பூண்டு ரொட்டி ருசியான மற்றும் நறுமணமான கேக் போன்றவை.
அறுவடை பூண்டு ரோல்ஸ்
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 750 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - சிட்டிகை;
- புதிய ஈஸ்ட் - 50 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 8 denticles;
- கடின வகைகளின் சீஸ் - 300 கிராம்;
- தண்ணீர் வேகவைத்த - 2 பொருட்கள்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- எள் - தெளித்தல்.
தயாரிப்பு
ஈஸ்ட் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, சூடான தண்ணீர் ஊற்ற, சர்க்கரை வைத்து நுரை தோன்றும் வரை, 10 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் கலவையை விட்டு. நாம் மாவு, சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து கலந்து, முட்டை சேர்த்து, படிப்படியாக ஈஸ்ட் கலவையில் ஊறவைத்து, ஒரு மீள் மற்றும் ஒரே மாதிரியான மாவை சலிக்கவும்.
பூண்டு மற்றும் ஒரு சிறிய grater மீது சீஸ் மூன்று உரிக்கப்பட்டு, பின்னர் படிப்படியாக மாவை கொண்டு களை. சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு சூடான இடத்திலிருந்தே பெறப்பட்ட வெகுஜனத்தை வைத்து, அது இரண்டு மடங்காக அதிகரிக்கிறது. பின்னர் நாங்கள் மாவை சலிக்க வேண்டும் மற்றும் அது சிறிய buns அமைக்க. நாம் அவர்களை ஒரு பேக்கிங் தட்டில், எண்ணெய், மஞ்சள் கரு உடன் தடவப்பட்ட, எள் தெளிக்கப்பட்டு 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு preheated அடுப்பில் சுடப்படும், சுமார் 30 நிமிடங்கள்.
பூண்டு ரொட்டிகளுக்கான ரெசிபி
பொருட்கள்:
- மாவு - 1,5 பொருட்கள்;
- தண்ணீர் கொதிக்கவைத்து - 0.5 ஸ்டம்ப்;
- ஈஸ்ட் உலர் - 0.5 தேக்கரண்டி.
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- பால் - ஊற்றுவதற்கு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
பூர்த்தி செய்ய:
- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கீரைகள் - விருப்பத்திற்கு;
- பூண்டு - 7 denticles.
தயாரிப்பு
பூண்டு ரொட்டி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? ஒரு சிறிய அடுப்பில் கலந்து மாவு, ஈஸ்ட், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றவும். நாங்கள் ஒரே மாதிரியான மென்மையான மாவை மாற்றி, ஒரு உணவுப் படத்துடன் அதை மூடி, ஒரு சூடான இடத்தில் 30 நிமிடங்கள் வைத்தோம். பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெய், கலந்து, மீண்டும் ஒரு படம் மூலம் மறைக்க 45 நிமிடங்கள் வரை செல்ல மற்றும் செல்ல மாவை விட்டு.
இந்த நேரத்தில் நாங்கள் உங்களுடன் பூர்த்தி செய்ய தயார்: பூண்டு சுத்தம், பத்திரிகை மூலம் அழுத்துவதன், மயோனைசே மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கலந்து.
எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷையை உறிஞ்சுவோம். மேசை மாவு தெளிக்கப்பட்டு, நாங்கள் மாவை பரப்பினோம், அதை 2 சமமாக பிரிக்கிறோம். ஒரு மெல்லிய செவ்வக அடுக்கில் ஒவ்வொரு உருட்டையும் நிரப்பவும், ஒரு ரோலில் மாவை போடவும். அடுத்து, ஒவ்வொன்றும் 5 ஒத்த பகுதிகளாக வெட்டி, பூஞ்சாலை பூஞ்சையுடன் நிரப்பவும். நாங்கள் பால் கொண்டு அவர்களை ஊற்ற, மேல் எலுமிச்சை தூள் தூவி மற்றும் உயரும் 30 நிமிடங்கள் விட்டு. பின்னர் 180 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு preheated உள்ள அச்சு போட்டு மற்றும் ஒளி-தங்க நிறம் வரை 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
பான் பசி!