருட்களின் இயற்கை உட்கூறுகளில் ஒன்றாகும், மற்றும் விரும்பியிருந்தால், அது விளையாட்டுச் சப்ளிமெண்ட்ஸ் மட்டுமல்ல, தயாரிப்புகளிலிருந்தும் பெறப்படலாம். இந்த கட்டுரையில் இருந்து நிறைய புரதம் இருக்கும் இடத்தில் நீங்கள் காண்பீர்கள்.
உங்களிடம் ஒரு நாளுக்கு எத்தனை புரதம் தேவை என்பதை அறிய, எளிய சூத்திரங்களைப் பயன்படுத்தவும்:
- நீங்கள் உடற்பயிற்சி செய்யவில்லை என்றால், ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் கிலோ எடைக்கு 1 கிராம் புரதத்தை (ஒரு நாளைக்கு 60 கிராம் புரதம் - 60 கிலோ எடையுள்ளதாக இருந்தால்) பெற வேண்டும்.
- நீங்கள் தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்தால், ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் கிலோ எடையுள்ள புரதத்தை 1.5 கிராம் பெற வேண்டும் (60 கிலோ - 90 கிராம் புரதம் ஒரு நாளில்).
- நீங்கள் எடை தூக்கும் மற்றும் மொத்த தசைகள் பற்றி கனவு என்றால், நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் எடை ஒரு கிலோ 2 கிராம் புரதம் பெற வேண்டும் (நீங்கள் 60 கிலோ எடை - ஒரு நாள் புரதம் 120 கிராம்).
நீங்கள் இந்த சூத்திரத்தால் கணக்கிட, மொத்த ஆதாரங்களில் இருந்து ஒரு நாளைக்கு முற்றிலும் நீங்கள் மிகவும் புரதம் பெற வேண்டும். புரோட்டீன் சேமித்து வைத்திருப்பதையும், உணவையும் தீர்மானிப்பதையும் காணலாம்.
புரோட்டீன் தயாரிப்புகள்
புரதத்தைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்களைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்:
- இறைச்சி குறைந்த கொழுப்பு வகைகள்: வியல், மாட்டிறைச்சி, முயல்;
- கோழி குறைந்த கொழுப்பு வகைகள்: கோழி மார்பகம், வான்கோழி;
- பால் பொருட்கள்: குறைந்த கொழுப்பு பாலாடை, குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, பால், முதலியவை.
- அனைத்து வகை கொட்டைகள் (நீங்கள் கவனமாக பயன்படுத்த வேண்டும், அவர்கள் அதிக கொழுப்பு உள்ளது);
- பீன்ஸ் - பட்டாணி, பருப்புகள், சோயா பீன்ஸ், பீன்ஸ், முதலியன;
- கோழி முட்டை - குறிப்பாக புரதம் (நன்றாக வேகவைக்கப்பட்ட வடிவத்தில் செரிக்கப்படுகிறது).
புரோட்டீன் என்ன என்பதை அறிந்துகொள்வது, உணவில் ஒவ்வொரு பகுதியும் புரத உற்பத்தியின் ஒரு பகுதியை உள்ளடக்குவதன் மூலம் நீங்கள் எளிதில் உணவு தயாரிக்க முடியும். உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் உடலில் வழங்குவதற்கு முன் மற்றும் அதற்கு பிறகு புரத உணவை எடுத்துக்கொள்ள மறக்காதீர்கள்.