யாரோ பசியால் விடமாட்டேன் என்று ஒரு குடும்பத்துடன் ஒரு விரைவான இரவு உணவிற்கு வீட்டுப் பாலாடை ஒரு பெரிய தீர்வு! கனிம நீர் மீது பெல்கெனிக்கு மாவை தயார் செய்வது எப்படி என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன். இது மிகவும் மென்மையானதாக மாறும், அவருடன் சமைக்க ஒரு மகிழ்ச்சி. அதை நீங்களே பாருங்கள்!
கனிம நீர் மீது பாலாடைகளுக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- கனிம நீர் - 1 உருப்படியை;
- மிக உயர்ந்த தரமான மாவு - 3 பொருட்கள்;
- தாவர எண்ணெய் - 55 மில்லி;
- உப்பு;
- முட்டை (தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட, உயர்ந்த வகை) - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
கனிம நீர் ஒரு ருசியான காய்ந்த மாவை தயார் செய்ய, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு பரந்த கிண்ணத்தில் முட்டை அடித்து. அடுத்து, தாவர எண்ணெய், கனிம நீர் மற்றும் கலவை தேவையான அளவு ஊற்ற. நாங்கள் மாவு முன் பிரி, பின்னர் படிப்படியாக ஊற்ற மற்றும் மென்மையான மற்றும் இனிமையான மாவை கலந்து. திசு துடைப்பால் மூடி, 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். நேரம் கழிந்தும், நாம் இறைச்சி திணிப்பு பரவியது மற்றும் வீட்டில் ருசியான pel'meshki செய்ய.
கனிம நீர் மீது பாலாடைகளுக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- கனிம நீர் - 230 மில்லி;
- உயர்தர மாவு - 880 கிராம்;
- சர்க்கரை மற்றும் நன்றாக உப்பு.
தயாரிப்பு
மாவு பல முறை ஒரு கிண்ணத்தில் sifted, உணவு தர உப்பு சேர்க்க மற்றும் சர்க்கரை தூக்கி. அடுத்து, கனிம நீர் ஊற்ற, ஒரு ஸ்பூன் முதல் அசை, பின்னர் சுத்தமான கைகள். தேவைப்பட்டால், மாவை மாவு அல்லது கனிம நீர் சேர்க்க. ஒரு துண்டு கொண்டு மாவை மூடி தயாராக, நாம் 15 நிமிடங்கள் brew, பின்னர் pelmeni உருவாக்கம் மற்றும் மாடலிங் தொடர வேண்டும் .
கனிம கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் மீது பெல்மெனிக்கு மாவு
பொருட்கள்:
- ஒரு முட்டை (மிக உயர்ந்த வகை) - 1 துண்டு;
- / s - 880 கிராம் மாவு;
- புளிப்பு கிரீம் 10% - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெள்ளை சர்க்கரை;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை முட்டை அடிக்க. பின்னர் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க, குளிர் கனிம நீர் மற்றும் கலவை ஊற்ற. மாவு முதல் ஒரு சல்லடை மூலம் sieved, பின்னர் படிப்படியாக முக்கிய பொருட்கள் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மீள் மற்றும் மென்மையான மாவை கொண்டு kneaded. நாங்கள் அதை ஒரு சுற்று சுழற்சிக்காக உருவாக்கி, ஒரு பருத்தி துண்டுடன் மூடிவிட்டு ஓய்வெடுக்க 25 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைத்தோம். பிறகு, என் கைகள் மற்றும் வீட்டில் செய்யப்பட்ட பாலாடை மாடலிங் தொடர!
கனிம நீர் மீது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட pelmeni மாவை
பொருட்கள்:
- வாயு இல்லாமல் கனிம நீர் - 245 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 65 மில்லி;
- மாவு - 670 கிராம்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் முதல் மாவுகளை அடுக்கி வைக்கவும். அடுத்து நாம் மேலே ஒரு பள்ளம் செய்து நன்றாக உப்பு ஒரு சிட்டிகை தூக்கி. வட்ட வட்டங்களில் உள்ள மாவை சலிக்க வேண்டும், கனிம நீர் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றுவோம். மாவை மென்மையாகவும் மிருதுவாகவும் மாறிவிட்டது என்று உணரும் வரையில் 15 நிமிடங்களுக்கு இதை செய்யுங்கள். பின்னர், ஒரு துணியால் மூடி, சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும், பிறகு என் கைகள் மற்றும் வீட்டில் ரவிவளி சமையல் செய்ய ஆரம்பித்து விடுங்கள்.
கனிம நீர் மற்றும் பால் மீது பெல்மெனிக்கு மாவு
பொருட்கள்:
- உயர் தரமான மாவு - 3 பொருட்கள்;
- பால் மாடு - 110 மில்லி;
- வாயு இல்லாமல் கனிம நீர் - 45 மில்லி;
- முட்டை (தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட, உயர்ந்த வகை) - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய் - 5-10 மில்லி;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
ஒரு மாவு அல்லது ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை தயாரிக்கவும், அதில் நாங்கள் மாவை சலிக்க வேண்டும். இப்போது நாம் மாவுகளை அடுக்கி, கோழி முட்டையின் மத்தியில் ஒரு சிறிய துளை மற்றும் டிரைவை உருவாக்குங்கள். தனித்தனியாக வெதுவெதுப்பான கனிம நீர் கலந்து பால் மற்றும் ஆழமற்ற உப்பு ஒரு சிட்டிகை எறியுங்கள். மெதுவாக மாவு விளைவாக கலவை ஊற்ற மற்றும் கவனமாக ஒரு வட்ட இயக்கம் விளிம்புகள் நடுத்தர இருந்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அதன் பிறகு, ஒரு சிறிய எண்ணை அறிமுகப்படுத்தி, மீண்டும் மீண்டும் கலக்கவும், மென்மையான, மீள் மற்றும் மென்மையான மாவை உங்கள் கைகளில் உணரும் வரை. நாங்கள் ஒரு துண்டில் இறுக்கமாக போர்த்தி, அதை 25 நிமிடம் விட்டு விடுகிறோம், இதற்கிடையில் திணிப்பு தயார் செய்து வீட்டால் தயாரிக்கப்பட்ட ரவிவளி மாடலிங் செய்யுங்கள்.