புரதம் நிறைந்த உணவு

ஒரு விதியாக, புரதம் நிறைந்த உணவு, தங்களைப் பற்றிக் கொண்டவர்கள், எடை இழந்து உடற்பயிற்சியில் கலந்துகொள்ள ஆரம்பித்தார்கள். இருப்பினும், எந்தவொரு நபருக்கும் உணவுப் பொருள்களைப் புரிந்துகொள்வது பயனுள்ளது, ஏனென்றால் இது இல்லாமல் ஆரோக்கியமான உணவை உண்டாக்குவதற்கு வெறுமனே சாத்தியமற்றது, இது உயரத்தில் ஆரோக்கியத்தையும் உயிர்நிலையையும் பராமரிக்க உதவும். இந்த கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் உணவில் புரதங்கள் நிறைந்த உணவை கண்டுபிடிப்பீர்கள், மேலும் அவை அவசியமாகவும், உடலில் உள்ள குறைபாட்டை அனுபவிக்கும்போது என்ன நடக்கும் என்பதையும் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.

ஏன் புரதத்தில் பணக்கார உணவு தேவை?

புரோட்டீன்கள் (புரோட்டீன்கள், பாலிபேப்டைடுகள்) - இது மனித ஊட்டச்சத்தின் ஒரு முக்கிய கூறுபாடு ஆகும், ஆரோக்கியமான வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு இது அவசியம். அவர்கள் முக்கியமான செயல்பாடுகளை நிறைய செய்கிறார்கள்:

• அனைத்து எலும்புகள், தசைநாண்கள், குருத்தெலும்புகள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையை கொலாஜன் உருவாக்குகிறது, மற்றும் தோல் ஆழமான அடுக்குகளின் நெகிழ்ச்சிக்கு காரணம்;
• கெரடின் முடிவின் அடிப்படையாகும் மற்றும் அவற்றின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பது அவசியம்;
• நச்சுகளின் குவிப்பிலிருந்து உடலின் பாதுகாப்புக்கு புரதம் முக்கியம்;
• புரதம், இது மனித உடலின் இரத்தம் மற்றும் பிற திரவங்களின் பகுதியாகும், வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களை சீராக்க முடியும்.
• அரிதான அமினோ அமிலங்களாக செரிமான புரதம் உடைந்து போகும் போது - அவர்களில் சிலர் தசை திசுக்களை கட்டியெழுப்ப, சிலர் குளுக்கோஸில் ஆற்றல் தருகிறார்கள்.

எனவே, உங்கள் உணவில் போதுமான புரதம் உள்ளிட்ட, நீங்கள் உடல், அழகு மற்றும் உடல் பல்வேறு முக்கிய செயல்பாடுகளை பராமரிக்க.

மிகவும் புரதம் நிறைந்த உணவு

புரதம் அதிகபட்ச அளவு கொண்ட உணவுகள் விலங்கு தோற்றத்தின் பொருட்கள் ஆகும். அத்தகைய திட்டத்தின் புரதங்கள் உடலில் உறிஞ்சப்படுவதை விஞ்ஞானிகள் கண்டுபிடித்திருக்கிறார்கள். கூடுதலாக, இந்த வகை பொதுவாக ஒரு முழுமையான புரத உணவாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனென்றால் புரதங்களுக்கு கூடுதலாக, அமினோ அமிலங்களின் முழுமையான செட் (தாவர மூலாதாரத்தின் புரதத்திற்கு மாறாக, செட் முழுமையற்றது - விதிவிலக்கு சோயாபீன்ஸ் மட்டுமே).

எனவே, விலங்கு தோற்றத்தின் புரதம் உணவுக்கு:

• இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, விளையாட்டு, முதலியன);
• ஒரு பறவை (கோழி, வான்கோழி, வாத்து, முதலியன);
• மீன் (ட்ரௌட், பொலாக், ஹெர்ரிங் - எந்த வகைகளும்);
• முட்டைகள் (குறிப்பாக காடை);
• பால் மற்றும் அனைத்து பால் பொருட்கள்;
• குடிசை பாலாடை;
• பாலாடைக்கட்டி.

இது உடலுக்கு மிக நீண்ட பூரித மற்றும் நன்மை தரும் உணவுகள். தினசரி அவற்றைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் உடல் தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் பெற உதவுகிறது.

புரதம் நிறைந்த காய்கறி உணவு

காய்கறி உணவு கூட புரதமாக இருக்கலாம், ஆனால், சோயாவை தவிர, இந்த தயாரிப்புகளில் தேவையான அமினோ அமிலங்கள் (வால்ன், லியூசின், டைட்டோன், டிரிப்டோஹான், மீத்தியோன், ஐசோலூசின், லைசின், பினிலைலான்) ஆகியவை இல்லை. சரியான தொகையைப் பெறுவதற்காக, அவற்றை சரியான கலவையில் எடுத்துக் கொள்வது மதிப்புள்ளது:

• காளான்கள் + தானியங்கள்;
• காளான்கள் + கொட்டைகள்;
• பருப்பு வகைகள் + தானியங்கள்;
• பீன்ஸ் + கொட்டைகள்
• பீன்ஸ் + வேறு வகையான வகையான பருப்பு வகைகள்.

காளான்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் கொட்டைகள் கூடுதலாக, இந்த பட்டியலில் விதைகள், persimmons, இஞ்சி, கீரை , வண்ண மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், வெண்ணெய் மற்றும் அஸ்பாரகஸ் அடங்கும். புரதத்தில் நிறைந்த உணவுகள் முழுமையான அட்டவணையில் காணலாம்.

புரதம் பிரச்சினைகள் அறிகுறிகள்

புரதம் நிறைந்த உணவு எது என்பதை அறிந்தால், உங்கள் உணவைத் திறம்பட உருவாக்கலாம் மற்றும் இரு திசைகளிலும் நெறிமுறைகளிலிருந்து அதிகப்படியான மாறுபாடுகளை தவிர்க்கலாம். அனைத்து பிறகு, உணவு, முதலில், சீரான மற்றும் இணக்கமான இருக்க வேண்டும். உங்கள் உணவு புரதத்தின் அடிப்படையில் தவறாக கட்டப்பட்டதற்கான அறிகுறிகளைக் கவனியுங்கள்.

உடலில் புரதம் இல்லாதிருந்தால், அத்தகைய அறிகுறிகள் உள்ளன:

• உடல் பலவீனம்;
• பாலியல் விருப்பம் குறைந்துவிட்டது;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைகிறது;
• வளர்சிதை மாற்ற நோய்கள்;
• தசைக் குறைபாடு;
• குழந்தைகள், வளர்ச்சி மந்தநிலை

மாறாக, நீங்கள் அதிகமாக புரதத்தை நுகரும் போது, ​​அதிகமான அறிகுறிகள் இருக்கும்:

• எலும்புகள் பலவீனம்;
• சிறுநீரக பிரச்சினைகள்;
• வீக்கத்திற்கு உகந்த தன்மை;
• கீல்வாதம் வளர்ச்சி;
• அதிகமாக எடை நிகழும் நிகழ்வு.

வல்லுநர்கள் நிச்சயம்: ஒவ்வொரு நபருக்கும் புரத உணவுகள் உட்கொள்ளும் தன் வீரியம் உள்ளது. ஆரோக்கியத்திற்காக நாளொன்றுக்கு 40 கிராம் புரதத்தை சாப்பிட முடியாது என்று நம்பப்படுகிறது, ஆனால் 110 கிராமுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.