சீமை சுரைக்காய் ஒரு அற்புதமான ஆரோக்கியமான காய்கறி, பூசணி வகைகளில் ஒன்றாகும். அவர்கள் காய்கறி இழைகள், கரோட்டின், பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு, கரிம அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் சி, பிபி மற்றும் குழு பி பயனுள்ள கலவைகள் கொண்டிருக்கிறது. இளம் சீமை சுரைக்காய் எளிதாக செரிக்கப்படுகிறது, சில anthelmintic செயல்பாடு மற்றும் சிறந்த சுவை குணங்கள் உள்ளன. சீமை சுரைக்காய் ஒரு குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு, எனவே அது உணவு ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
கொரியாவில் சீஸ்கினை சமைக்க எப்படி சுவையானது?
இது வெப்ப சிகிச்சை தேவைப்படாது என்பதால் இது தயாரிப்பதற்கான சிறந்த முறைகளில் ஒன்றாகும், அதாவது அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களும் முடிந்தவரை சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ளன.
பொருட்கள்:
- இளஞ்சிவப்பு இளம் - 1-2 பிசிக்கள்.
- மிளகு இனிப்பு சிவப்பு மற்றும் / அல்லது மஞ்சள் - 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் சாலட் சிவப்பு அல்லது வெள்ளை - 1 பிசி;
- புதிய கீரைகள் வேறுபட்டவை (வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, துளசி);
- எள் விதைகள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பூண்டு - 2-5 denticles;
- சூடான சிவப்பு மிளகு;
- எள் எண்ணெய்;
- இயற்கை வினிகர் மற்றும் / அல்லது எலுமிச்சை சாறு.
தயாரிப்பு
நாங்கள் கொரிய பாணியில் சமையல் காய்கறிகளுக்கான ஒரு சிறப்பு துண்டு துணியைப் பயன்படுத்துவோம், காய்கறி மஜ்ஜை ஊடுவோம். உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி, மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் - குறுகிய வைக்கோல். கீரைகள் நன்றாக வெட்டுவது.
ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் சேர்த்து. ஒரு எள் விதை சேர்க்கலாம். சாலையில் வெளியேற்றுவது பூண்டு மற்றும் சிவப்பு ஹாட் மிளகு ஆகும், 3: 1 என்ற விகிதத்தில் சுமார் எள் மற்றும் வினிகர் மற்றும் / அல்லது எலுமிச்சை சாறு எள் எச்டை சுடுவோம். சாலட் மற்றும் கலந்து கொண்டு டிரஸ்ஸை நிரப்பவும். அனைத்து நொறுக்கப்பட்ட பொருட்களும் நன்கு தயாரிக்கப்பட்டன என்று குறைந்த பட்சம் 30 நிமிடங்கள் நிறுத்தி விடுவோம். நாங்கள் இறைச்சி அல்லது மீன் உணவுகளுடன் பரிமாறுகிறோம்.
சீமை சுரைக்காய் இருந்து அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- இளஞ்சிவப்பு இளம் - 1-2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 பிசி. சிறிய;
- கோதுமை மாவு அல்லது ஓட்ஸ் (அல்லது கலவை) - 4-8 ஸ்டம்ப். கரண்டி (ஸ்குவாஷ் தண்ணீரைப் பொறுத்து);
- கோழி முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.
- தரையில் paprika;
- புதிய பசுமை (வெந்தயம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, துளசி);
- கொழுப்பு அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
- இயற்கை புளிப்பு கிரீம்;
- பூண்டு.
தயாரிப்பு
நடுநிலை அல்லது பெரிய grater, மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை கேரட் மீது nutrim சீமை சுரைக்காய் - ஆழமற்ற மீது. நாம் கீரைகள் நன்றாக வெட்டுவோம். ஒரு கிண்ணத்தில் இந்த அனைத்தையும் இணைப்போம். Sifted மாவு, முட்டை மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். முற்றிலும் ஒரு முள் அல்லது கலவை கலவை. மாவை மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்கக்கூடாது; நீங்கள் ஒரு சிறிய வீட்டில் தயிர் அல்லது பால் சேர்க்க முடியும்.
இது பன்றி இறைச்சி மீது சமைக்க நல்லது, பின்னர் வினிகர் வேகவைக்கப்படுகிறது, மற்றும் வறுத்த, இது, நிச்சயமாக, மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனினும், உங்கள் வழக்கு.
நன்கு சூடான வறுத்த பான் கொண்ட கொழுப்பை உயவூட்டு, கரண்டியால் மாவை துண்டுகளாக அடுக்கி வைக்கவும். இருபுறமும் ஒரு சதுப்பு-தங்க நிழலில் சுட்டுக்கொள்ளவும், சிறிது வேகவைக்கவும். ஒரு சிதறியுடன் டிஷ் மீது பரவி. புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும், இது பூண்டு விற்கப்பட்டது.
கோஜெஸ்டோலிலிருந்து காசரோல்
சீமை சுரைக்காய் இருந்து ஒரு சீமை சுரைக்காய் தயாரிக்க எளிதானது, அதே போல் சமையல்காரர் அப்பத்தை, நாம் இது மாவை அதே கலவையை பயன்படுத்த, இதில் இருந்து அப்பத்தை தயார் (மேலே, முந்தைய செய்முறையை).
தயாரிப்பு
30 நிமிடங்கள் சுமார் 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் அடுப்பில் மாவை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவது ஒரு சீரற்ற வடிவில் (நீங்கள் பேக்கிங் காகித கீழே பரவியது), கிரீம் அல்லது தாவர எண்ணெய் உயவூட்டு. Casserole தயார் ஒரு போட்டியில் சோதிக்கப்படுகிறது, நடுத்தர அதை ஒட்டக்கூடிய, போட்டியில் ஈரமான இருக்க கூடாது. நாம் ஒரு டிஷ் மீது திருப்புவதன் மூலம் வெளியே எடுத்து. புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.
கொதிக்கும் சீமை சுரைக்காய் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 1-3 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- பூண்டு - 2-3 பிசிக்கள்.
- கீரைகள் புதிய வித்தியாசமாக வெட்டப்படுகின்றன;
- சிவப்பு மிளகு அல்லது சூடான சிவப்பு மிளகு;
- தாவர எண்ணெய் அல்லது கிரீம் உருகிய.
தயாரிப்பு
நாம் ஒரு cauldron, ஒரு saucepan அல்லது ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் சமைக்க. முதல், வெண்ணெய் வரை சூடு மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது வெங்காயம் கடந்து. சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் அணைக்க, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, அவ்வப்போது கலக்கும். பணிபுரியும் முன், சிவப்பு மற்றும் பருப்பு பூண்டு பருவத்தில். நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளி. நாங்கள் இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளுடன் பரிமாறுகிறோம்.