உங்களுடைய பசியுடன் சிக்கல் இருந்தால் அல்லது வழக்கமான உணவை சோர்வடையச் செய்தால், சூடான சாஸ் "கோர்லோடர்" தயாரிக்கவும். பயப்படாதே, அவர் தொண்டைக்கு ஒரு தொண்டை இல்லை, இருப்பினும் இது சுவைக்கு மிகவும் கூர்மையானது என்றாலும், ஆரம்பத்தில் குளிர்ந்த நிலையில், பூண்டுடன் "கோர்லோடர்" சமாளிக்க உதவும்.
குறைந்தபட்ச பொருட்கள் - அதிகபட்ச நன்மை
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க பெரும் நிதி செலவழிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை: தங்கள் சொந்த டச்சாவில் வளர்க்கப்படும் பொருட்கள் இந்த பணியை சமாளிக்க முடியும். தக்காளி, பூண்டு மற்றும் மசாலா கலவையை நீங்கள் இலையுதிர்காலத்தில் மற்றும் குளிர்காலத்தில் தேவை என்ன.
பொருட்கள்:
- பழுத்த சிவப்பு இல்லை தண்ணீர் தக்காளி - 1 கிலோ;
- பூண்டு காரமான நீலம் - 1 பெரிய தலை;
- கரடுமுரடான உப்பு இல்லாமல் கடல் - 10 கிராம்;
- மசாலாக்கள் (தரையில் கொத்தமல்லி , கருப்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு, கிராம்பு, ஆரஞ்சு) - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- பூண்டு கொண்டு "Gorlodera" தயாரித்தல் மிகவும் எளிது முட்டை விட கடினமாக எதையும் செய்ய முடியும் என்று கூட (மூலம், இந்த சாஸ் துருவல் முட்டை மிகவும் ஏற்றது).
- தக்காளி தயார். அவர்கள் கழுவி மற்றும் பகுதிகளாக வெட்டி, பின்னர் கையை விட்டு கையை விட்டு ஒரு grater மீது grated வேண்டும். மிகவும் சிக்கலான செயல்கள் உங்களிடம் இருந்தால், கொதிக்கும் தண்ணீரில் தக்காளி குறைந்து மெதுவாக தோலை உரிக்கவும், பின்னர் அறுவடை அல்லது கலப்பையுடன் இணைக்கவும்.
- உப்பு மற்றும் பூண்டு கொண்டு ஒரு மசாலாப் பொருள்களை உண்ணும் வரை மசாலாப் பொருள்கள். கிளாசிக்கல் பதிப்பில் எந்த மசாலாவும் இல்லை, ஆனால் பரிசோதனைகள் யாரும் தடுக்கவில்லை, எனவே "கோர்லோடர்" பூண்டுடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், இந்த செய்முறையை உங்களுக்காக "கொண்டுவர" வேண்டும்.
- பூண்டு காளான் கொண்ட தக்காளி கூழ் கலந்து. நாம் முயற்சி செய்கிறோம். ஆரம்பத்தில், சாஸ் மிகவும் கூர்மையான மற்றும் சிறிது கீழ் உப்பு போல் தெரியவில்லை - வலியுறுத்தி, அது அனைத்து சுவைகள் மற்றும் சுவைகளை உறிஞ்சி முற்றிலும் அவற்றை வெளிப்படுத்தும்.
- மேலும் பூண்டு மற்றும் horseradish கொண்டு "Gorloder" நல்லது. வெறும் சிறிய grater முதுகெலும்பு சுத்தம் horseradish மீது தேய்க்க மற்றும் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்க. எங்கள் சாஸ் ஒரு grated வெற்று ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல். வெப்பம் வேண்டாம்.
- நாங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் சுமார் 12 மணி நேரம் வலியுறுத்தி, ஜாடிகளை மீது ஊற்ற, குளிர்சாதன பெட்டியில் இறுக்கமாக கார்க் மற்றும் கடையில். தலைகீழான சாஸ் புளிப்பு-கசப்பானது, எனவே அதை சிறிய தொகுப்புகளில் தயார் செய்து 2-3 நாட்களுக்கு சாப்பிடுங்கள்.
எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக நாங்கள் "கோர்லோடர்" தயார் செய்கிறோம்
தக்காளி நிறைய இருந்தால், நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கு பூண்டுடன் ஒரு தக்காளி இருந்து ஒரு "Gorloder" செய்ய முடியும். அதிகபட்ச நன்மைகளை பராமரிப்பதற்காக, நாங்கள் 2 நிலைகளில் தயார் செய்கிறோம்.
பொருட்கள்:
- பழுத்த அடர்த்தியான தக்காளி - 3 கிலோ;
- பூண்டு காரமான நீலம் - 3 தலைகள்;
- கடல் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் உப்பு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- நாம் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கழுவி தக்காளி கழுவ மற்றும் விளைவாக தக்காளி வெகுஜன ஒரு cauldron அல்லது ஒரு தடித்த சுவர் பான் ஊற்ற. விரும்பிய நிலைத்தன்மையும், சமைக்கவும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- ஜூஸ் தடிமன் போது, 5 நிமிடங்கள் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வெப்ப சேர்க்க. நாம் கொதிக்க ஜாடிகளை மற்றும் நெருக்கமாக ஊற்ற.
- நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, குளிர்காலத்தில் பூண்டு கொண்டு "காரர்" செய்து எளிய மற்றும் மலிவான உள்ளது. எனினும், இந்த சாஸ் வேறு எந்த கூடுதல் தேவை. மிளகாய், மிளகு, மசாலா கலவையை உணவில் "கோர்லோடரா" உட்கொள்வதற்கு முன்பு உடனடியாக சேர்க்க நல்லது.
- இது ஒரு சுவையான "கோர்லோடர்" பெற, செய்முறையை மாற்ற முடியாது, நீங்கள் பூண்டு அதை overdo என்றால், நீங்கள் நெஞ்செரிச்சல் அல்லது இரைப்பை அழற்சி பெற முடியும், மற்றும் அது அறிக்கை இல்லை என்றால், சாஸ் insipid இருக்கும்.